据2019年贵州茅台财报显示，茅台酒制酒车间设计产能为38528吨，实际产能为49922.71吨，超出设计产能近30%；系列酒制酒车间设计产能为21245吨，实际产能为25122.02吨，超出设计产能18%。这也意味着，随着“十三五”中华片区6600吨茅台酒技改工程的完成，2021年茅台酒实际产能有望超过5.6万吨。

茅台作为生产型企业，产质量一直是茅台发展的重中之重，每年茅台酒的销量很大程度上由产质量决定，只要产质量提升，就会影响未来4年的茅台营收和业绩。

因此对于茅台达到5.6万吨产能后的预期，机构已有研报做出分析。太平洋证券称，茅台酒扩产及时完成，5.6万吨基酒产能锁定未来更多成品酒产量。2020年超额完成10%的收入增长目标、未来五年保持年均复合增长两位数以上将是大概率。

疫情影响下上半年仍然实现两位数的增长，并在今年7月市值突破两万亿，贵州茅台一直是各家机构研报的重点关注对象，产能成为研报关键词之一。

例如华创证券称，行业短期虽受疫情冲击，但中长期来看，茅台强品牌力及卖方市场地位并未发生改变，结合产能释放，未来5年理性增长预期应在复合15%左右较为合理，行稳致远可期。川财证券研报则表示，对于贵州茅台，短期来看，全年营业收入10％增长目标大概率能实现，长期从产能视角来看，高端白酒供需两端基础扎实，未来市场规模有望稳步扩容，景气度和确定性仍高。

夯基先行抢抓“双循环”消费机遇

值得一提的是，此次茅台酒完成技改率先实现规划产能的时间点，适逢两件大事。一是国家提出加快构建双循环相互促进的新发展格局，二是酒博会上贵州省政府提出将推动茅台集团这一世界高级企业继续高质量发展、大踏步前进。

就在9月9日的第十届贵州国际酒类博览会开幕式上，高卫东提出鲜明观点，“中国酒业，赋能国内、国际双循环，需要产区、产品双提升和品质、品牌双驱动的强力支撑，三者有机一体。”

在构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局背景下，面对新形势下“扩大内需”与“消费升级”的新机遇，茅台提出要以更优质的产品、更出色的消费体验，助力“内循环”和“双循环”格局的形成。作为稀缺资源的茅台，要想实现这一目标，产质量提升至关重要。

2019年度的茅台酒产质量，超出近30年来的历史平均水平；2020年茅台酒生产工作实现了优质稳产的总体目标……在茅台生产逐年向好的基础上，如何让新车间同样保持生产稳定并提升产质量，成为茅台管理层关注的事。

新车间试运行当天上午8点30分，来自制酒21至27车间的400余名试生产人员和各职能部门、相关单位代表，在制酒30车间生产房内整齐列队蓄势待发，等待试生产工作的开始。

茅台集团党委副书记、总经理李静仁对试生产工作提出两点要求，一是要各司其职，认真检查验证。二要明确责任，抓好整改落实。

茅台官微文章提到，茅台要求各职能部门要认真对照标准和清单，细致查验，充分测试，确保各功能区符合要求；各车间要结合生产实际，认真组织试用，及时发现问题、反馈解决，确保设备实用、设施齐全、功能齐备。试生产结束后，茅台相关部门还要认真组织评审，多面梳理整改清单，加紧整改，逐项销号；相关单位要加强协作，全程跟进，做好复查，确保所有问题按期完成整改。

要求很细，在于质量是茅台根基。高卫东在2020年度茅台酒生产会上已明确指出，希望全体员工要鼓足干劲、全力以赴，以系统思维强化对茅台酒生产全链条、全系统的调控，抓好抓实茅台酒生产这个“首一要务”，在来年工作中打一场优质稳产的攻坚战，为茅台持续稳定发展奠定坚实的基础。

据悉，无论新老车间，茅台都将围绕创新精神和工匠精神“两个根本”，守住质量管控和工艺执行“两大关键”，科学运用生产协调和技术攻关“两种手段”，有效提升生产研判和人才培养“两项能力”，建立生产管控体系，把好生产方向，实现优质稳产。

业内人士指出，按照茅台此前的规划，当茅台酒与系列酒各自产能达到5.6万吨后，将近12万吨的生产能力会成为“茅台集团的竞争力、实力和后劲”。如今茅台酒产能率先实现5.6万吨，更是一步极好的“先行棋”，有效融入国家“双循环”发展新格局，也为“十四五”期间茅台的持续健康稳定发展，奠定坚实基础。（来源：茅台时空）（文：今时品牌实验室高级研究员李铁）