消费升级，啤酒品牌如何吸引新消费者？

　　新一代的啤酒爱好者渴望让啤酒超越其常规的束缚，因此，啤酒品牌必须考虑如何吸引新消费者。

　　新型包装设计

　　新消费赛道发展至今，产品更新迭代速度愈发变快，为了争夺有限的消费者注意力，各色各样的商品在货架上争奇斗艳，包装设计也患上了“颜值焦虑”。

　　产品包装作为品牌形象打造的门面工程，其地位越来越受到品牌的重视，“先考虑的因素”也有变成“受重视的因素”的倾向。

　　在啤酒行业，随着消费者对产品外观的重视度不断提高，使得啤酒生产商将不断推出新型的，有吸引力的包装设计，吸引消费者。

　　日本朝日啤酒推出一款新型包装--啤酒全开罐，由340ml铝罐与安全设计的全开口盖组成。通过盖子开启的声音和宽阔开口，以及特殊罐壁内涂帮助在开启瞬间产生的向上腾涌的细腻泡沫。铝罐内壁涂有特殊涂料，据称有助于在开启瞬间产生向上腾涌的细腻丰富的泡沫（即酒头）。

　　选择多元化

　　消费者，尤其是年轻消费者的口味每天都在变，原先喜欢啤酒的苦涩口感的，可能会转而热衷微醺的果酒等低度酒，因此，啤酒市场的口味多元化也需不断加强。例如2020年，百威英博在其百威淡啤中加入了一种辣酱，推出一款辣味啤酒Bud Light Chelada Fuego；京A精酿啤酒推出香菜啤酒；高大师推出婴儿肥茉莉花茶拉格......

　　不仅如此，不同类型的啤酒，如白啤酒、黑啤酒等，也在不断推陈出新，丰富了消费者的选择。

　　提高环保意识

　　随着消费者对可持续环保的重视程度不断提高，啤酒商将不断加强对生产过程中的环保管理，减少对环境的影响。可持续包装对环保消费者的吸引力巨大。

　　一项世界范围内的消费者调研显示，越来越多的消费者愿意为可持续包装买单：67%的受访者认为可回收包装很重要，64%的受访者认为含有可回收成分的包装是其购买决定中的优先事项。

　　年轻一代消费者比年长一代更倾向于购买可持续包装，在44岁及以下的受访者中、83%的人愿意为可持续包装支付更多的钱。

　　可持续包装在未来潜力巨大。百威旗下墨西哥啤酒品牌科罗娜通过自农民处回收废弃麦秆，使用独特的制浆工艺技术，将其制成环保纸板外包装，在减少90%用水的同时也解决了废弃资源带来的环境压力。

　　增设健康新垂类

　　“健康消费”理念正成为新一代消费群体的全新选择，这在啤酒行业亦是如此。

　　以无醇啤酒为例，无醇啤酒主要面向控制酒精摄入、追求健康方式的免费群体，因此不少海外食品饮料公司在开发脱醇啤酒时，特意将产品属性向健康功能型饮品的范畴靠拢。

　　英国伯明翰初创公司 Lifted Drinks 近期推出一款蛋白无醇啤酒，作为一款“运动型啤酒饮料”，每罐产品中含有10克植物性豌豆蛋白，热量值不到83卡路里，碳水化合物含量也低于7克。（来源：啤酒板）

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