UGCB：疫情没有降低波尔多特级酒庄酒的品质，我国仍是大市场

　　编者按

　　《世界知名产区之声》是酒业家推出的重磅栏目，力图全线呈现世界知名产区的现状、努力与思考，希望为行业提供权威信息、真知灼见，对酒业同仁有所帮助。

　　每年的UGCB（波尔多特级酒庄联合会）巡展都是波尔多葡萄酒死忠粉翘首期盼的节日，对这个每年固定在我国的北京、上海、广州、香港等城市举办的巡展，许多外地的葡萄酒爱好者也会蜂拥而至，甚至不远千里赴约。在巡展上，平时难得一喝的波尔多特级庄佳酿能让粉丝们大饱口福。

　　经过近20年在我国市场的不间断推广，UGCB的名声和号召力站上了法国葡萄酒在我国消费者心智中的顶端，为旗下134家酒庄会员进一步拓展我国市场打下了坚实基础。记者世界知名产区之声第七期专访到了波尔多特级酒庄联合会（UGCB）主 席Ronan Laborde。作为UGCB史上年轻的主 席，Ronan Laborde具有更新的视野和思维，他在任期内的大任务是带领UGCB完成数字化改革。

　　01、多举措去除疫情影响

　　首次把品尝期酒活动放在波尔多之外

　　记者：UGCB今年在我国市场的巡展计划是怎样的？有没有受到疫情影响？

　　Ronan：UGCB为了保持并加强与我国市场的联系，适应病毒造成的影响，尤其是人们不能到其他国家旅游的影响。

　　首先， 今年六月份的时候，我们组织400位我国的客户和专业人士在上海品尝新的波尔多期酒，这是波尔多期酒的历史创举，因为在此之前世界各地的客户都需要去到波尔多的酒庄品尝期酒。

　　其次，我们联合会创建了数字媒体--VINTAGE By UGCB。我国的消费者可在上面浏览近三年的UGCB成员的葡萄酒相关情况。为了顺应时代变化，UGCB在网络和社交媒体上越来越活跃。

　　UGCB计划在大阪、东京、首尔、北京、上海、广州、香港、台北、西贡等亚洲重要城市举行针对于2017年份酒的大型巡展，该展将于11月16日开启，一直持续到27日。

　　虽然这次活动中，我们联合会的葡萄酒酿造者无法出席，但是还是会向我们的亚洲客户创造一个专业且安 全的环境来品鉴2017年份酒。

　　记者：疫情导致一些葡萄酒产区今年的生产计划受到较大的影响。对此，波尔多产区今年是否会因此而减产？UGCB会员酒庄中有哪些会受到影响？

　　Ronan：幸运的是，疫情并没有使我们的葡萄酒品质降低。面对疫情，各酒庄积极适应并遵守安 全的预防措施，因此，今年所有UGCB成员们都在葡萄园和酒窖中进行必要的工作。

　　记者：在市场层面，疫情导致一些葡萄酒产品滞销，UGCB会员们的葡萄酒产品是否遭遇同样的影响？如果有，你们是如何应对的？

　　Ronan：疫情减少了人们的聚会，限制了节日庆祝活动。但是这次经历让世界各地的人重新考虑他们的购买行为。

　　此外，喝好酒、优质酒是追求幸福不可或缺的事情，而这是有利于波尔多特级酒庄的。

　　2019年期酒的售卖取得巨大成功，这也印证了人们对波尔多特级酒庄的热爱。

　　记者：已经进入采摘季，您预测今年对于波尔多而言是否是一个卓越的年份？

　　Ronan：当然是，2020年份酒的质量让我们欣喜，味道很好，具有陈年能力。今年夏天天气干燥，阳光充足，这些优越的条件让我们收获高品质的葡萄。

　　02、我国仍是UGCB大市场

　　成功首要归功于我国消费者

　　记者：我国市场至于UGCB而言处于什么样的地位？

　　Ronan：对UGCB以及整个波尔多葡萄酒来说，我国市场都十分重要。可以说我国是UGCB大的市场，为此，我们组织了大型的年度巡展，这个巡展已经进行了近20年了。

　　我们十分荣幸波尔多特级酒庄受到广大我国人民的喜爱，一直以来，UGCB成员都十分愿意前往我国或者在波尔多接待我国的朋友和客户。

　　记者：有没有数据统计，UGCB全体会员酒庄一年会在我国市场销售多少葡萄酒？

　　Ronan：不同年份数据会不一样，但是总体上波尔多特级酒庄销售量每年在320万-480万瓶之间浮动。

　　记者：近两年来，法国葡萄酒在我国市场的份额成下滑趋势，对此您怎么看待？

　　Ronan：我国市场正在吸引全世界的葡萄酒产区的关注，如智利、澳大利亚等国都非常重视我国市场。

　　在这样的情况下法国葡萄酒市场份额下降也算正常，但是法国葡萄酒在我国市场仍然占据着突出的地位。

　　另外，法国人的浪漫人文情怀很浓厚，因而在实操方面稍显不足，以UGCB为例，我们已经在我国组织了几十年的巡展活动，而我们举办这个活动的目的更像是分享文化，而不像在卖酒。

　　记者：法国葡萄酒在我国市场的份额下滑，是否会影响UGCB对我国市场持续投入的信心？

　　Ronan：不会，因为我国仍然是波尔多特级酒庄大的市场。

　　联合会每年都会前往进口波尔多特级酒庄酒数量多的前10名国家，每隔一年前往位列进口波尔多特级酒庄酒数量多的前15名国家，相信联合会在未来很长一段时间内都会每年来到我国。

　　记者：UGCB通过近20年的市场推广，在我国形成了良好的口碑，请总结一下其中的成功经验。

　　Ronan：UGCB的成功首先要归功于我国消费者。

　　我国与法国在口味方面有很多相似之处，我们都喜欢口味丰富的美食美酒，喜欢和朋友家人一起吃饭、喝酒、娱乐。此外，我们将我国消费者的需求考虑在内，这有助于我们得到更好的产品，也能提升我们快速学习的能力，这就是波尔多特级酒庄在我国获得成功的几个原因。

　　03、既坚持面对面的交流与分享

　　也推进数字化改革

　　记者：您作为UGCB年轻的主 席，如何规划未来的工作，特别是UGCB如何开展我国市场深入的推广。

　　Ronan：我们将继续深入我国各大城市，为我们的展会增加新的场所。此外，我们将继续进行数字改革，通过我国的社交网络与更多的我国消费者互动。

　　记者：由于疫情的原因，许多葡萄酒推广机构大力发展线上教育、品鉴和宣传，对此UGCB有哪些尝试和布局？

　　Ronan：这些方式是很好的补充方式，但是我们并不打算用这种方式来完全取代我们的传统方式。我们还是希望通过线下面对面的方式与我们的顾客会面、分享。但是线上促销是一个很好的方法，通过这种方式，使我们的销售量大大增加。

　　记者：UGCB会员酒庄一直以来都以追求高品质为目标，在市场推广时，如何将高品质的产品更有效、直接的传递给消费者？有哪些措施？

　　Ronan：品尝是不可或缺的，一方面可以感受它的味道，另一方面，也可检测这款酒与其品牌、名声是否相匹配。

　　不同酒庄的酒各有特色，消费者通过品尝后选择自己喜欢的口感才是重要的。从这个意义上来讲，我们很久之前就组织了品鉴活动。

　　近来，我们通过大师班举办了学习研讨会，向学员们解释复杂的波尔多特级酒庄。

　　记者：近年来，UGCB在我国一些二线城市进行推广，您如何看待我国二三四线城市未来的发展潜力？UGCB如何在下沉市场过程中发掘机遇？

　　Ronan：我们每年都会前往我国的四大都市：北京、上海、广州、香港，偶尔也会去一些其他有潜力的城市。下沉市场当然有销售潜力，但可惜的是，我们联合会并没有进行长时间的促销巡展，因为我们的会员都是葡萄酒生产者，他们只能在非种植季节才能外出。而这些时间只够我们前往重要的几个市场进行巡展。

　　记者：您如何看待后疫情时代，葡萄酒贸易格局变化和我国葡萄酒市场的发展？

　　Ronan：疫情促使葡萄酒的线上交易量大增，虽然线上交易会加固市场份额，但我们认为顾客仍然还是会更多的在商店或餐厅根据侍酒师和销售者的建议去购买。

　　我国的葡萄酒市场将会继续扩大，现在我国生产的葡萄酒品质越来越高，应该促进国内的葡萄酒消费和文化。（文章来源：文丨酒业家  肖磊）