古法酿酒工艺如何走出行业、走向多元化场景并圈粉用户粉丝?
品牌背后不可复制的地域优势和文化特色,如何“破圈”,深度传达给消费者?
丹泉酒业有自己的妙解。
6月14日,解说韩乔生将亲临丹泉酒厂,走进我国高端酱酒南部产区,展开一次别开生面的专题直播,探寻丹泉“300亿宝藏”的秘密。
记者获悉,直播活动将于6月14日14:30—16:30在凤凰网、丹泉官方视频号进行直播,解密大曲坤沙工艺,韩乔生别样解说踩曲体验赛,探秘天然藏酒洞之旅,100份酱香肉粽礼盒送不停……一系列活动期待您的参与。
“端午踩曲, 重阳下沙” 是酱酒传统工艺流程中至关重要的一个环节,也是丹泉端午直播活动的第1环。
何为端午制曲?足下功夫有何绝妙之处?
曲为酒骨,在酿酒时,年轻、体态轻盈的女子来进行踩曲,女性的双足踩出中间高,四边低,松紧适宜的“龟背型”大曲,这种形状有利于微生物的生长和后期发酵。丹泉釆百草入曲使其酱香独韵,顺应时节、坚守匠心呈现深厚的酱香魅力。
丹泉酱香酒采用的生产工艺为大曲坤沙工艺。以高粱、小麦为原料,经历二次投料、九次蒸煮、八次循环发酵、七次取酒。继而分轮分批于恒温恒湿的天然酒洞“洞天酒海”内贮存三年以上,而后勾调存放一年以上。从开始生产到产品出厂至少需要五年以上时间。
直播中,韩乔生现场体验互动环节,在还原传统酿造生产场景上,做了更高纬度的全民化、社交化的传播设计,为行业带来一次新颖的品牌宣传案例。
同样讲求“足下”功夫的艺术,酱酒的生产工艺与解说员韩乔生的风格契合,必将碰撞出不一样的火花。韩乔生的助阵,将以更轻松的方式传播古法酿酒技艺,为本次直播带来互动性与趣味感,增添直播的互动和看头,传递端午踩曲这项传统古法酿酒的技艺。
从绿茵球场穿越到洞天酒海,从球技超群的“足下功夫”到酿酒工艺“足尖上的舞蹈”,从激情拼搏的赛场到匠心独韵到车间,球场上的解说与大曲坤沙工艺解说结合,必将给观众带来耳目一新的体验。
洞藏,是丹泉品牌的核心优势。本次直播的另一个重要环节,就是探秘天然藏酒洞之旅。
丹泉酒产自“世界长寿市”河池,这里地处云贵高原南部、广西与贵州交界处,四季宜人,山灵水秀,藏风聚气,是块蕴藏着“长寿密码”的宝地,也是我国高端酱酒南部产区。
河池南丹,拥有与贵州仁怀传统酱酒产区高度相近的地理环境,为丹泉能够酿造我国好酱酒铺垫了“不可复制”的先天条件,也造就了丹泉酒细腻柔雅的口感。
丹泉酒的专属藏酒洞“洞天酒海”为大世界基尼斯之收录“至大的天然藏酒洞”,藏酒面积达13.3万平方米,洞内藏储酱香酒6万吨。
“洞天酒海”内年平均气温在16.9℃,湿度达85%-95%,不被阳光直射、不受天气和季节变化影响,这样的环境对原酒的保存和酒体老熟、产酯生香都具有微妙作用。
酒香也怕巷子深,很多人对这一地域宝藏还不太了解,因此,6月14日,正值端午这一传统佳节,丹泉携手名嘴韩乔生,通过直播互动的方式,带领观众走进洞天酒海,探寻价值300亿的洞藏奥秘。
据悉,活动中,将在洞内“洞佛迎宾”“天成酒窖”“金屋藏酒”“百福酒廊”等景点,与观众进行端午趣味互动,送出端午丹泉定制酱香肉粽。
于洞天酒海,甄选一处极 品藏区,酿造甄藏级洞藏老酱酒,以恒温、恒湿、恒风、恒氧的绝好环境,让酒体在经久的时间中静静醇化,“活的洞藏,柔的酱香”就是对丹泉酱酒极好的概述。
此外,直播中,将以趣味问答的形式送出丹泉端午定制酱香肉粽礼盒。丹泉还通过主持人与酿酒工程师、踩曲工人之间的趣味互动,加入白酒知识趣味问答的环节,送出100份丹泉端午定制酱香肉粽礼盒(礼盒内包括1瓶丹泉洞藏30·臻藏级品鉴酒和3枚丹泉酱香肉粽),以此回馈关注丹泉端午踩曲大赛直播活动的粉丝们。
丹泉端午定制的酱香肉粽采用丹泉洞藏30老酱酒浸泡,满口软糯,夹有丝丝酒香,回味酱香悠长。
可以说,此次丹泉的端午名嘴直播、互动赢丹泉端午订制好礼等互动性方式,让丹泉酱酒的粉丝们过了一次“有里有面”的端午佳节。
以名嘴直播、酱香粽开箱等内容生产出直播用户们很感兴趣的话题,借助平台联动的超级直播模式,向潜在的意见领 袖、消费者发起品牌传播攻势。在互动中植入深度的内容,让丹泉洞藏酱酒诞生的奥秘更容易对外输出,强化品牌认同。
在行业人士看来,丹泉酒业精心打造的端午直播,是对品牌价值的一场深入对话,在呈现酱酒品质特点的同时,以精致而颇具娱乐化的表达与目标受众形成价值共鸣。精准的品牌营销下,强势传播矩阵加码,显示出丹泉酒业的品牌格局再度升级。(文章来源:文丨酒业家 容与 编辑丨培风)