从趋势到商战，和君酒水咨询这场半年会说了什么？

　　2021年5月24日，在充满人文气息的和君教育小镇，和君酒水事业部年中会议在此举办。我国 酒业协会副秘书刘振国，安徽金种子集团董事长贾光明，茅台葡萄酒公司董事长司徒军、总经理范雪梅等协会及企业代表，国家首席品酒师彭茵老师，和君酒水事业部总经理李振江和其项目团队，齐聚于此。此次年中会议，一方面总结半年来和君酒类事业部取得的成绩以及下一步的发展规划，另一方面，发布和君酒水事业部对于酒类行业的趋势观察，以及深度解读操作的经典案例。

　　1、期待和君咨询发挥更大的价值

　　对于和君咨询在酒业发挥的作用，我国 酒业协会副刘振国给与了高度肯定。他认为，随着酒业集中度提高，白酒企业需要在产区表达、品质表达、文化价值表达、国际化发展等过程中，都需要智业公司在其中发挥作用，提供趋势研判和专业服务。

　　作为合作方，安徽金种子董事长贾光明高度认可和君酒水事业部团队，在金种子顶层设计、战术落地上发挥的专业价值，称其为“陪伴企业成长”的智业机构，并为其团队专业、敬业、务实的精神点赞。

　　2、李振江：宏观经济下酒业的十大趋势和六大应对

　　对于酒业趋势的前瞻性判断，是智业公司的核心价值之一。作为和君咨询酒水事业部的领头人李振江，发布了基于宏观经济条件下酒业的发展趋势。对于未来的发展趋势，他的判断是：新一轮酒业黄金十年，正式拉开帷幕，竞争水准结构性上移，技术引 领产品突破，一代新人换旧人。在此判断下，我国 酒业将出现十大趋势：

　　1.行业容量进一步放大，十四五白酒有望突破7000亿，千亿规模2家左右，百亿规模15家左右。

　　2.果露酒蓬勃发展，十四五接近千亿规模。发展潜力巨大，增长速度惊人。

　　3.葡萄酒行业平稳发展的态势保持不变，存量竞争依旧是主流，上市公司的“产融结合”会是大变量。

　　4.酱酒高速发展的态势会持续，十四五期间竞争格局基本定型。真正参与市场竞争与红利分享的企业不超过30家。茅台镇会出现5家左右上市公司。

　　5.保健酒进入“功效可感知”阶段，真正意义上的“产研结合”实现市场价值。

　　6.销量规模会成为众多酒企的经营核心，牺牲短期利润，放大现金流规模成为主流。

　　7.品牌集中度会从目前的60%变为65%以上，品牌与价格段的分化更加激烈，“赢家通吃”的现象会成为酒业基本竞争态势。

　　8.行业并购潮拉开大幕，有酒产业预期的上市公司的“红利期”到来。

　　9.消费口感的生理变化，会带来新一轮酒企的“技术升级”，多香合一将成为主流。

　　10.大量多行业人才涌入成为常态，人才红利凸显，组织形态与管理升级成为大变量。

　　对于以上趋势，酒企需要形成六大应对策略：

　　一、经营结构的优化是快速增大规模的（理顺三个关系:厂商关系、组织关系、产融关系）。

　　二、三大战役是成败关键——核心市场的增量战，省会+县域市场的抢夺战，人才引进的保卫战。

　　三、产品创新要进入“品类升级”范畴才有意义，科技化的提质增效是新一轮技改的核心。

　　四、十四五的酒企战略节奏的两个重要表现是“涨价”与“出新品”的节奏，需要深度研究两个市场： 销售市场与资本市场。

　　五、厂商终端一体化会有新的合作机制出现，但深度分销的基础理念没有变，机制在商业，利润在终端，互动在消费群，效率提升改优化商业关系。

　　六、数字化的系统推进，是建立竞争壁垒的关键要素。先B后C，为商业赋能是核心。

　　3、张志超：酒水商战的深度解读

　　基于和君咨询酒水事业部对于未来趋势的判断，下午公司品牌部总监张志超的演讲更加实战，以《酒水商战》为主题，结合公司实战案例进行解读。

　　在解读中，他提出“商战就是针对竞争对手的差异化认知战”，并以定位中的防御战、进攻战、侧翼战、游击战为主线，结合安徽、江苏等区域酒类品牌为案例进行了解读。

　　4、赵大庆：酒庄连锁竞争战略营销模式解读

　　针对区域性酒企和君酒水咨询的一个业务模块是酒庄连锁模式的打造。在这个方面公司项目总监赵大庆从招商模式、区域样板打造、持续不断的品牌打造、落地推广等方面进行了解读。他认为，酒庄连锁发展的关键在于解决单店盈利的问题。此外在酱酒大热的情况下，和君咨询酒水事业部提出酱酒品牌打造的模式，其中帮助酱酒企业通过品牌连锁的建设，实现品牌的输出和品牌符号的认知，找到自己的路。

　　5、凝心聚力，和君咨询再出发

　　本次和君咨询酒水事业部年中会的主题是“凝心聚力，创变求真”，其取得的成绩主要在于帮助企业实现了增长。

　　一、经过近一年的系统化推进，在贾光明董事长的带领下，金种子酒业于2020年底，销量实现较大提升，销售规模突破10亿大关，摆脱7年下滑局面，实现扭亏为盈！2021年第1季度，销量同比增长52.11%。
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　　二、 茅台葡萄酒在司徒董事长与范雪梅总经理的带领下，连续多年逆势增长，2019年全年实现销售收入，同比增长39.5%，利润同比增长167%；2020年，全年实现销售收入同比增长23%，利润同比增长39.7%；2021年第1季度，已完成年度任务的37.87%，以优异成绩迎来“开门红”。

　　三、湖南一品营销公司2020年全年销售同比增长59.9%，长沙市场小酒销售，2021年第1季度销售额占2020年全年销售收入的48.58%，同期增长率220.3%。长沙市场大酒销售，2021年第1季度已完成70%计划目标，打响了今年一枪。

　　四、河北琢酒集团在张雅丽董事长的引 领下，2021年第1季度，总体销售收入同比增长81%，完成2021年的销售预算136%。宽城市场总体销售收入同比增长89%，承德市区同比增长308%完成2021年销售预算的240%，上交了一份优异的成绩单。

　　为了在新的发展周期，为企业提供更专业的服务。在“凝心聚力”上，和君酒水事业部对优 秀的案例项目和执行团队进行了表彰。（文章来源：酒说）

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