谈谈关于白酒的4个误解！

　　如今白酒市场可谓是一个大热门，酒是生活中不可缺少的一个饮品，它在社交或者日常生活中有着重要的作用，影响着人们的物质生活以及精神生活，不过也正是因为就在生活中颇受欢迎所有关于它的争论也比较多，有很多的谣言，大家都信以为真，不过今天笔者想说谣言止于智者，今天我们就带大家一起了解一下白酒圈内，那些让我们误以为真的谣言，看你是不是上当了呢？

　　一，现在很多白酒都是勾兑的， 勾兑的白酒不能喝的。

　　勾兑白酒不能喝，其实这也是一种谣言，勾兑是白酒酿造必不可少的工艺，简单来说，不同窖池、工人、时间等酿造出的酒味道有差别，需要经过勾兑这一环节来统一口味。勾兑酒能不能喝？答案是能喝，但是不太好喝，所以聪明的先人将不同口感的酒按照一定比例勾兑成味道醇厚的酒。茅台就是勾兑酒，看它一瓶难求的盛况，大家应该不会说它不能喝吧。

　　二，喝酒要喝高度酒，低度酒不好，喝了对身体不好。

　　白酒高低度与酿酒工艺有关，由于酿酒工艺的不同，刚蒸馏出的白酒大约在60%vol到70%vol，酒厂是根据需求通过调节蒸馏温度、时间等来控制白酒度数，比如浓香型控制在60%vol左右，酱香型控制在53%vol左右。低度白酒，是由高度白酒调配低度白酒或纯净水而制成。高度酒，酒精刺激性强，会掩盖酒中或好或差的许多味道；低度酒，酒精刺激性弱，酒中相对较差的味道便会突出，所以需要更优质基酒及更多调味酒来提味。这样来看，优质低度酒的成本比高度酒还高，而喝酒对身体好不好，关键看“量”，和“度”无关。

　　三，酒精酒不能喝，喝了伤身体。

　　酒精酒是大家公认的劣质酒，它又称新工艺白酒或液态法白酒，以粮谷、薯类、糖蜜等为原料,使用液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺，就是采用现代化的酒精工艺，产出符合质量标准的酒精，再加工或改制成的白酒。由于风味单一，所以需要加食用香精等调节香气及口感，但是要问饮用安 全吗？答案是安 全的，有GB/T 20821的国家标准。酒精酒不是洪水猛兽，不是毒药，是符合国家标准的。

　　四，刚蒸馏出原浆酒才是好酒，后期进行勾兑的酒都不行。

　　原浆酒，又称原酒或单体酒，也就是未经勾兑的酒。原浆酒辛辣刺激，并含有某些硫化物等成分，不适合直接饮用，所以需要经存储后，增添调味酒、年份酒等，使酒体更为协调、醇厚，才能上市销售。市面上的所有合法流通的产品都是经过勾兑后产品，即使名字叫“原浆”，所以后期进行勾兑的酒都是不行的。这一观点并不乐观，太过于绝 对了。

　　人红是非多，而酒红自然关于它的评论也不少，所以我们作为一名智者，一定要擦亮自己的眼睛懂得辨别白酒的真伪，不信谣不传谣，酒是我们生活中的好伙伴，我们一定要用火眼金睛去看待它，虽然大家常说喝酒有害身体健康，但是适量的饮酒也能给我们的身体带来很多好处，所以我们要客观地对待喝酒，这件事情，相信关于它的谣言，大家在喝酒的时候记得不要贪杯哦，小酌怡情大酌伤身。（文章来源：白酒小知识）若侵权，请联系我们删除！

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