匠心致传承||敬生命中的每一位恩师

　　人类在不断发展的历史上，离不开那谆谆教诲的老师，让我们不断的勇敢前行、发展、挑战。

　　古之学者必有师，师者，传道授业解惑，善之本在教，教之本在师，也是指老师以身作则言传身教，经师易遇，人师难找。

　　老师二字重于泰山。

　　每个人心中，都有一个难忘的恩师——于桥先生

　　每个人心中都有一个难忘的恩师。

　　有那么一位“老师”只身一人，一腔热血，近二十年的光阴里挥洒着他一生的经验与学识，将酿酒的知识毫无保留的挥洒在皇沟这片土地上，且生出奇香。

　　他就是时任白酒专家组副组长的于桥先生，曾出版了凝聚六十年心血的酿酒专着《酒海楫舟》，集史实资料与专业技术教材于一体，是行业的宝贵财富。

　　他是皇沟酿酒人心里，一位质朴无华、呕心沥血的老师。

　　相遇是偶然，奇香是必然——正宗馥合香

　　因为一次相遇，成就一瓶奇香。

　　千禧之年，皇沟酒业董事长高全友与于桥先生的一次偶然相遇，却开启了皇沟发展的新篇章。

　　一位好学，一位乐教，一种奇香。

　　在董事长的潜心求教下，于桥先生开始担任皇沟酒业技术总顾问，为皇沟的更多酿酒人传道多粮多曲酿酒秘法，培香泥、立复窖、育曲种、制馥曲，穷尽一生酿酒智慧，把生命中珍贵的时间奉献给了皇沟。

　　十二年终成酱头、浓体、清韵、芝麻尾这一白酒新香型，于桥先生称其为：皇沟馥合香。

　　于老曾感慨：唯有永城人的水土和皇沟人的用心，才能酿出“涵盖浓清酱，突显芝麻香”的白酒新香型。

　　其实，还有您教得好。

　　学以致用，加以传承——皇沟酿酒人

　　现在想想，当初老师们的教诲如同酒一样，只有多年沉淀才能品出其中滋味悟出良苦用心。

　　皇沟的酿酒师何尝不是如此呢？

　　老师的传道像是一条线，串起的四季，串起了酿酒人的春、夏、秋、冬。

　　这里的一群人一辈子，耐得寂寞、坐得冷板凳、下的苦功夫，对待酿酒心怀敬畏，遵循“老师”的酿酒之法，在明清古窖池边默默无闻的付出。

　　将恩师的技法学以致用，加以传承，只为每一瓶好酒。

　　匠心致传承，敬生命中的每一位恩师——皇沟馥合香

　　敬“恩师”一杯酒，敬的是健康。

　　适量饮酒有益于健康的道理，古人就已知道。

　　《诗经·七月》里就说：十月获稻，以为春酒，以介眉寿。意思就是说，秋天收获了稻谷，我用它来酿成酒，我用这酒求得长寿。

　　皇沟酿酒所用地下天然磁化富硒水，分子更小、硒含量更高、口感更柔，更容易被人体代谢用此水酿酒，醒酒更快。可人体所需的硒元素，提高了人们的身心健康。

　　600年的活态明代古窖池、高达68%的绿化面积，四层高低植被覆盖，不可复制的富氧生态小盆地、黄淮名酒带核心产区，黄河故道的沱、浍双河并行谷地，湿地涵养水源、是皇沟的三层生态。

　　皇沟馥合香选用优质的高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食，多曲共窖而成，在首创的复窖中缓慢发酵，更有利于有益微生物的生长，发酵效果更佳。

　　五粮成就四香，谨以此馥合香，致敬生命中的恩师。

　　师生情深，醇厚如酒，师者工匠精神，酒者工匠精神，亦是如此饮其流者怀其源，学其成时念吾师，师恩永难忘。（来源：皇沟馥合香）

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