深度观察 || 酱酒或将开始洗牌？新的“负责人”，将给茅台带来什么？

　　8月30日，贵州省的人事变动引人关注。一方面，茅台集团董事长换帅，原贵州省能源局局长丁雄军接任高卫东，另一方面，此前曾任贵州省交通运输厅厅长的高卫东，其去处也很耐人寻味——任贵州省煤田地质局局长。

　　从8月20日的“白酒约谈”，到8月30日的茅台换帅，酒圈热议不断。刷爆朋友圈的的茅台换帅背后，不仅仅是酒业人士对人事变动的猜想，还包括白酒行业如何行稳致远，其中的长期主义颇有一些哲学意味，值得深思。

　　一、10天，从“白酒”约谈到茅台换帅

　　8月20日，国家市场监督管理总局价监竞争局于北京召开白酒市场秩序监管座谈会。据通知文件显示，本次会议旨在做好白酒市场和白酒资本行为的监管工作。

　　齐鲁晚报·齐鲁壹点记者了解到，参加座谈会的有多家白酒行业头部企业和相关协会负责人。据业内人士介绍，内容主要针对的是资本围猎酱酒，以及茅台酒价格高涨如何控制的问题。

　　座谈会过后，贵州茅台酒类产品的市场价格均有所下降。以53度飞天茅台酒为例，其价格一度下降420元/瓶。然而8月25日以后，贵州茅台的酒类产品价格又逐渐回升，尤其是53度飞天茅台，重新逼近3000元/瓶的大关。

　　根据茅台行情网数据，8月19日，2021年飞天茅台（散装）的价格约为3170元/瓶；从8月20日起，其价格连续多天下跌，到8月25日，跌至2750元/瓶。不过8月26日，2021年飞天茅台（散装）的价格升到2910元/瓶；8月27日，其价格再次上涨，达到2990元/瓶；8月31日，价格为3100元/瓶。

　　这场“白酒”约谈后的10天，也就是8月30日，茅台集团董事长换帅，由丁雄军替换高卫东，另一方面，高卫东的去处也很耐人寻味——任贵州省煤田地质局局长。

　　贵州省人民 政府官网通知如下：同意推荐丁雄军为中 国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司董事、董事长，贵州茅台酒股份有限公司董事、董事长人选；建议高卫东不再担任中 国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司董事长、董事，贵州茅台酒股份有限公司董事长、董事职务。

　　二、1年半，“高卫东时代”高点与低点

　　高卫东于2020年3月调任茅台集团董事长，距今不满1年半，如此短的时间内被再次调走，不禁让人联想其中缘由。

　　某酒业专家认为，高卫东任期内没有做出什么明显成绩，可能是他被调离的原因之一。

　　中 国食品产业分析师朱丹蓬在接受齐鲁晚报·齐鲁壹点记者采访时表示，高卫东在任期内业绩上不去，市场价格管控不力，很多股东对他意见很大，这可能是高卫东被迫离职的原因。“此前有消息说高卫东3月份就要离开，拖到了现在。”

　　事实上，贵州茅台进入“高卫东时代”之后，其在任时的营收数字以及净利润数字都相当漂亮。

　　推进直销渠道建设，是高卫东在任时的重点工作，其上任以来，茅台高管层与近百家不同领域的知名企业座谈，商洽合作，涉及电商、互联网、银行、证券、保险、能源、机场、烟草等多个领域。

　　反映在业绩上，2020年茅台集团的营业收入、利润总额分别为1140.41亿元、543.72亿元，分别同比增长13.7%、18.2%。这当中，担当主力的上市公司实现营收979.93亿元，同比增长10.29%；归属母公司净利润466.97亿元。而贵州茅台2021年半年报数据显示，上半年实现营业收入490.87亿元，同比增长11.68%；实现净利润246.54亿元，同比增长9.08%，业绩还是一如既往的优异。

　　但营收与净利润数字增长的同时，茅台酒价也是水涨船高。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者了解到，高卫东上任时（2020年3月），飞天茅台的终端零售价约为2600元/瓶，而不到一年半后的8月31日，飞天茅台的价格约为3100元/瓶。一位酒业分析人士称，茅台价格持续居高不下，业内多认为是茅台负责人控价不力。

　　股价方面，高卫东执掌茅台期间，贵州茅台股价一度达到2600元以上，总市值超3万亿元，不过随后进入下行通道。8月30日，茅台收盘价1586元，距离今年2月份至高点时的2600元左右，跌去将近四成。

　　三、茅台拆箱新规下，价格管控收效甚微

　　在高卫东任上，茅台推出了一些增加供应、平抑价格的举措，不过效果并不明显，市场终端层面，价格仍未得到有效管控。

　　2021年元旦之前，茅台为在即将到来的大旺季供应充足且价格平稳，在经销渠道、直营店、商超、电商等全渠道投放了7500吨飞天茅台。

　　其强控市场的决心不仅表现在巨大的投放总量上，更表现在随之而来的一条渠道新规：“从2021年1月1日起，茅台专卖店系统每月将80%的茅台酒按照1499的价格拆箱售卖，厂家会不定期到店里检查拆箱售卖的情况以及箱子数量，如果发现箱子数量没有达标，酒厂就会对经销商做出相应的处罚。”

　　不到半个月，1月14日，拆箱政策便直接从80%升级到100 %。由于此前市场上一直是整箱茅台价格远高于6瓶单瓶飞天的价格总和，而且整箱茅台利于流通和储存升值，茅台想通过拆箱的政策限制投机炒作，然而效果并不明显。

　　酒业专家肖竹青向记者表示，“现在市场上茅台有三种报价，一个叫整箱茅台，一个叫拆箱茅台，还有一个叫回收瓶茅台，就是你买茅台要交瓶子的押金，需要把瓶子回收交给销售商。这三种价格都在市场上形成了一种新的业态，但实际上对控价没有本质性的效果。”

　　而反映到市场终端，茅台零售价一度超过3000元，部分地区达到3300元左右。

　　四、四年三次换帅，新的70后，能给茅台带来什么？

　　回顾茅台董事长这一职位，算上2018年到茅台任职的李保芳、2020年的高卫东和刚任命的丁雄军，茅台集团已经在四年内三次更换了“负责人”。

　　自2018年5月后，贵州茅台人事调动频繁，其中“空降”领导成为一大特色。2018年5月10日至2020年3月19日，李保芳掌舵茅台董事长22个月后，2020年3月20日，原贵州省交通运输厅厅长高卫东接任，目前又将迎来原贵州省能源局局长丁雄军。

　　根据贵州茅台公告，丁雄军1974年8月出生，现年47岁，与高卫东同为70后，研究生学历，理学博士。1995年从武汉大学毕业后，丁雄军留校担任化学系教师。1996年至2001年，丁雄军又在武汉大学高分子化学与物理专业攻读硕士、博士。

　　丁雄军到来的时刻，正是茅台“十四五”计划的开局之年。

　　在《遵义市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》曾提到，“十四五”期间，要做强茅台镇核心产区，全力支持茅台集团加快发展，大力疏解茅台镇酱香型白酒生产核心区非生产性功能，把优质的土地资源用于优质的酱香型白酒生产，支持茅台集团形成茅台酒产能达10万吨、习酒产能达10万吨、茅台系列酒产能达10万吨规模，力争将茅台集团打造成省内第1家“世界500强”企业，力争形成茅台镇核心产区2000亿元级产业集群。

　　对照上述规划，丁雄军有着大展宏图的机会和条件，茅台也将在贵州省经济社会发展中扮演更为重要的角色，承担着“十四五”贵州工业发展战略支撑的时代使命。

　　五、红利期更是冷静期，白酒行业应坚守长期主义

　　回顾我国白酒的发展，从标王秦池、孔府家酒的发展变化，再到浓香切换到酱香的产业升级，我国白酒行业的发展从一直以来都在遵循着“行稳致远”的价值规律，每一次领军品牌的更迭，都在传递着“长期主义”的必要性。

　　酱香白酒之所以大热，某种程度上也得益于酱香酒本身具有的长期主义。比如坤沙酱酒，其酿造周期长、储存时间久，这不仅需要酒企有着对高品质的苛求，更需要掌舵者十年磨一剑的定力。

　　对当下热议的酱酒热，中 国 酒类流通协会会长助理吴勇在接受齐鲁晚报·齐鲁壹点记者采访时表示，目前，酒企、经销商抓住了酱酒红利，酱酒的价格带也从高端向超高端、次高端、大众价格推进。

　　“酱酒红利期也是白酒业大浪淘沙的冷静期，越是在风口浪尖，越应该沉下心来思考酒水品质、酒水文化，而不是一味跟风逐利。”吴勇认为，目前市场表现上来说全国对优质酱酒需求量增加，而随着消费者对酱酒品牌以及品质认知的进一步加强，白酒行业酱酒的洗牌已经开始。

　　规范、长期、利好是每个行业健康可持续发展的规律，白酒行业目前处于红利期，更是需要沉下心来坚守长期主义的冷静期。

　　重新回到文章开头所说的“白酒”约谈，座谈会各方发出的核心内容，或许都没有外界所关心的“爆料”，更重要的是在强调行业的正常运转。而一个行业需要用“正常运转”去做监管，足以让每一位涉酒人士深思。（文章来源：抖酒客）若侵权，请联系我们删除！

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