今日秋分｜一杯酱酒贵九疆，尽享秋分好秋光

　　秋分是秋季的第4个节气，也是二十四节气中第16个节气。每年9月23日或24日太阳到达黄经180度为秋分，太阳直射地球赤道，昼夜均分，各12小时，无极昼、极夜现象。秋分之后，太阳直射点继续南移，故秋分也称降分。此后，昼夜温差逐渐加大，幅度将高于10℃以上。秋分要防止凉燥，坚持锻炼身体；饮食调养方面，应多喝水，吃清润、温润的食物。

　　今天我们给您推荐三种适合秋分时节的食物，希望您喜欢……

　　【百合蒸南瓜】

　　百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、清肺、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，能提高淋巴细胞转化率和增加免疫功能的活性，还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。

　　用料：

　　主料：南瓜1块、鲜百合适量

　　辅料：枸杞1小把

　　做法：

　　1、南瓜去皮和籽瓤，切成块放入盘中。

　　2、撒上洗净的枸杞。

　　3、放上百合。

　　4、开水上锅蒸20分钟。

　　【大枣花生玉米面发糕】

　　大枣不光是甜美食品，还是治病良药。大枣性味甘平，入脾胃二经有补气益血之功效，是健脾的佳品。中医常用大枣治脾胃虚弱、气血不足等症。根据药理研究，大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。专家介绍说，大枣虽然味甘、但性偏湿热，故不能多食，尤其有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

　　用料：

　　主料：面粉200克、玉米面200克、枣8颗、红皮花生50克、清水210克、开水180克

　　辅料：泡打粉3克、酵母粉2克

　　做法：

　　1、原料：大枣、红皮花生、面粉、玉米面

　　2、将大枣（干枣可以先用水泡一下）和花生洗净后用清水浸泡。

　　3、将玉米面倒入盆中，加入开水用筷子搅拌均匀

　　4、然后和成面团，晾凉

　　5、面粉中加入泡打粉，混合均匀

　　6、将酵母粉与浸泡花生的清水混合静置5~10分钟

　　7、倒入面粉中搅拌一下

　　8、玉米面团加入盆中

　　9、慢慢加入清水，将面粉与玉米面混合均匀后，静置饧发

　　10、将大枣去核切小块

　　11、饧好的面糊已经膨大

　　12、铁锅烧水，铺好屉布，倒上一层面糊，撒上花生

　　13、倒上剩余的面糊，将大枣均匀铺在上面，大火蒸25分钟即可

　　14、绵软、香甜的大枣花生玉米面发糕上桌啦

　　【枸杞牛奶花卷】

　　枸杞具有解热、治糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降压。枸杞茶则具有治体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人不要食用。相反，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人每天食用。

　　用料：

　　主料：面粉1000克、枸杞30克

　　辅料：白糖适量、酵母10克、牛奶一袋

　　做法：

　　1、备齐主料和辅料

　　2、把枸杞泡软洗净

　　3、加料理机里，加牛奶

　　4、打成汁

　　5、在枸杞汁里加酵母拌均匀化开，掺入面粉里

　　6、加白糖和成光滑的面团，盖上盖子发酵膨胀至3倍大

　　7、不断搓揉发酵好的面团，分成大小一样的团块

　　8、擀成圆片，5个重叠在一起

　　9、卷成圆筒状

　　10、从中间切开

　　11、拉成花卷

　　12、先把花卷放在蒸笼里发酵15分钟左右。然后蒸锅加水大火烧开，放入蒸笼，大火蒸20分钟左右

　　13、花卷出锅

　　世间，唯有美酒和美食不可辜负！今日秋分｜一杯酱酒贵九疆，尽享秋分好秋光！（来源：贵九疆酒业）

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