美学盛典赋能、做强核心单品：水井坊上新井台逸品！

　　11月9日至10日，“酒中美学，美在酒中”水井坊·井台美学盛典在南京举行，包括酒说记者在内，许多置身现场的嘉宾在体验之后纷纷发出这样的感慨:“还得是水井坊！”

　　这几年白酒行业不缺乏“美”，尤其是在费用投入越来越大、内容创意越来越卷的背景下，许多活动或品鉴会把“美”的门槛抬得越来越高。在这样的背景下，敢于创“酒中美学”的水井坊·井台以一台沉浸式美学意境体验大秀让行业惊叹，甚至许多人通过朋友圈里的“一瞥”就能感受到现场的壮观与惊艳。

　　“酒中美学，美在酒中”，有了美学盛典的加持，水井坊·井台系列新品——井台逸品顺势发布，并通过嘉宾与跨越时空的AI美学巨匠对谈，将新品的品质、颜值与“逸”之内涵尽数揭秘，成为当天活动闪耀的“主角”之一。在酒说看来，水井坊·井台逸品的上新，不仅承载着发展新周期下水井坊丰富井台产品矩阵，“做大做强核心单品、做实做精战略长板”的重要任务，某种意义上也是对井台“酒中美学”品牌内涵的进一步延展与落地。

　　井台之上，全新升维的逸品来了

　　酒说从现场获悉：水井坊·井台逸品作为井台系列中的新品，小批量勾调并主要面向特定团购渠道：42度建议零售价828元，52度为898元，但考虑到其规格为550ml，又兼顾了新品的性价比与市场竞争力。

　　从井台焕新到井台逸品上新，如果说新井台承载着经典大单品的延续与新生的话，显然井台逸品则在井台酒中美学的基础上，实现了进一步细分与占位。这一点正如水井坊首席市场与数字商务官周苑忻表示，“逸”字不仅是代表艺术美学的一种境界，更是井台逸品核心理念的解读——洒脱，脱俗的创新和坚持，不拘一格追求美好生活的人文精神。“井台逸品就是对这种人文精神的具体演绎，让最美好的品质，贡献一个新的‘无处不在的美学演绎’，让更多美酒陪伴美好生活。”

　　从产品层面来看，新品之所以取名为“逸”，品质、颜值与精神内涵也是围绕着这个关键字做创意与细分：

　　品质上，井台逸品在井台的基础上，将更高年份的基酒与稀缺批次的老酒相融合，独特而独到，不仅延续了“井台”酒体甘甜、饱满、润泽的口感，润泽之中更添飘逸；

　　精神上，井台逸品不仅寄托着消费者对生活的热爱，更承载着对美好生活的追求，也让大家能够以一种自在洒脱的姿态面对人生中的挑战和困难，更能把美好和欢乐分享传递给身边每一位朋友。既是美好生活的元素，更是奋斗洒脱态度的象征，传递快乐幸福的承载。

　　颜值上，整体配色在井台的宫墙红和琉璃金之上，增加了点翠蓝和“时间长河”的金丝带；瓶身上的“蜀地逸景图”尤其是个亮点，其中三幅井台逸品传承与创新工艺插画展现出一号菌群以及“醇甜”“醇厚”双香工艺，另外三“逸”人文插画则体现出超脱尘俗、清新自在、不拘一格追求美好生活的人文精神。

　　更强大的“井台家族”

　　更落地的“酒中美学”

　　客观而言，在当前消费多元化的背景下，水井坊·井台作为中国高端白酒市场开创 者，以“甘甜润泽”的独特浓香白酒风味，开创了浓香白酒“一独双香”的崭新工艺。尤其是通过与中科院的深入研究合作，不断把品质研究与品质表达带到新的高度，成为行业内大单品阵营中历久弥新的“常青树”代表。除了本品焕新，做产品的进一步价值细分和构建品牌品系矩阵，也是夯实市场地位、构建品牌护城河的重要手段。

　　这几年，围绕着井台品牌，水井坊先后在产品层面延伸出井台珍藏和井台逸品，前者瞄准的是礼品收藏赠礼赛道，后者则是酒中美学精神的细分表达，核心都在于进一步做强大单品矩阵，做实井台品牌的影响力，夯实对500-700元价格带的统治力。目前井台仍然是水井坊核心大单品之一，基于井台经典基础上的细分，尤其是本次井台逸品的布局，显然是进一步拓宽人群覆盖、更好满足圈层消费的重要一步。

　　其实除了井台家族的进一步发育强大，在酒说看来还有一个重要的价值点值得关注。推新不是目的，如何缩短新品的市场导入速度与降低消费者的教育成本，进而让新品快速发育打开市场才是核心，因此围绕着井台逸品的上市发布，做的配套支撑与系统营销工作可能更为关键。从这个角度出发，我们其实更能看清楚本次美学盛典的重要内涵。

　　首先这不仅是中国传统美学的新表达与新演绎，更是水井坊井台“酒中美学”的新落地。由水井坊携手中国东方演艺集团多位知名主创打造的《醉锦图》，是酒行业由品牌与国家院团携手打造的巡演版定制剧，也是沉浸式美学意境体验的新高度。水井坊井台作为“酒中美学”的倡导品牌，这个定制的、可观可感舞剧节目的出现，本身就是“酒中美学”的一次具象化落地，过去我们对这个内涵的理解可能更多来自于产品层面的品质与视觉，而现在则有了创新的表达方式与体验形式。

　　其次，从美学盛典的沉浸体验到井台逸品的发布承接，这是一种品牌投射与认知延伸。美学盛典一定赋能的是整个水井坊，或者说整个水井坊·井台品牌，但从实际情况来看，这其实是对井台逸品新品上市的赋能与造势，除了时空的关联性，井台逸品本身的三“逸”人文精神与酒中美学气韵也的确是一脉相承。

　　此外，现场一个很“大胆”的环节是：水井坊通过采用时下最前沿的AI技术，让古代美学“顶流”——李白、苏轼、王阳明穿越古今与现场嘉宾展开一场跨越古今的美学对话，创意性地把井台逸品的一些产品特点与美学观点表达出来，很有科技感，让人眼前一亮。

　　总结来看，当我们谈论水井坊“酒中美学”时，其表现和演绎形式是在不断升华与变迁的，从最直观的产品品牌形象视觉的外在之美，到后来的品质技艺科创的内在之美，再到品牌文化精神的人文之美。随着美学盛典加持的井台逸品的上新，可能更能感受到井台品牌将酒中美学与中华传统之美进行融合与创新，实现了更加可感、可观、可体验的意境之美，可谓：层层递进，佳境渐入。

　　放到水井坊当前企业发展的基本面来看，随着Ｑ３业绩的逆转与追上，水井坊今年大概率可能实现去年业绩高点上新的突破。但我们也必须承认当前消费承压、竞争加剧背景下，对水井坊这类品牌的压力与挑战，这个时刻夯实主赛道、抓好主价格带、做好局部优势、扩大确定性成为关键，对于水井坊而言，这个时候的确定性就在于井台经过长时间累积形成的，在当前价格带的相对性价比与酒中美学的差异化优势，做强这个、放大这个就是当前最核心且确定性的战略，于是井台逸品来了，于是美学盛典应时而生！（文章来源：酒说）

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