一瓶赚“十几元”！南昌社区便利店里的“次高端”

　　近日，在走访南昌某社区便利店时发现，包括剑南春、水井坊臻酿八号、梦之蓝M3、舍得等多款次高端白酒产品，售价在300元/瓶—500元/瓶。据这位老板介绍，越是品牌酒越是赚不到钱，一瓶酒也就是十几块钱的利润。

　　不赚钱但是有流量

　　“我们店小，要货量也不大，所以拿不到什么优惠的价格。现在这些品牌酒的进价跟我的售价差不了多少，每瓶也就是赚个十几、二十几，没什么利润。”

　　对于老板这样的说辞，当时就有正在购物的消费者提出了质疑，其表示，几百块钱的成本，一瓶就赚十几块钱，为什么还要进这些白酒？

　　这位老板解释道，做社区生意就是东西“越全越好”，可以少备货放着，但不能说消费者有需要的时候拿不出来。

　　近两年，白酒越来越“吃香”，特别是这种品牌白酒，问的人越来越多。尽管不能靠这些高端白酒赚钱，但是，却可以靠他们引来人气，主要是赚一个“货全”的口碑。

　　值得一提的是，这位老板强调，他也是想弄一些更高端的产品，比如飞天茅台、第八代经典五粮液、国窖1573，这些大品牌高端白酒的引流效果会更好，但是，成本太大了，一瓶上千元让其“吃不消”。

　　所以，才选择次高端产品，一样可以满足部分消费者的购买需求。如果生意再好点，他还是会把“茅五泸”摆放到店里。

　　“赚不到多少钱，也要备高端货，这是白酒行业繁荣的表现，但也是白酒行业竞争更加激烈的好证明！”

　　有酒商直言，高端、次高端或者是低端有品牌支撑的产品越来越好卖，而“不太出名的白酒产品”将会越来越差。市场向大品牌集中的趋势明显，未来几年，白酒行业中的小品牌想参与到竞争中都会变得困难。

　　为什么说“参与都难？”以社区便利店为例，即使一瓶高端酒赚不到什么钱也要备货，因为可以引流。

　　但一瓶不知名的品牌白酒产品，即使进价很低也没有多少社区便利店愿意进货，一方面价格再低的产品也是“成本”；另一方面，进货之后的结果大概率是“卖不掉”，或者是很长时间之内都卖不掉，占着资金成本与库存。

　　市场向着大品牌集中

　　这一点从线上白酒类产品的交易也不难看出。2020年9月，阿里渠道公布的数据显示，五粮液线上均价实现 87.28%的优增长；泸州老窖销量及均价分别同比增长 26.72%、55.46%，国窖表现优。

　　次高端及区域酒方面，舍得、口子窖、今世缘收入均实现超 100的增长，其中，舍得销量及均价分别同比增长 162.33%、70.84%，量价均实现大幅提升。

　　2020年11月，京东平台公布的数据显示，茅台品牌再度登上销冠位置，以24.2万+的月销量成为“白酒”热销品牌榜中的第1名。汾酒月销量为15.4万+，位居第二。

　　其次是泸州老窖，月销量为14.3万件。五粮液、牛栏山和洋河分别位于第4、第5和第6，月销量分别为12.5万件、10.9万件和10.8万件。

　　此外，苏宁易购的消费大数据显示，除夕到大年初六(2月11日-17日)，白酒类目同比增长95%。茅台、五粮液、洋河、汾酒和泸州老窖，成为拉动苏宁白酒快速增长的TOP5品牌。

　　由上述数据不难看出，上榜的无一例外都是耳熟能详的“大品牌”，且在同一个“市场定位”的产品之间，这些大品牌的价格相对“更高”。

　　面对这样的现实情况，有业内专家表示，江西省内白酒生产企业应该有足够的认识，高端、次高端领域需要进一步“巩固、增加”市场占有率，低端产品也要着重打造“品牌酒”“品质酒”。

　　另需要大家注意的是，一家社区便利店的选择或许会被人看做“偶然”“个例”，没有丝毫的代表性。

　　但相信，“存在即合理”，高端名酒品牌的下沉已经不再是针对大城市、大渠道、大市场，而是慢慢下沉到了“烟酒店”“社区店”，其覆盖范围仍然在不断扩大，消费者基数变得越来越多。接下来的竞争中，省内酒企必须“加速度”。（来源：卖酒狼圈子 公众号）