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火爆好酒招商网 > 商机互动 > 供应信息 -> EKU(伊凯优)小麦白啤酒

[ 供应 ] EKU(伊凯优)小麦白啤酒

火爆好酒招商网 发布时间：2010/1/14 8:41:42 发布者： mydrink

公司介绍：

【商品名称】：EKU(伊凯优)小麦白啤酒

【规格型号】：5L桶装

【原料与配料】：啤酒花、酵母、麦芽、矿泉水

【酒精度】：5.4%(V/V)

【原麦汁浓度】：12.1°P

【保质期】：15个月

【产地】：德国

【商品说明】:EKU小麦白啤酒又称二次发酵啤酒。采用德国巴伐利亚州传统的免过滤浑浊型桶中继续发酵技术。

口感及配菜：这种在瓶中后熟并继续发酵的小麦啤酒，明显比其他同类啤酒干爽、芬芳。呈模糊的浅蜜黄色，泡沫稠密细腻，清新怡人的熟梨、香蕉、橘皮、丁香酯香贯穿了整个品味过程。高比例的小麦麦芽及蛋白质含量使得这种淡蜜黄色的啤酒非常圆润、醇和、松软，并有浓烈的小麦香气。其突出清新的果酯香气和淡淡的柠檬清香，带来清纯、干爽的杀口。是一级棒的清新醇和饮品，可作为开胃酒，搭配各种水果、蔬菜、乳酪，海鲜类，也适合搭配各种香辣的民族美食。

这是世界上销量较好的巴伐利亚小麦白啤酒，2008年获得德国啤酒锦标赛（DLG）金奖。



因库尔姆巴赫酒厂做出的杰出贡献，当地政府将酒厂门前的大街命名为EKU大街。

小麦白啤酒的起源与特点：
冒着泡沫，消渴解暑的白啤酒，无论是水晶般的透彻还是自然的浑浊，目前都在巴伐利亚，德国以及全世界广泛传播。早在6000多年前，生活在美索不达米亚的苏梅尔人就已开始使用小麦酿造啤酒。直到中世纪，1567年，巴伐利亚颁发了禁止使用小麦麦芽酿造啤酒的禁令，其原因是“耗费了过多的小麦”，仅允许一两家特权啤酒厂使用。直到1798年取消了国家的啤酒酿造官营特权，第二次白啤酒蓬勃兴起的浪潮才又重新到来。截止目前，小麦啤酒在德国巴伐利亚州啤酒消费中已占据了60%的份额，以此可见小麦啤酒备受推崇的程度。

小麦啤酒是以部分或者大部分小麦与大麦混合，酿造而成。相比于大麦，小麦具有非常独特的典雅果香（香蕉、菠萝、丁香），同时小麦比大麦具有更加丰富的蛋白质，波士顿的研究者称，小麦啤酒含有大量的维他命B及叶酸，可以大大降低血液中的半胱氨酸水平，从而降低心肌梗塞的风险。研究人员还发现，酵母小麦啤酒的啤酒花中含有大量蛇麻素，而蛇麻素可以炎症，预防风湿痛、关节炎乃至某些类型的肿瘤。

小麦啤酒又分为晶莹小麦啤酒和二次发酵小麦啤酒两种类型。晶莹小麦啤酒是指过滤后不含酵母的清亮小麦啤酒。二次发酵小麦啤酒，是指初次发酵之后，在装瓶之前，二次添加适量酵母，在瓶中继续发酵，酒体浑浊。因酵母中有大量B-族维生素（特别是维生素B1、B

联系方式：

联 系 人： 李巍
联系电话： 15965622282
电子信箱： mydrink.china@yahoo.com.cn
联系地址： 济南堤口路100号
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