县级市场年销售5000万，2020逆势增长，五星名酒货仓靠的是什么？

随着白酒行业的调整，烟酒店业态也随之发生变化，众多的传统烟酒店纷纷谋求转型，其中一种类似大卖场堆头陈列、卖真品、卖实价、薄利多销的“名酒货仓模式”悄然兴起。阜阳五星名酒货仓就是这样的一家仓储式运行机构，并在短短几年时间内，成为阜南“酒圈”广为人知标杆。

酒业“老兵”，因“买真酒”烦恼入行

阜南五星名酒货仓总经理沈伟是一位酒业“老兵”，已经在行业内摸爬滚打了近10年时间，之所以进入酒水行业，源于“买真酒”的烦恼。

沈伟有皖北人特有的豪爽，朋友多、聚会招待多，而在“麻雀都能喝三两的阜阳”，酒是聚会招待的必须品，不免要经常去烟酒店买酒。彼时阜南市场假酒泛滥，特别是茅台、五粮液这样的一线名酒，消费者一不小心就会“踩雷”，喝了假酒，伤了感情。

因为“买真酒”的痛点，2013年，沈伟成立五星酒行，秉承“卖酒只卖真酒”的原则，专注做名酒。刚一入行，酒水行业就进入深度调整期，烟酒店迎来了“闭店潮”，因为“只卖真酒”，在本轮的调整中五星酒行茁壮成长。但要想在竞争激烈的酒水流通领域脱颖而出，仅此一点还是不够的。沈伟为此到处学习，苦练内功，谋求再升级。

营销创新，县级市场年销售5000万

经过几年时间的摸索，沈伟总结出名烟名酒店的三大特征：一是20%的团购批发客户能够贡献了80%左右的销量；二是要做好产品的组合优化，满足不同消费群体的需求；三是新零售是行业未来趋势，是酒类营销发展的必然，是符合消费者主权时代的要求。

2017年5月，五星酒行正式升级为五星名酒货仓，成为阜南首一家名酒货仓模式的酒水服务商。集批发零售、团购、线上线下为一体，从只卖名酒向高中低档多品类扩张。名酒做标杆、大流通畅销品做销量和消费者引流、利润型产品做补充提高盈利水平。

2019年3月，五星名酒货仓倾巨资打造第二家门店，二店在一店的基础上融入了高端餐饮、休闲娱乐等功能，实现营销场景化、消费体验化、传播互动化的营销再升级。

与普通的烟酒店以及名烟名酒店相比，五星名酒货仓产品更加齐全，且做到货品保真、价格实惠、售后及时、服务无忧，通过线上线下融合发展，客户线上下单，线下配送，19分钟可免费送货全城。

名酒货仓的运营模式，将大量的货品直接在门面内展示销售，更容易取得消费者信任，成交均单价也远高于普通的烟酒店（通常都是成箱购买），增加了盈利能力。以名酒形成的口碑进行引流，依托名酒系列产品、品牌运营产品和企业支持来赚取隐形利润，利用售后社群维护客情和活跃度，2019年，五星名酒货仓在阜南县销售额接近5000万元。

文化驱动，2020逆势再增长

有行业专家表示，一个企业值钱的东西有三样：一是品牌和文化理念；二是资源体系、供应链；三是员工。前两者是无形资产，第三条才是企业的核心。

“一群人、一件事、一辈子”沈伟表示。五星名酒货仓在“诚信文化”的基础上，衍生出“孝道文化”，并将之变成了企业的核心文化，在公司9大福利中，除了“13薪、节日福利、月度奖励、特长补足、培训学习……”等福利之外，还设立“孝心奖”“孝心假期”；作为总经理的沈伟，即使再忙，每一位员工的生日却从不缺席，用实际行动表示对员工的重视，一系列的举措使得团队的凝聚力和向心力大大增强。

也正因如此，2020年上半年疫情非常严重的时候，很多名烟名酒店员工都在家人的劝阻下选择在家待业，而五星名酒货仓的员工在做好防护的情况下，几乎全员在岗，保证了上半年销售的稳定。“从春节到现在，每个月的销量都在稳步上升中，预计2020年度五星名酒货仓的销售额可以突破8000万”沈伟表示。（来源：酒食汇）

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