http://www.9998.tv/baijiuzs/ 2024-07-22 阅读数：220
随着山姆、好特卖等新兴商超的崛起，越来越多的“商超自营白酒”出现在公众面前，这种新酒品、新模式的诞生，会打破现有的白酒市场格局吗？
要回答这个问题，我们先要搞清楚商超自营白酒有哪些特点。
商超自营白酒的三大特点
作为商超自营白酒产品，大都具备以下三个显著特点。
首先，价格低廉，大多基本不过百元。除了奥乐齐推出的售价9.9元的白酒外，知名网红企业胖东来也推出过“玖”“自由爱”等自营白酒产品，定价分别为45元/瓶、70元/瓶。从这些例子可以看出，商超自营的白酒产品定价通常不会太高。只有低廉的定价，才能引起消费者的“尝鲜”兴趣。
品质平平，风味略显寡淡。白酒的风味口感，往往与其原料、酿造工艺、调味水平息息相关。一般而言，与低价格产品所匹配的是更简单的原料和更简化的工艺。
营销费用少，没有正式的营销推广。超低价自营白酒还有一个特点是营销费用低。对于不少商超自营白酒产品来说，品牌推广是没有太大必要的。一方面，价格摆在这里，盈利空间本就算不上大，投入品牌运营资源并不值当；另一方面，销售渠道主要集中在自有零售渠道，也不愁铺货路径。以胖东来自营的两款白酒为例，其并无任何特别宣传，销售也主要是靠自然客流选购和消费者口碑。
商超自营白酒，带来哪些影响？
其实商超推出自营酒水类产品的现象，在零售渠道中并不罕见。不光是白酒领域，啤酒品类也有不少案例。举例来说，大张实业就比照青岛啤酒推出了品牌名为“盛德美”的啤酒碳酸饮料。
对商超本身而言，这种开发自有品牌酒水产品的做法，可以在降低生产成本的基础上，丰富自身经营产品线，扩大自有品牌影响力，最终实现营收增加的目标。尤其白酒领域，其毛利率普遍较高。即使是大众口粮酒，也可以在降本增效的基础上拿到较好的利润。
对行业本身而言，商超自营白酒的出现，一定程度上挤占了大众口粮酒的市场。但考虑到品牌影响力不足、渠道布局不健全等因素的影响，其市场占有率相对极低，且主要集中在大众口粮酒领域，因而对市场格局的总体影响并不大。
对白酒消费者而言，商超自营白酒提供了更便宜的平替口粮酒，满足了价格敏感型消费者和乐于“尝鲜”消费者的需求。但对于那些拥有固定消费偏好的口粮酒消费者，这种新品往往没有影响消费决策的能力。
综合来看，商超渠道推出的自营白酒没有广泛的品牌宣传、没有特别让人满意的风味表现，却有超高性价和成熟的营销渠道。这类产品聚焦于大众口粮酒市场，市场占有率普遍不高，很难撼动现有的市场竞争格局。而它存在的意义，或许在于为商超提供入局白酒行业的经验，创造更高毛利。（文章来源：大家酒评）
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