汾酒大举扩容，其他清香品牌何去何从？

　　新增的5.88万吨原酒产能，在原有22.42万吨的基础上，又增加了近30%。

　　汾酒集团扩产的速度实在令人叹为观止，据官方信息显示，2024年汾酒又新增5.88万吨原酒产能，以进一步满足清香复兴背景下市场扩容的需要。汾酒产能的再次扩容，无疑给诸多希望趁着清香复兴“喝上一口汤”的兄弟品牌们泼了盆冷水。

　　从品类发展轨迹来看，清香复兴本就是汾酒凭借一己之力带动起来的，抢占红利倒也无可厚非。但布局速度如此之快，属实让不少清香品牌没想到。面对汾酒的强势扩容，其他清香品牌应该如何应对呢？或许，下面的一些发展路径可以作为参考。

　　优化产品结构

　　面对汾酒的扩容，其他清香品牌首先需要审视自身的产品结构是否合理。通过优化产品线，剔除低效、低质产品，集中资源打造核心产品，提升整体竞争力。

　　汾酒此次大举扩容，从产量上形成碾压之势，无疑是准备全线出击，对各个价格带、各区域市场进行占领。相应地，其他清香品牌可以有针对性地进行产品结构优化。比方说，汾酒关注的是高端和腰部产品的提升，尤其是腰部产品份额和价格都有较高期待，那么其他清香白酒品牌就可以在大众口粮酒层面进行重点突破。避开核心冲突，才可能活下来。

　　推动风味创新

　　在独特酿造工艺的影响下，清香型白酒具备清香纯正的口感。与其他香型比起来，清香型白酒的风味显得比较单一。这是品类的突出优势，也是创新的契机。

　　在清香白酒酿造技艺方面，几乎没有任何品牌能与汾酒相提并论。单纯比拼性价比那是没有胜算的。为了保持竞争力，其他清香品牌需要不断推动风味创新，通过调整酿造工艺、选用不同原料等方式，开发出具有独特风味的新产品。这样不仅能吸引消费者的注意力，还能提升品牌形象和市场地位。举例来说，当前的果味、草本味露酒正在走红，清香白酒纯粹的风味让其在露酒调配方面占据了较大的先天优势。开发相应的露酒产品，无疑是一条不错的“生财之道”。

　　抢占局部市场

　　在汾酒的强势扩容下，其他清香品牌很难在全国范围内与汾酒抗衡。因此，可以考虑抢占局部市场，通过深耕细作，提升在特定区域的品牌影响力。这样不仅能降低市场风险，还能为品牌的长期发展奠定基础。

　　毫无疑问，在北京地区，红星二锅头是市场上占据优势地位的清香白酒。因为它是本地品牌，最知道当地消费者的偏好和习惯。通过数十年的深度耕耘，外地产品已经很难插足当地市场了。当然，过度本地化了以后，在扩张时也容易发生“水土不服”的问题。

　　打造知名品牌

　　在消费者品牌意识崛起的今天，品牌知名度高低深度影响着企业在市场竞争中的成败。汾酒名声在外，其他清香品牌同样需要加大品牌建设力度。通过线上营销、线下场景广告投放等方式，打造具有独特魅力和市场影响力的知名品牌。这将有助于提升品牌的竞争力和市场份额。

　　从酱香品牌的营销推广情况来看，机场、高铁等品牌营销渠道仍然有不可替代的价值。而社交媒体、种草营销等形式，也在发挥着越来越重要的作用。酒企想要打响品牌，必须采用全渠道矩阵式营销模式，覆盖每一个可能的消费群体。

　　加强市场培育

　　市场培育是提升品牌知名度和美誉度的关键。其他清香品牌需要加大对市场的投入，通过推介会、系列品鉴会、赞助音乐会等方式，提高消费者对品牌的认知度和好感度。同时，还需要加强与消费者的互动，了解他们的需求和反馈，以便及时调整市场策略。

　　过去的2024年，音乐会营销和运动赛事营销表现得非常抢眼。但前者与目标群体存在割裂问题，后者则因为系统性原因存在不确定性。酒企需要寻找新的市场培育途径，来实现变现的目的。

　　适时退出竞争

　　虽然退出竞争可能不是一个令人愉快的选项，但在某些情况下，这可能是保护品牌和企业利益的明智之举。目前来看，清香第二品牌尚未真正确定，大多数清香品牌与汾酒的差距也非常巨大。明显处于劣势的情况下，如果无法通过优化产品结构、推动风味创新等方式扭转局面，那么适时退出竞争可能是一个更好的选择。这样可以避免进一步的损失，为品牌的未来发展留下更多可能。

　　清香品类的复兴与洗牌正在加速进行，这既是一个挑战也是一个机遇。面对汾酒的强势扩容，其他清香品牌需要保持冷静和理性，通过优化产品结构、推动风味创新、加强市场培育、抢占局部市场、打造知名品牌等方式，提升自身的竞争力和市场份额。同时，也需要密切关注市场动态和消费者需求的变化，以便及时调整市场策略。只有这样，才能在清香品类的复兴与洗牌中立于不败之地，实现品牌发展的软着陆。（文章来源：大家酒评）

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