探秘：为什么人人都爱梦之蓝手工班（大师）

　　喝过的都说好，没喝过的都在找。这两天，中国匠造精品、新品梦之蓝手工班（大师）面世，凭借独树一帜的风格刷屏白酒行业朋友圈，成为业内和消费者热议的话题。

　　“色泽晶莹剔透，芳香典雅，陈香突出，丰满柔顺，余味怡畅，空杯留香细腻，风格典型。”在专家鉴评会上，梦之蓝手工班（大师）获得了中国白酒行业专家、权威大师的高度肯定和深度赞扬。那么，这样滴滴珍贵、熠熠生辉的好酒是如何酝酿而成？

　　以古窖，淬炼传奇

　　没有老窖池，何来高 端好酒？成就高 端好酒基本也重要的过程，是酿造。

　　“千年老窖万年糟，酒好须得窖池老”，洋河拥有600年明清古窖池群——始建于明代洪武年间。凭借悠久灿烂的酿造文化、丰厚的历史文物价值，这些窖池入选“国家重点文物保护单位”和“国家工业遗产”。而梦之蓝手工班（大师）只甄选限定的明代老窖进行酿造，堪称用文物酿造宝物，不仅血统高贵，产量更是非常稀缺。

　　跨时空对话，酿极 致绵柔，这赋予了梦之蓝手工班（大师）尊贵的血统、高贵的品质和稀缺的价值。

　　以技艺，凝练匠魂

　　窖池是酿造的基础，更需要极 致的手工赋予酿造以生命。

　　梦之蓝手工班（大师）严格遵循入选“国家非物质文化遗产”的“洋河酒酿造技艺”，由技艺精湛的老酒匠班组，全流程纯手工精酿而成。选粮、制曲、酿造，每一道工序，都践行“天地同酿，艺人合一”的手工理念，才能酝酿出这一风格独特、品质精绝的手工杰作。

　　江南大学副校长徐岩品鉴后认为，“梦之蓝手工班（大师）的窖香、陈香融合，具有江淮派的典型特点。老酒陈香，窖香干净，更加突出味的感觉，是绵柔工艺下的特色，饮后特别舒适。”

　　以时光，成就稀缺

　　在白酒界还流传着这样一句话，“三分酿七分藏”，好酒都是等出来的。

　　时光，是杰出的酿酒师，这在梦之蓝手工班（大师）上体现得淋漓尽致。梦之蓝手工班（大师）原酒全部经手工封坛、陶坛封装，进入洋河“百年地下酒窖”进行超长期储藏，历经岁月沉淀，酒体自然老熟，终成为滴滴珍贵的稀世陈酿。

　　它绵柔陈厚的口感，更轻松舒适的饮用体验，被业内专家和高 端白酒爱好者尊为“酒杯中的活文物，老酒中的艺术品”。

　　一切伟大，皆由双手创造！从手工酿造的匠人之手，到地下深藏的时光之手，再到酒体设计的大师之手，这场跨越时空的神奇接力与“联手”创造，让梦之蓝手工班（大师）成为一种精神文化的载体。

　　这样的梦之蓝手工班（大师），你爱了吗？（图文来源：梦之蓝社区）

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