公司介绍：
啤酒之所以日益受到人们的欢迎，是因为它营养极其丰富。据科学检 测，饮一瓶650毫升的啤酒，其产生的热量相当于食用200克鸡蛋，或1 瓶牛奶，或340克猪肉。啤酒含有850多种化合物，尤其是含有丰富的氨 基酸、维生素。1972年第九届世界营养食品会议上，啤酒被推荐为营养食 品之一o
人习惯喝淡色啤酒，以淡色12。啤酒为例，应该是金黄色泽并淡 而透明，无悬浮物和沉淀。将其倒入清洁杯中，应有白色结腻的泡沫，能 挂杯，泡沫能保持3分钟以上。有明显的啤酒花清香，口味清爽，微苦但 苦味不滞留口中，杀口感强。劣质啤酒往往是色泽深，泡沫黄而粗糙，并 很快消失。还伴有一种馊气或异味，口味酸而杂，苦味在口中久而不散， 二氧化碳气体明显不足。需要说明的一点是，有的啤酒开盖时，瓶内啤酒 像喷泉一样喷涌出来，很多人认为气足，是好酒。实际上，啤酒的喷涌现 象，除了强烈机械振荡或髙温暴晒外，是不应该出现的，因为啤酒中的二 氧化碳气体应该溶解在啤酒中。当啤酒不彻底或被二次污染，使 微生物在酒瓶中二次发酵，或使用了已霉变的原料等，才会出现啤酒喷涌 现象。所以，这样的啤酒不宜再饮用。当啤酒出现混浊或沉淀物时，也说 明啤酒已变质或过期了
产品介绍：
啤酒，亦称麦酒，它来自德文^6货（大麦的意思），所以它是一种舶 来品。从公元前5000年古巴比伦的迦勒底人和埃及人用大麦酿制的早期 啤酒算起，至今已有7000年的历史了。啤酒是以大麦和酒花（又名蛇麻 花、忽布）为主要原料，经过发芽、糖化、发酵而酿成，是一种酒精含量 低，并含有二氧化碳的饮料酒。
啤酒有各种不同的品种，按麦汁浓度分，有低浓度、中浓度、高浓度 啤酒。低浓度啤酒原麦汁浓度在7。~ 8。，酒精含量为2^>左右；中浓度 啤酒11。~ 12。，酒精含量为3.1^ ~ 3.8%高浓度啤酒14。~ 20。，酒 精含量为4.9% ~ 5.69^。按颜色分则有淡色啤酒和浓色啤酒两类。前者又 称黄啤酒，后者也称黑啤酒。在生产中未经的啤酒称鲜啤酒或生啤 酒，装瓶后经过的，则称熟啤酒。
啤酒中对能存在的有害物质的误解： 60年代，由于生产条件的限制，一些原料处理方法不当，从而导致啤酒中含有致癌物亚硝胺及黄曲霉毒素。
80年代后，随着生产技术的提高，啤酒中再也不存在这些物质了。 “啤酒肚”是有些人担心的问题。
其实主要原因是因为在喝啤酒时同时摄入了高脂肪、高蛋白的原因！ 啤酒中的营养、抗衰老物质集中于新鲜啤酒中，喝新鲜啤酒有益于健康！
纯生啤酒与扎啤酒的区别所谓的生啤、熟啤，是根据啤酒不同的方法命名的。
生啤酒（鲜啤酒）是指包装后不经巴氏的啤酒，其味道鲜美，但容易变质，不易保存。
生啤酒经严格的过滤程序，将杂质除去后，变成为纯生啤酒（纯鲜啤酒），这样的啤酒存放几个月也不会变质。
生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收，对瘦人增强体质、增加体重很有帮助。
熟啤酒是指经过巴氏、过滤后的啤酒，酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，因而稳定行好，可存放较长时间或用与外地销售，较适合胖人饮用
政策支持：
啤酒中的抗衰老物质： 现代医学研究证明：人体中的代谢产物——超氧离子和氧自由基的积累，
会引发人类的心血管病、癌症和加速衰老。啤酒中的抗氧化物质——从麦芽酒花中得到的多酚或类黄酮、
在酿造过程中形成的还原酮、类黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等，都是减少氧自由基较好的还原性物质。
特别是多酚中的酚酸、香草酸和阿魏酸，可以避免对人体有益的低密度脂（LDL）遭到氧化，防止心血管病的发生。
谷胱甘肽具有活性疏基，可人类的氧自由基，是人类延缓衰老的有效物质。
一般酵母能分泌谷胱甘肽10-15毫克/升，某些新开发的抗老化啤酒酵母谷胱甘肽分泌量可高达35-36毫克，这对人体的健康是非常有利的。
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