古井集团两大产品双双荣获国家发明专利！

　　中国是白酒的故乡。在960万平方公里的大地上，几乎每一方水土都养育着一方人，也孕育着一方酒。水土有别，酒的风格也截然不同。在名酒璀璨的徽州大地上，古井贡酒受到了诸多爱酒人士的喜爱。今天，就让我们跟随全国劳动模范、国家高级酿酒师、技术质量部酿酒总工程师一起探寻古井美酒的奥秘。

　　古井贡酒亳菊是由中国白酒健康研究院监 制，古井集团董事长、国家一级评酒师、白酒国家评委梁金辉率专家团队亲自操刀的战略产品，目前，古井贡酒亳菊再次荣获了“国家发明专利”，也更奠定了其在健康白酒品类中的领导地位。

　　古井贡酒作为中国老八大名酒之一，经过多年积累、沉淀，不仅形成了广泛的市场认知，其扎实的品牌实力、悠久的文化底蕴、优 秀的产品质量、庞大的产业规模，都是古井品牌价值的“真实力”！

　　

　　古井贡酒亳菊酒由古井集团董事长、国家一级评酒师梁金辉率专家团队亲自操刀，顺应消费者健康化饮酒趋势，通过技术创新将分子蒸馏技术、纳米过滤技术、数字化萃取技术与古井贡酒传承千年的酿酒工艺结合，将亳菊、罗汉果等药食同源的中药材精华成功融入在古井贡酒中。

　　据《中药大辞典》中记录，“亳菊主产安徽亳县，称亳菊，品质佳”，历年来为中医首 选的菊花品种。亳菊以疏风散热、解暑明目见长，2014年原中华人民共和国农业部正式批准对"亳菊"实施农产品地理标志登记保护。

　　依托中国名酒、中国药都、中国白酒健康研究院三大国字号强劲背书，将亳州中药养生文化、古酿酒文化与古井集团所倡导的健康饮酒的酒文化有机结合，古井贡酒亳菊称得上是“药都酒乡的醉美礼品”。

　　古井贡酒亳菊“国家发明专利”的颁发，奠定了在以菊入酒品类中的超级地位。

　　

　　　明光酒厂作为具有70余年历史的老酒厂，酿酒历史悠久，酒厂酿酒师所传承的酿酒工艺可以追溯到距今已有千年的南宋时期。并在传承古法的同时，推陈出新，酿造出了一款以绿豆为原料的明绿液酒。

　　传承酿酒古法中推陈出新

　　试制绿豆酒

　　不同于其他白酒以高粱谷物为原料，明绿液的酿造原料赋予了明绿液酒豆香清雅的特点。

　　历史上，明光地区绿豆种植面积仅次于高粱。由于在某种方面高粱与绿豆又可称得上为“远亲”关系。明光酒厂便开始思考以“绿豆”代替“高粱”酿造白酒。

　　秉承着说干就干的精神。1978年，在葛国成的主持下，酿酒专家许化一，带领张承业、朱玉南、黄怀礼、鲍继昌、马宣太等明光酒厂干部职工克服重重难关，以营养丰富的明光绿豆为主要原料，以特别块曲为糖化发酵剂，成功试制出53度明绿液酒。

　　酒好不在于自夸

　　消费者才是评价标准

　　正如“是骡子是马，拉出来溜溜”一样，想验证明绿液的口感品质，还需要通过广大消费者的评价来判断。

　　不辜负众多明酒人的辛苦试制与对主要原料的严格把控，明绿液一经面市，就因独特的口感和清雅的绿豆香得到了消费者的广泛认可，并获得了一系列的荣誉。

　　1983年明绿液被《经济参考》《北京晚报》及《人民日报》等报刊誉为“酒中奇花”。

　　1992年，明绿液漂洋过海，在美国以及南北美洲国家开展的促销及国际酒类评比活动中获得饮料食品国际博览会金奖。

　　2003年，明绿液及酿造工艺荣获国家发明专利。

　　2006年，在布鲁塞尔（上海）第七届国际评酒大会上，“明绿液”因酒体丰满、豆香清雅、入口绵柔醇冽，得到专家评委认可，抱得银奖而归。

　　古井贡酒与明光携手，光耀江淮。这既是明酒的里程碑，也充分体现了新时代安徽酒企贡献美酒的使命担当。身披历史荣光的古井贡酒和明光酒业正携手共进，为人民的美好生活贡献更多、更优质的美酒。

　　古井贡酒·亳菊酒，是由中国白酒健康研究院和古井集团联合研制的一款健康型白酒，产自酒乡药都安徽亳州，著 名的长寿之乡。采用亳菊、罗汉果酿造而成，其酒体醇厚，层次丰富，净爽柔顺，拥有“醒酒快  少上火”健康特点。

　　一粒粒粮食变成一滴滴醇香的美酒，这不仅仅是一种简单的淀粉变糖、糖变酒的微生物化学转换过程，更是一代代“古井酿酒人”青春的奉献，一生的坚守，执着的追求。（图文来源：古井亳菊酒）

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