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火爆好酒招商网 > 商机互动 > 采购信息 -> 黄梨果啤公司求购听装特质易拉罐啤酒

[ 采购 ] 黄梨果啤公司求购听装特质易拉罐啤酒

火爆好酒招商网 发布时间：2014/12/15 9:12:37 发布者： liangjianpijiu

公司介绍：

啤酒酿造： 有以下5道工序。主要是糖化﹑发酵﹑贮酒後熟3个过程。原料粉碎﹕将麦芽﹑大米分别由粉碎机粉碎至适於糖化操作的粉碎度。糖化﹕将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅﹑糖化锅中混合﹐调节温度。糖化锅先维持在适於蛋白质分解作用的温度(45～52℃)(蛋白休止)。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅後﹐维持在适於糖化(β-淀粉和α-淀粉)作用的温度(62～70℃)(糖化休止)﹐以制造麦醪。麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白﹑糖化休止时间及温度上升方法﹐根据啤酒的性质﹑使用的原料﹑设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁後﹐在煮沸锅中煮沸﹐添加酒花﹐调整成适当的麦汁浓度後﹐进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物﹐澄清的麦汁进入冷却器中冷却到5～8℃。发酵﹕冷却後的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵﹐用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时﹐较高温度控制在8～13℃﹐发酵过程分为起泡期﹑高泡期﹑低泡期﹐一般发酵5～10日。http://ljpj.9998.tv/

产品介绍：

黄梨果啤公司听装特质易拉罐啤酒

联系方式：

联 系 人： 张经理
联系电话： 15305345252
电子信箱： 2705345252@qq.com
聊天Q Q： 15305345252
联系地址： 山东济南黄河经济开发区
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