京城CBD打卡新地标，精酿文化破壁者

 近日，“大裤衩”迎来了新邻居，继幸福村店和隆福寺门店之后，京A精酿啤酒在北京布局的第三家店面-CBD店在2020年9月19日正式开业。从之前试营业的情况来看，每天人气爆满，成为京城CBD酒友们纷纷前往打卡的网红新地标。

何以在精酿啤酒吧层出不群的北京脱颖而出？门店布局对京A精酿又意味着怎样的战略考量？这是本文所重点关注的。

大流量X多潮品X摩登风

选址决定着店面的流量，这一点可谓相当霸道，不仅坐落于北京CBD的黄金位置，同时面积很大：布局上新店整体划分为两个酒吧区，可同时容纳260人的舒适空间。其中一个区域还被赋予了白天cafe，晚上啤酒/威士忌lounge的奇妙设定，一次性打卡两个面孔，完全满足潮流人士的贪玩心！

大流量地段只能说明京A精酿的霸气，真正的核心武器在于35+酒头的丰富品种结构。这次的主吧区非常豪横地安装了比以往任何时候都多的酒头，琳琅满目的酒类高达35+款，没有喝不到只有想不到。此外，门店还拥有北京首创“磁通电容”打酒系统，仿佛科幻电影一样能够地打出每一杯啤酒。

35+酒头除了京A核心的飞拳IPA、工人淡色啤酒、凸豪金比尔森和阿白小麦啤酒外，还全天候供应所有季酿的、实验的、好玩的酒款，以及精选客座酒头。

当然，有酒没肉怎么行？本次新店的菜单由主厨西蒙多面升级，其灵感来自于现代美式烧烤和西海岸美食餐厅。新菜品包括鲜嫩的蟹饼、另人上瘾的菠菜洋蓟蘸酱、CBD和牛法式汉堡以及高级安格斯肉眼牛排等重重惊喜。

美酒、美食更需要美景相伴，从店面风格来看，全新门店继承京A一贯的老派摩登风格，展现一场水泥原貌与原木之间的默契合作。并特邀插画师进行墙画设计，将北京现代文化与传统元素的“真实碰撞”，呈现得活灵活现，大胆又有趣，连京A蛋车都出镜！如此时髦的背景墙，让你照片随手一拍，就能轻松成为玩转社交平台的吸赞达人！

精酿圈的破壁者京A

提到京A，许多人首一反应可能是汽车牌照，象征着神秘、京味儿和牛叉的一部分社会群体，当然在精酿圈里面，京A精酿同样是具备行业资历和文化底蕴。说起来，京A诞生于2012年两个国际友人的偶然碰撞。

那是2012年初，京A啤酒两位创始人Alex和Kris为了好玩，合酿了一桶美式IPA，命名为“新酿快乐”。此后便一发不可收拾，他们把酿啤酒从爱好发展为生意，还在业内做出了一番成绩。如今京A精酿已经销往全国各地，即使在云南，你也可以买到无防腐剂等添加剂的瓶装京A。

“京A”这个名字也源于北京非常早一批发行的车辆牌照，代表着上世纪90年代初那个充满激情的北京。而今日的精酿啤酒，就像当时尚未普及的私家车一样令人耳目一新。

京A创始人Alex和Kris一直致力于改变世界对我国啤酒的看法，寻找我国一切特有的成分、技术和故事，不断挑战自我极限，用有趣的食材和意想不到的口味来创造啤酒，致敬初衷与根源，并推陈出新。回顾来看，2014年9月尝试首一家酒吧对外营业，2015年5月尝试在北京周边配送，2017年11月尝试8X8酿酒计划并一直延续到现在，2020年获得啤酒巨头嘉士伯的投资，进入新的发展阶段。

有态度的酿造理念成为京A精酿啤酒非常大的标签，致力于酿造各种世界高级精酿啤酒，并一直在寻找我国一切独特的成分、技术和故事，因此你能看到起层出不穷的联名产品和创新探索。也正是因为这种态度与个性吸引了一大批狂热的粉丝和追随者，他们在大本营里面聚会、狂欢与碰撞。

在业内看来，精酿啤酒是这几年啤酒行业少有的风口，其产品风格与定位也与传统工业啤酒形成鲜明的区隔，但是同样精酿也面临着从小众到主流的破圈使命，而京A精酿找到的方式可能是丰富的SKU、多元融合的酿造探索与餐酒融合的场景设计。（来源：酒说）

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