“川酒十小金花”都有谁？

　　“川酒甲天下”，四川省作为我国白酒大省，诞生了不少名酒、好酒。

　　除了大众熟知的“川酒六朵金花”，四川还有“十朵小金花”，也是川酒大军中的强有力竞争者。

　　前段时间，川酒“十朵小金花”评选历时四年重新开启，在上一届评选中，“十小金花”获得了行业高度认可，当年的“十小金花”究竟有哪些？

　　玉蝉酒

　　泸州是个好地方，好山好水出好酒，既有浓香鼻祖泸州老窖，也有川酱传奇郎酒。

　　玉蝉酒便发源于此，玉蝉酒厂是泸州市第二大浓香型优质品牌原酒酿造基地，拥有窖池千余口，百年以上的活窖池群398口，也是文物窖池和非物质文化遗产“双保”单位。

　　玉蝉大曲作为四川老牌地方名酒，曾连续18次被评为部省双优产品。其酒入口甜净，浓香醇柔，饮后清爽，余味悠悠，有着显著的川派浓香特色。

　　金雁酒

　　金雁酒厂位于四川德阳市，前身为1952年成立的国营广汉县酒厂，曾荣获“部省双优成品“和“四川名 牌”产品；公司的产品有30多种。

　　目前，公司进行了酿酒工艺优化和技术提升的老窖池群年生产优质曲酒能力达2000多吨。

　　同样作为四川浓香型白酒的杰出者之一，金雁酒的包装走得是高端大气路线，其高 档产品包括金雁原浆封坛和金雁樽煌，好喝不贵，性价比高。

　　丰谷酒

　　相信每一个绵阳人，家里都会有很多丰谷酒业的红带子，丰谷酒是绵阳人的骄傲。

　　作为“中华老字号”品牌、“四川省名 牌产品”、“川酒新金花”，丰谷酒创造性的研发出中国“低醉酒度”高 档白酒三大标准，并且荣获“2012年中国最 具创造力技术”大奖。用的是经典五粮液的配方，丰谷酒的风格却与五粮液截然不同。

　　虽说丰谷主打的是低度绵柔酒，但喝起来还是52°的丰谷特曲经典，口感醇正，入口有些许微辣，回味也有，喝完头不疼。闻香有浓香型那种塑料香，也闻得到粮食的香味和蜜香。还有一点点回甜，清香。

　　仙潭酒

　　川派酱香，除了郎酒，还有仙潭酒。同样产自泸州的仙潭酒，孕育了川酒小金花中的独苗——潭酒。

　　关于潭酒，有着各种传奇，据说很多大品牌的基酒就来自潭酒。仙潭自己的勾调不太行，现在才越来越好，也注重营销了。这些年酱酒的火爆，狠狠地推了仙潭酒一把，一时间获奖无数。

　　潭酒出名的当属紫潭，风格上偏向茅系酱酒，但口感更加淡雅，回味带甘，而且比较悠长，虽说收尾不够干净，但胜在性价比很高。

　　叙府酒

　　在四川宜宾，叙府酒是老百姓家常饭桌上的常客。宜宾除了五粮液，出名的当属叙府酒了，在宜宾的市场份额能占据40%左右。

　　“叙府”品牌因传承宜宾古“叙州府”千年酿酒生产工艺而得名。叙府酒作为53优的一员，也曾拿下过不少名奖。只可惜上世纪90年代以后走起下坡路，险些破产，如今的叙府酒，凭借着过硬的实力在地方名酒中欣欣向荣。

　　叙府大曲是叙府酒的招牌，也是川派浓香中性价比超高的口粮酒，其香味浓郁，有绵甜，后口略苦。

　　文君酒

　　文君酒产自川酒四大酒乡之一的邛崃市，历史悠久，自明朝万历年间就开始酿造。邛崃古称临邛，是汉代赋圣司马相如之妻，卓文君的故里，故酒名“文君酒”。

　　文君酒曾被不少酒友称为“好喝的浓香酒”，曾经的老文君，是不少人心中的情怀老酒，是如今老酒收藏界的宠儿，上世纪七八十年代的文君酒，如今难得一见，价值颇高。现在文君酒已被剑南春收购。

　　文君凤求凰，是其代表产品之一，价格在百来块钱，酒中带着淡淡的药香，与剑南春的风格有些许相似。

　　江口醇

　　江口醇起源于晚清，具有悠久的历史，自江苏无锡知县、海洲道员廖纶晚年所建“南台酒坊”伊始，距今已有130余年历史。

　　江口醇采用红粮和山泉，辅以大巴山特有的20多种草药制曲，经独创的“窖中窖”复式发酵工艺生产而出，酒质好，浓酱兼香。

　　江口醇龙酒金复来是江口醇的中高端产品之一，包装大气，常被用作送礼。另外，28度的江口醇价格非常便宜，用作口粮酒很合适。

　　三溪酒

　　三溪酒与其他十小金花一样，同样具有悠久历史，源自清宣统年间，因为处于赖溪、马溪和龙溪的交汇处而得名。

　　三溪酒厂有一百年以上的老窖池群，且被列入了四川省文物保护——“三溪酒坊遗址”。

　　三溪酒中经典的当属三溪大曲1988，浓香中的典范，窖香十足，口感醇和，风格有些许泸州老窖特曲的味道，但又带有自己的风格，品质对得起它的价格。

　　小角楼

　　虽说小角楼在外省很少人听说过，但是在省内却是小有名气的白酒。老字号的小角楼是“中商部优质产品”，20世纪80年代中期曾连续三年居全国销量前茅。

　　后来由于管理问题、质量把关的问题，小角楼开始了8年的亏损之路，差点破产，经历了酒厂大改革，重新把控质量，才慢慢恢复元气。

　　同样作为浓香型白酒，小角楼瓦罐酒1958，包装新颖，酒体老熟，陈香突出，深受当地百姓喜爱。

　　古川酒

　　同样来自四川邛崃的古川酒，主要做大曲浓香白酒，在当地也颇有名气。

　　曾经的古川酒，使用单一的单粮工艺，酒质普通，后逐渐转变为五粮工艺，酒质上升了几个档次，复合香更为明显。

　　相较其他川酒，古川酒口感偏淡，更偏向于江淮派浓香型白酒的绵柔、淡雅，适合口味较淡的酒友和新手小白。

　　川酒十小金花，你都听说过吗？喝过几种呢？

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