http://www.9998.tv/baijiuzs/ 2021-07-20 阅读数：862
在白酒领域，“川浓黔酱”已经成为固有认知。大多数消费者将川酒定义为浓香型白酒，殊不知多年来，川酒早已杀入酱酒领域，自成一派。
四川金六福酒业有限公司位于四川省邛崃市金六福大道6号，是一家白酒生产企业。2005年7月成功收购原中恒华醇酒厂，中恒华醇酒厂始建于1985年，占地面积130余亩，建筑面积21352㎡，厂区绿化面积达60%以上，四季鸟语花香，翠色欲滴，曾经是“川酒六朵金花”之一“文君酒”的酿酒基地。
公司兼并后，先后投入2000多万元资金进行改扩建设酱酒基地。先对原有的窖池进行了改造，恢复窖池280个；新建了两条全自动包装生产线；增加总容量为3000吨的不锈钢酒罐40个；对办公楼和厂房进行改造。
四川金六福依托邛崃得天独厚的黄色黏土、优质红梁、纯净无污染的天然泉水等自然条件和独特的微生物环境，精选海拔500米以上红缨子糯高粱，坚实饱满，粒小皮厚，能经受多次蒸煮，糯性大，支链淀粉含量金高，秉承12987经典酱酒酿造工艺，出酒酒质好。
“川酱”作为酱香型白酒的第二大优势产区，与茅台镇隔河相望，共同守护赤水两岸，共同保护赤水河两岸的微生物小环境、共同种植赤水河两岸的糯红高粱，茅台镇所有的价值资源，“川酱”产区也都有。
再加上共同的品质坚守，不难预料，未来川派酱酒将在酱酒市场成为重要力量，赤水河的“左岸时代”即将来临！
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