公司介绍：
贵州省仁怀市茅台镇文中酒业有限公司位于仁怀市茅台镇酱香白酒主产区，占茅台镇赤水河畔占地150余亩，享有独特而丰富的空气、水、微生物群等酱香酿造的优质资源。
公司由仁怀市建台水泥厂于2010年投资兴建，一期投资3.5亿元建成年产2000千升的标准酿酒车间4栋；建成储存能力1万8000余吨的陶坛酒库，储存能力7000余吨的独立罐区；建成年制曲能力4000余吨的制曲车间3栋(茅台镇两千多家酒厂能独立生产酒曲的不超过十家)；建成10000余平方米包装车间及品库一栋；另建有独立办公楼及品鉴、餐饮接待区。
公司拥有的基酒生产、勾调品鉴、产品研发、销售服务、推广培训团队，现已生产储存优质酱香白酒4000余吨，有品牌招商、贴牌生产、团队订制、私人订制、封坛存酒等多种经营模式，经数年的发展和积累，文中酒业已成为茅台镇集生产、研发、销售、文旅为一体的规模酒企。
产品介绍：
文中酒业坚持传承茅台镇古法酿造工艺，并邀请多位酿酒大师鼎力加盟，选用本地优质红缨子糯高粱为原料，用软小麦制成高温大曲，再加上赤水河的水源。
文中酒选用，软质小麦粒大饱满、质地疏软，利于升温发酵，粉碎加入水和“母曲”搅拌。从端午开始，在高温、微氧的环境下制得，再将其中富含丰富微生物进行酒糟发酵。
川黔红壳糯高粱，颗粒饱满坚实，富含单宁，完美酒体丰满醇厚、优雅细腻、回味悠长，通过自然堆积发酵其形成特殊的芳香化合物和多酚类物质
河谷水，大江不酿酒，必取山河水，赤水河流经的地层由沉积岩组成，这些紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩有着非常的渗水性，两岸的地面水和地下水通过红色岩层源源不断地渗入赤水河，同时溶解了岩层里的多种矿物元素，正是这富含多种微量元素才能酿造出的美味酱香酒。
原料选用优质本地红缨子糯高粱及软质小麦，赤水河取水，严格按照酱香白酒的12987工艺，一年一个生产周期的慢过程，两次按照精准比例的投粮，八次高温堆积和下窖发酵，七次高温蒸馏取酒，酿造历经一年周期，陈酿必须五年窖藏。
政策支持：
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联系方式：
联 系 人：
朱俊红
联系电话：
13639272702
聊天Q Q：
1515465962
联系地址：
贵州省茅台镇向阳村滨河大道2组
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