精细化质控，用时间打磨！不求快的仰韶靠“慢工夫”成就“四好品质”

　　这是一个凡事求快的时代，“快餐”、“快车”、“快线”等一系列的“快”充斥着我们的生活，在提供便利的同时，也在我们的内心深处悄悄植入了太多浮躁和不安。

　　三千年读史，无外功名利禄；九万里悟道，终归诗酒田园。在这片日新月异、忙碌焦灼的土地上，一定有很多人希望自己能够暂时慢下来，轻轻地舒口气，或静看一片云的舒卷、一只蝶的翩跹，或慢品一碗粥的清甜，一杯酒的陶然。因为这是几千年来，融入国人骨子里的澎湃诗意。

　　慢下来，与其说是一种态度，不如说是一种智慧。譬如那一瓶美轮美奂的仰韶彩陶坊酒，正是在“慢”中接受了反复磨砺和打磨，成为时间馈赠给我们的那份至臻之味。

　　精细化质控，为“四好品质”加分

　　本质上，白酒是一种食品。因而，其品质优劣不仅决定了企业的生存和发展，更关系着广大消费者的生命健康。

　　抓好食品安 全，一直以来都是仰韶酒业在生产过程中的核心工作之一。

　　早在企业成立之初，仰韶就成立了质量管理部和质检科，并依托企业检测中心、科研中心的高技能人才和高精尖设备，严格对照国家标准，针对“原辅材料验收入库（原辅材料：指原粮、彩陶瓶、瓶盖、瓶塞、包装盒、包装箱等生产物资）、出库验收、酒曲培养、发酵蒸馏、原酒储存、酒体设计、灌装包装”生产全过程进行了无缝隙质控覆盖。

　　细心的消费者会发现，每一瓶仰韶彩陶坊酒的瓶身，都有一张独特、可以验明正身的“二维码身份证”。

　　其实，在每一张这样的“身份证”背后，还有15张详细记录了采购、检验、仓储、生产、销售、基础信息等六大详实数据的信息表，真正做到了产品质量的“顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控”。

　　“行业过去酿酒基本凭经验，酒的品质把控起来不是很容易。时代在发展，科技在进步，现在要酿一瓶真正的好酒，光靠经验是肯定不行的，必须还要有各个质量管理体系的有效运行，以及检测科研设备的全程参与。总之，在仰韶，一丁点的马虎大意和手快脚轻我们都不能容忍！”仰韶酒业质量安 全工作负责人介绍说。

　　“讲科学、严标准、建体系，抓源头、重过程、促提升”，正是这样的质量文化，让仰韶“四好品质”巍然屹立于白酒之林，也让仰韶彩陶坊酒拥有了与众不同的匠心之美！（来源：河南省日报名酒）