http://www.9998.TV/baijiuzs/ 2021-08-13 阅读数：623
近日，酒业协会组织国内白酒专家来到花冠集团酿酒股份有限公司，对花冠老酒进行了普查鉴定。专家组在认真调取审阅老酒基酒台账、现场实地考察老酒基酒库房，并通过质询讨论后一致认为：花冠集团酿酒股份有限公司（地址：山东省菏泽市巨野县花冠路西段）符合T/CBJ2101—2019《白酒年份酒》的要求，具备白酒年份酒生产的能力，予以认可。
白酒年份酒在白酒行业内被推崇多年，具有较高年份的白酒更是得到消费者和收藏爱好者的青睐和追捧。2019年3月，酒业协会正式颁布了耗时13年确定的白酒年份酒团体标准，希望以此解决白酒年份酒标准长期“裸奔”、年份酒产品标注自说自话的行业乱象。为此，该标准对年份酒生产企业设置了较高的门槛，其中对生产资质、生产能力、检测设备、技术人员、生产管理都有明确的要求。在生产资质上，要求申请的白酒企业必须不间断酿造20年以上，并具有完整的生产记录和酒库储存、出入库记录；而且近十年，要求企业每年原酒产量要大于销量30%等诸多条件。
花冠集团获中酒协颁发的白酒年份酒生产资质认定证书，这表明了花冠酒业在产品品质与对消费者的真诚度方面，一直走在行业前列，树立起了行业典范。
为什么是花冠酒业？凭什么是花冠酒业？
“酒是陈的香”，年份酒被认为是白酒企业的高端产品，多年来，花冠集团一直坚持认真酿酒、实在储酒，十九年矢志不移，每年封存2000吨以上高品质原酒，共计储存5万吨之多。同时，花冠集团还是全国第四家、山东省第1家通过酒业协会年份酒认证委员会认证的年份酒生产企业，并且在认证委员会和第三方见证下现场封存了1.67万吨5年以上的年份原酒。鲁雅香年份储藏17年、12年以及冠群芳储15和花冠二十年陈也是获得酒业协会年份认证委员会认证的真实年份酒。
年份酒生产资质认证就是酒业协会建立的团体标准，是为了净化年份酒的市场，让消费者明明白白消费，让企业以具体的标准进行生产。通过现场认定和审查，花冠酒业完全具备生产真实年份酒的资质。年份基酒由于是十分之一的优质率、百年老窖和传统酿造工艺，同时采用优质陶坛容器、恒温恒湿贮存，使得年份酒成本生产非常高，这也是年份酒的价值稀缺的一个主要原因。同时，专家组一致认为花冠酒业是有很深厚的历史积淀和物质积淀的，而花冠酒业之所以能够获得认证，关键的原因在于雄厚的硬实力。
此次花冠酒业获得中酒协认证，不仅象征着行业对花冠酒业年份酒产品的认可，更为白酒行业真实年份酒的生产与销售提供了蓝本，将对推动整个行业健康、有序发展产生积极作用。（文章来源：中 国网酒频道）
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