好水酿好酒，“赤水河保卫战”打响！

　　5月1日，国家发展改革委下达了“四川省泸州市赤水河流域水源涵养和生物多样性保护项目2022-2025年”第 一批中央资金2.4亿元，将用于叙永、古蔺两县以岩溶区石漠化治理为主的生态修复工程。据悉，“四川省泸州市赤水河流 域水源涵养和生物多样性保护项目2022-2025年”涉及叙永县和古蔺县两县46个乡镇，总投资6.23亿元，获得中央预算内资金支持4.8亿元，分两年两批次下达，此次是第 一批次下达。项目将通过水利水保设施建设、退化林修复、人工造林、封山育林等措施，实现石漠化综合治理。

　　战略要地，保卫赤水河众望所归

　　赤水河奔流三省512公里，是一条实至名归的“美酒河”，沿岸布满酱酒企业，产能总和达到行业90%以上，垄断高端酱酒品牌。随着“酱酒热”的持续汹涌，寸土寸金的赤水河谷重要性与日俱增，正是资本追逐的焦点，显然也唤醒了相关主体对其生态环境保护的共识。

　　生产高品质酱酒的赤水河谷，进入三省联手保护的“一盘棋时代”。酱酒得以从全流域的战略视角出发，聚焦上下游、左右岸的产业布局，有助增强流域内酱酒企业的关联性，以及拉升赤水河谷酱酒产区的整体性。

　　从2019年开始，赤水河两岸习酒、国台、郎酒、钓鱼台等品牌和众多酱香第三阵营品牌异军突起，扩建、增产、增量、建立新园区、新车间成为酱香酒的新常态。在赤水河流域酱香白酒疯狂增长的背后，当地生态压力将接受前所未有的考验，酱香酒未来发展不管是向左还是向右，生态将是一道“必考题”。

　　在酱酒企业快速奔跑的同时，赤水河酱香白酒的上下游产业也在疯长。《贵州省国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》提出，贵州省将打造酱香型白酒产业集群，以赤水河流域仁怀、习水、金沙等地为核心，以原料种植及仓储、白酒收储、包装印务、酒类销售、现代物流、酒旅融合为支撑的白酒产业生态圈，打造酱香型白酒产业基地核心区。

　　遵义市工业和能源局相关负责人曾表示，在贵州省大力重视工业园区发展的大背景下，辅以优厚的招商引资政策，遵义涌现出一批白酒包材产业园这样的“明星园区”。“十四五”期间，遵义市将抢抓白酒包装产业发展势头强劲的机遇，以抓产业园区优化布局、抓龙头骨干企业打造、抓产品供给结构调整、抓技术创新体系建设、抓人才队伍建设、抓政策服务“六抓”举措，实施工业倍增行动，争取到2025年实现包材产业产值达100亿元，形成工业经济新的增长点。

　　群雄逐鹿，赤水河流域“全 面开花”

　　赤水河奔涌不息，流域下园区一片欣欣向荣。

　　赤水河左岸的茅溪镇，泸州市政府2020年宣布将投资200亿打造古蔺县茅溪镇酱酒园区。郎酒的吴家沟生态酿酒区已经启建，8年全 面投产后，郎酒将新增制曲产能6万吨，总产能将提升到5万吨。仁怀市“十四五”期间，计划新增规模企业30家以上，培育白酒上市公司5家，到2025年，酱香酒产量力争达到50万千升，销售收入超过2000亿元；习水产区产能规模达到10万吨，总产值超过133亿元，“十四五”末将推进产能至25万千升，力争实现工业总产值500亿、白酒销售收入300亿、税收100亿；2021年，毕节市饮料和酒的生产增长120.9%，规模以上的白酒产量为17349千升，增长20.1%，白酒产业正成为毕节市继煤电以后的第三大支柱性产业；金沙产区，仅金沙酒业“十四五”战略规划就可以看到，金沙酒业正在实施“产储翻番”的计划，即先后在2021年、2022年、2023年建成投产5000吨、5000吨和20000吨新产能。届时将具备50000吨的成品酒生产能力和150000吨以上的老酒储存。金沙古酒更是加快发展，近日在金沙县白酒工业园区举行的万吨智慧酒城项目，建成包含制酒车间、厂房、窖池、办公楼等在内的酱香型白酒生产基地，为金沙古酒新增1.3~1.5万吨大曲酱香基酒产能。

　　云南镇雄是赤水河源点，去年5月，云南省投资促进局领头的政府部门、白酒专家和企业组成的团队考察了赤水河源头，拟在此打造云南省政府牵头的高原酱香型白酒产业园区。如果云南省政府牵头的高原酱香型白酒产业园区在镇雄建立，从赤水河上游到赤水河下游，酱香白酒企业的数量和规模还进一步增加，茅台镇酒企的密度将会向古蔺、习水、赤水、金沙等产区转移，届时，整个赤水河会形成数个“茅台镇”，酿酒企业数量会翻上几番，无形中加大了环境生态的压力，对赤水河来说，这将是一场新的考验。赤水河在“一盘棋”的新格局中，有望通过顶层设计和产业规划，进一步以缩小上下游发展差距、打破左右两岸不均衡布局、构建赤水河酱酒生态承载的天花板。（来源：中国酒业协会CADA ）