风靡抖音的野格酒，透视出哪些“网红酒”新现象？

　　“野一个，享你的肆野逼格。”是野格的广告词。

　　去年年底，一款野格酒火遍了酒水市场，网上也流传着很多关于它的奇特喝法，配红牛、配橙汁等等。据说，这款酒喝起来有一种“急支糖浆”的既视感，但是就是这样一款酒，在一些地方甚至卖断货，在酒吧夜场的价格更是高达五百多元。到底是什么造就了这样一款酒呢？时至今日，野格酒现在的市场情况怎么样？以野格酒为代表的“网红酒”该怎么发展呢？

　　抖音“风暴”下的德国利口酒

　　野格（Jagermeister）字面意思为：狩猎大师，顾名思义早是一款为猎人设计的酒，上世纪30年代诞生于德国。据悉，它是由56种来自不同国家和地区的植物、花朵、调味品和水果，经过世界上仅少数人知道的神秘配方调配而成。

　　2010年，野格销量高达8460万瓶，凭借此优异表现，野格一举登上美国权威酒类杂志《影响力》的2010年度烈酒品牌100强排行榜的第八位，成为德国大的酒精饮料品牌，同时也是世界上受欢迎的利口酒。

　　据野格亚太区总监贝大卫介绍，目前野格在超过80个国家销售，其中海外销售额占了总销售额的75%以上。其中，北京、深圳、上海、广州、成都都是其在的重要市场，并有不错的销量。

　　但其实，野格早在2011年就进入市场，初是由广东嘉士伯啤酒来代理，主要也是走夜场渠道。经过几年的运作之后，野格又将代理商换成了上海汇泉洋酒。

　　在2018年底，野格的市场潜力突然释放，抖音上有很多关于野格酒的新喝法，例如配红牛、配橙汁等，在抖音上一条关于“死亡野格”的话题就有2.3亿的播放量。

　　之后，随着网络的不断发酵，野格配红牛也成为夜场的“标配”，这也造成一些地区产品卖断货，价格高出正常价格很多倍。

　　泡沫之后，价格逐渐回归理性

　　在去年的“火爆”之后，今年的市场情况就相对理性了很多。

　　广州的酒商陈先生就说到，“去年的时候，这个酒的价格从58元一路涨到135元，还不一定有货。主要是在一些大城市的夜场比较流行，不过它只是酒精饮料，收藏品鉴就不如一些酿酒工艺流程更加复杂的酒更有生命力。现在它的价格正在慢慢回归理性，由于它是属于年底的节日性产品，目前的市场需求还不是很旺盛，到圣诞节的时候将会是一个销售的高潮。”另外一位资深的葡萄酒行业人士郭先生说到，“去年的时候价格比较高，出货价都要在130元以上，今年的价格就下降了很多，也是逐渐在回归理性。”

　　笔者也在查询了网上的价格，目前网上的价格一般都是700毫升规格的138元左右，价格还相对合理。此外，也有一部分酒商表示，由于去年市场的火爆，导致很多人盲目的开始做这个产品，也是导致利润下降的原因。

　　“网红酒”只能昙花一现吗？

　　近年来，随着抖音、微博等一些短视频和社交网站的崛起，也带火了很多产品。但很多产品都是“昙花一现”很难长久的发展下去。那么，对于网红产品来说，真的只能是“昙花一现”吗？

　　首先，产品品质是关键。网红产品很火，但是也存在着质量不合格、检测不过关等一系列问题，解决好这些问题，网红产品才能走的更远。上海的酒商王佳明就说到，“这几年，网红产品已经被大家玩坏了，好像产品带上”网红“两个字就能吸引人关注似的，但这种产品不会长久。终经得起市场考验的还是需要有品质的产品。只有有品质的产品才能让消费者回购。”

　　其次，产品要有故事。与产品的品质一样，网红产品在诞生的时候要赋予的还有“产品故事”，例如江小白之前推出的“表达瓶”，切中都市青年的“泪点”或者是“笑点”引发了消费者的情感共鸣，迅速在年轻人中掀起热潮。再比如，之前大火的“小甜水”就是切中了女性消费群体的口感和她们的情感需要，得到了快速发展。而野格酒所代表的就是一种前卫大胆的饮用方式。

　　第三，产品要有热度。现在是流量经济时代，有流量才能产生效益。例如，故宫就是通过不断碰撞新事物，如口红、彩妆、灯光秀等将大众视线牢牢锁在自己身上。江小白也是通过不同的海报及人物IP来吸引消费者的关注，而野格则是通过不同的喝法来造势。（来源：葡萄酒研究）

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