中国白酒老作坊联合申遗前期工作调研组莅临汾酒

　　12月8日—9日，中国白酒老作坊联合申遗前期工作调研组莅临汾酒，前往汾酒老作坊、汾酒博物馆、中国汾酒城和保健酒园区等地做了实地探访，对汾酒的历史、文化、酿造技艺以及文物保护等内容做了深入了解，并在萃元堂召开了中国白酒老作坊联合申遗汾酒调研座谈会。

　　汾酒党委书记、董事长李秋喜，副总经理杨建峰，中国文物交流中心总工程师陈昀，工业和信息化部工业文化发展中心、中国文物交流中心、汾阳市文化和旅游局及汾酒相关部门负责人参加座谈会。

　　杨建峰在致辞中，首先从汾酒老作坊的修缮、保护，汾酒博物馆的建设和杏花村遗址的挖掘出发，详细介绍了汾酒酿酒史、名酒史、蒸馏酒史和品牌史，以及汾酒在中国白酒工艺非物质文化遗产申报过程中所做的工作；并从企业管理、工艺标准、行业创新性发明等方面，对汾酒在中国白酒行业中的“汾老大”地位做了介绍。他还从国营杏花村汾酒厂的建立讲起，对汾酒股份制改革及“十三五”期间的改革成果做了说明。杨建峰表示，此次申遗活动，无论对保护和弘扬中国白酒历史文化遗产、推动中国文化和中国白酒文化走出去，还是对白酒企业的发展壮大，都有非常重大的现实意义和深远影响，是一项利国利民利企的创举。汾酒作为中国白酒的龙头企业，将全程参与、积极配合、全力支持。

　　陈昀表示，通过调研，大家充分感受到汾酒是中国历史积淀为深厚、文物保护为完整的白酒企业，也体会到了汾酒的精神面貌、发展速度和汾酒作为中国酒魂的实力和内涵。申遗工作小组将把此次调研成果充分运用到在今后的工作中，把申遗报告中关于汾酒的历史文化、酿造工艺等内容，进行进一步梳理和阐释。陈昀还从遗产特点、申遗意义、必要性与可行性、申遗策略和流程计划五方面对此次中国白酒老作坊联合申遗工作做了介绍。

　　汾阳市文化和旅游局副局长师高星对汾阳市非物质文化遗产传承和保护情况做了介绍，并表示将从政府角度，辅助汾酒做好中国白酒老作坊联合申遗工作。

　　李秋喜首先对陈昀一行的到来表示欢迎。

　　李秋喜表示，中国白酒老作坊联合申遗项目的开展，是牵动中国白酒未来发展的关键性行动，也是促进中国白酒文化传承和推动中国白酒产业走向国际的一项重要工作，是造福于中国人民的一件好事。汾酒一定会不遗余力支持和推动此项工作的开展。

　　李秋喜希望，申遗项目组在物质文化遗产申遗过程中，一定要重视非物质文化遗产发挥的作用，深刻挖掘、研究中国白酒酿造技艺、传播路径、质量品质和文化内涵。同时，他希望，在申遗过程中，大家能注重对“中国白酒如何走向世界”这一命题进行深层次的探索，通过对中国白酒品质、文化、酿造标准的宣传与研究，推动中国白酒老作坊联合申遗工作顺利开展。（来源：汾酒融媒体中心）