首开“清酱香发展论坛”，人民小酒奏响“清酱香”宣言！

一年一度的贵州酒博会来了！这一次，人民小酒奏响了“清酱香”宣言。

由酒类流通协会指导，贵州省酿酒工业协会主办，贵州岩博酒业举办的“首届清酱香型白酒发展论坛”暨2020贵阳国际酒类博览会人民小酒发展交流会将于9月10日在贵阳举办，由此揭开我国清酱香发展的序幕。

三年前，人民小酒清酱香的异军突起，为贵州白酒多彩格局注入了全新的力量。而藉由本次论坛，人民小酒清酱香发出了浩大的“发展宣言”。

“首届清酱香型白酒发展论坛”

来头不小！

在20载企业发展史上，人民小酒三年的爆发增长历程中，岩博酒业首一次召开了“清酱香型白酒发展论坛”，意义非同凡响。

据悉，从三年前清酱香品类的问世开始，人民小酒就诞生了想要为它开一场“发布会”的想法。这三年，加速蜕变的人民小酒不仅实力更加强盛，梦想也愈加具象。这一切的变化也促成了人民小酒在2020年这个特别的关口来做这件有意义的事情。

“正值我国建成小康社会目标实现之年、打赢脱贫攻坚战收官之年，借酒博盛会之际，向建党100周年献礼展示发展成果、与酒业同仁共享财富机会、感恩铭记无私帮助的各界人士。”人民小酒内部人士揭示了这场论坛的意旨。

据了解，本次论坛将邀请酒业泰斗季克良、酒类流通协会秘书长秦书尧、贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司领导以及贵州大学、贵州理工大学、贵州茅台学院等院校领导、正一堂战略咨询机构董事长杨光以及酒业的流通渠道大商参加，从主题到到阵容，都看得出这次论坛规格之高。

记者也注意到，近年来，人民小酒的清酱香得到了科研机构、白酒行业、消费市场的广泛接受和认可。今年岩博酒业董事长余留芬也在许多场合强调人民小酒要与大商合作与专业团队合作。此次论坛大商云集，齐聚行业大咖，更加显露了人民小酒在事业上的大格局和大气魄。

发现清酱香

发现黔酒的魅力之源

多彩的贵州，地貌景观是多种多样的，民族风情是多姿多彩的。

而贵州白酒也延续了“多彩”的本色，酱浓并举兼有之，形成了酱香型、董香型、浓香型、清香及其他香型白酒共存、高中低档产品并举和大中小企业相结合的白酒产业发展格局。

现在多彩的黔酒，又增添了一抹亮色，即贵州岩博酒业的“清酱香”。

三年时间，人民小酒一步一步从深山走向全国，将创新的火种撒在了这片土地上，以彝家 600 年小锅酒酿造为载体，开创性地将酱香、清香白酒酿造工艺科学结合，酿造出清酱香型白酒，成为白酒品类创新时代的“尖子生”。

接下来，人民小酒清酱香要如何壮大、要如何发展、如何占领品类创新价值高地，都将被提上日程。

在酒业家看来，首次召开如此高规格的清酱香发展论坛，首次向外界展示清酱香型品类的独特价值和发展成果，代表着岩博酒业对品质的自信、对品类的自信以及对文化的自信。

清酱香带领的品类价值几何？

众所周知，白酒的香型创新难度在现在越来越大，但人民小酒“清酱香”有何不一样的地方？

其一，技术的突破性，在茅台集团的关怀下，在黄博士的带领下，人民小酒在全国首次突破高原海拔限制，酿造出“优质清酱兼香”白酒，酿造工艺及产品得到季克良、周新虎等国家高级酿酒大师的高度肯定和赞扬，还创新性研制了岩博酒业高海拔高温酱香大曲的生产。

品类创新的背后是技术的推动。人民小酒清酱香“薄层堆积生香发酵法”荣获国家发明专利。

其二，品类的单独性。作为一个创新型品类，清酱香的诞生赋予了岩博酒业不一样的生机，成为酒业一朵品牌之花。清酱香酒体清亮透明，清酱协调，香气幽雅，醇厚丰满，细腻柔顺，回味悠长，具有独特风格，是酒体品类创新的典型代表。既有清香型白酒的清雅爽净，又兼具酱香的醇厚丰满细腻，空杯留香舒适。

其三，市场的广泛性，采多彩贵州天地之灵气，兼一南一北之优长，奠定了清酱香先天的广泛接受性。目前，凭借着优良的品质以鲜明的品牌文化，人民小酒在广州、福建、湖南、山东、河南等酱香酒消费高地都有了比较好的认可度，品牌的根基进一步扎牢。

由此看来，清酱香必定也必须成为人民小酒向上发展的第二张名片，成为人民小酒做大品牌，做强企业的非常好“推进器”。

发现黔酒多彩魅力，品味人民小酒品牌之美，就来贵州酒博会，就在9月10日“首届清酱香型白酒发展论坛”现场。（来源：酒业家）

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