贵州酱酒集团如何用“品质策略”破题酱酒高质量发展？

 

　　众所周知，白酒产业是贵州省重点培育的特色优势产业，也是贵州经济发展的压舱石、稳定器。近年来，特别是新国发2号文发布后，政府在推动企业扩大优质产能、做好环境保护以及强化源头管控等方面动作频频，旨在于促进酱酒的新发展、新突破。

　　自政府牵头组建以来，贵州酱酒集团始终重视产品品质并持续提升品质管控能力，坚定不移地走基于品质的品牌发展之路，以实际行动做好贵州酱酒的“品质守门员”，持续推进品质升级和营销创新，在一众酱酒企业中起到了表率作用。

　　那么，贵州酱酒集团具体做了哪些工作，又如何在上半年跑出了加速度？

　　响应政府号召

　　打造酱酒标杆品牌

　　2023年，贵州省持续推动酱香白酒产业高质量发展。年初贵州省政府工作报告指出：聚焦打造全国重要的白酒生产基地，加快重点酒企技改扩能项目建设，做大做强大型企业。今年上半年，在政府指导支持下，贵州名优白酒酒企组团奔赴京津冀、长三角等地区，举办品牌推广活动。在酱酒处于转型调整的新阶段，贵州省政府在积极引导酱酒产业向高质量发展“蝶变”。

　　作为贵州三大国有酱酒企业之一，贵州酱酒集团积极响应政府号召，依托自身的资源优势与平台优势，与茅台、习酒等贵州名酒企业共同参与到各类推介会中，打造贵州酱酒集团的影响力。

　　今年以来，参与了贵州省政府、贵州省商务厅、贵州省工业和信息化厅、贵州省投资促进局等单位，举办的“贵州省面向北京优强民营企业产业招商座谈会”、“贵州名优白酒暨产业投资机遇推介会（福州）”“2023消费品工业‘三品’全国行（贵州站）暨第三届中国传统发酵食品产业发展大会”“贵州省产学研对接会暨签约活动”等推介活动，旗下贵酱令系列产品亮相各大推介活动现场，赢得企业家、协会代表等参会嘉宾的一致好评；在各大活动中，贵州酱酒集团领导积极推介，分享酱酒发展趋势及贵州酱酒集团的长期布局，并推出一系列优惠政策，获得与会嘉宾的广泛关注，招商效果良好，进一步坚定合作伙伴做大做强贵州酱酒品牌的信心。

　　把控源头品质

　　实现生产链条一体化服务

　　在大力招商的同时，贵州酱酒集团也毫不放松对品质的坚守。据悉，在去年完成对茅台镇两大酒企的并购之后，今年贵州酱酒集团将重心更多放在了品质提升与品控管理。

　　众所周知，一瓶好酒的本源从一粒粒高品质的原粮开始，这也是酒业人所常说的“粮为酒之肉，好粮酿好酒”。

　　为了从源头提升产品品质，今年，贵州酱酒集团将遵义市乐耕村的6000亩有机红缨子糯高粱基地作为示范基地打造，从种子的选取到粮食的种植、采收等方面进行全程把控，真正将品质基础延伸至田间地头。

　　原粮质量的高低关系到白酒品质的根本，而酒体技术的研发同样关键。据了解，今年贵州酱酒集团成立了由知名调酒大师、品酒大师组成的智库专家团，并组建“集团公司酒体评测委员会”，为基酒生产、成品酒勾调提供有力的技术支持和科学。

　　此外，产品防伪溯源的工作也在加紧推进。今年，贵州酱酒集团采用数字化的手段产品质量可追溯、智能化仓储等需求，通过芯片进行瓶盒关联、瓶箱关联实现酒盒、酒瓶、外箱三位一体的关联目标。每一次关联都将生成独立ID等数据，存储于云端并不可篡改。

　　值得一提的是，目前贵州酱酒集团已打通了白酒行业的一、二、三产业，既深度参与了上游原料的种植，也布局了制酒、灌装等工业生产环节，同时还通过供应商库，将触角延伸至批发、终端零售等服务业，实现了酿造、包装、销售的生产链条一体化服务。

　　稳抓市场热点

　　以亲民质量酒打动消费者

　　自成立以来，贵州酱酒集团凭借着“政府牵头，省市共建”的国企背景赢得了经销商和消费者的广泛信任，这其中有政府所给予的背书作用，不可或缺的还有贵州酱酒集团对消费需求的敏锐洞察。

　　近年来，酱酒的迅猛发展，点燃民众对酱酒的热爱，越来越多酒商酒友“染酱”，越来越多人“爱酱”。民众的需求让酱香型逐步发展成为大众香型，各大酒企的市场资源开始向大众酱酒倾斜其中，贵州酱酒集团尤为突出。早早布局大众酱香市场，推出了“人生大事一坛酒”封藏项目，开发了贵酱令·酱系列的亲民酱酒。

　　在“人生大事一坛酒”封藏项目，贵州酱酒集团倾力打造“贵阳城市窖藏”，压缩非酒体生产环节成本，所有投入均用在提升产品品质，把高品质酱酒带到贵阳市民身边，市民通过参观酒库品鉴酒体、书写封签、定制令牌等仪式，就可以在“家门口”封藏好酱酒，项目获得了众多贵阳市民的好评与认可。在项目启动的前三天，就获得了超百万的成交业绩。

　　将大众酱香酒产品上，贵州酱酒集团开发了贵酱令·酱系列，定价200-300价位段，回归品质消费，重视品饮体验，做老百姓喝得起的经典老茅香。

　　在2023年9月9日-12日第十二届酒博会期间，贵州酱酒集团“贵酱令·酒博会纪念酒”产品释放空前大优惠，市场指导价4194元/件，活动限时优惠998元/件，在亲民质量酒上，做出更大胆尝试。

　　有行业人士认为，“其实贵州酱酒集团的稳步发展是整个贵州酱酒的一个缩影。今年，在政府的有力扶持下，贵州白酒在调整中不断优化，在良性竞争中不断转型升级，整体发展质量实现了大幅提升，在高质量发展的道路上稳步前行。”

　　贵州酱酒在酒类消费多元化的当下更具优势。

　　活动预告：

　　9月9日-9月12日，第十二届贵州国际酒博会将于贵阳盛大开启。届时，贵州酱酒集团也将携旗下全系列产品亮相贵阳国际会议展览中心3号馆，展位号为A3-7，敬请期待！（文章来源：微酒）

免责声明：本站部分文章信息来源于网络转载，出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权，请来信或来电告之，本网站将第一时间做出处理，避免给双方造成不必要的损失。