首届“茅台杯”中国白酒酒体设计大赛开幕

　　9月23日，正值秋分，天高气爽，由中国酒业协会、中国财贸轻纺烟草工会联合主办，贵州茅台酒股份有限公司承办的首届“茅台杯”中国白酒酒体设计大赛在茅台开幕。

　　中国酒业协会理事长宋书玉致辞并宣布大赛开幕，中国财贸轻纺烟草工会一级巡视员王双清致辞，茅台集团党委副书记、总经理，茅台酒股份公司党委副书记、代总经理王莉致欢迎词。全国总工会、各省总工会的领导嘉宾，行业专家，全国各主要白酒产区协会的领导，全国名酒企业的领导、专家，主办单位中国酒业协会的领导，茅台集团党委委员、副总经理万波，茅台酒股份公司党委副书记、工会、监事会游亚林出席开幕式。开幕式由中国酒业协会副甘权主持。

　　宋书玉在致辞中指出，中国白酒酒体设计大赛是白酒产业酒体设计职业技能Z高水平的一次检阅，是酒体设计师们亮技艺、展成果的机会。长期以来，酒体设计师人才的培育一直是产业技艺传承的困惑。经过多年的努力，中国酒业协会终于将酒体设计职业从职业标准体系，知识、技能体系，考核认定体系构建完成，能从理论知识到实践技能对酒体设计师进行系统培训，以更好满足产业对酒体设计师技能人才的需求。酒体设计师是精于酿酒的高级酿酒师，是精于品酒的高级品酒师，是精于算术的高级精算师，是精于技艺的高级机床师，是精于艺术的高级创意师。作为一门实践学科，酒体设计需要倾注心血，掌握原理，灵活运用，付诸实践，酒体设计师要“知中有行，行中有知”，做到“天人合一，知行合一”，希望各位选手在此次比赛中尽展风采，赛出技艺，赛出水平。

　　王双清在致辞中表示，国以才立、业以才兴，党的二十大将高技能人才、大国工匠作为国家战略人才力量的重要部分，摆在更加突出的位置。开展职业技能竞赛对广大职工比拼技能、切磋技艺搭建了平台，是技能人才队伍建设培养的重要举措。本次开展白酒酒体设计大赛旨在引导行业广大职工不断的学技术、练本领、提升职业技能和整体素质，在行业营造劳动建功、时代兴业的良好氛围，为行业高质量发展，培养更多的技术工人、能工巧匠。希望各位参赛选手积极应对、赛出风格、赛出水平，展现白酒行业技能人才的良好精神风貌和过硬技能，并以此次竞赛为契机，坚持干一行、爱一行、钻一行、精一行，用勤劳设计职业生涯，以实干酿造美好未来。

　　王莉在致辞中表示，酒体设计是“各美其美”的技术和艺术，是“美人之美”的竞技和交流，是“美美与共”的继承和创新。围绕“勾调美酒”“设计好酒”目标，参赛选手将按照竞赛规则要求，遵循酒样勾调“Z大化”、酒体配比“Z优化”原则，在赛场上切磋技艺、互学互鉴，交出符合赛制要求的“美人之美”的“Z佳答卷”，带领我们领略和品味集厚德、美善为一体的醇香和芬芳。期待各酒企怀抱成团、聚沙成塔，紧紧围绕产业发展，千方百计引才育才、真心实意敬才爱才，重点培养核心技能人才，构建“美美与共”的竞合发展生态。希望通过酒体设计大赛，吸引更多的白酒企业，更多的技能工匠、品评人才参与进来，以赛促学、以赛促练，培养更多酒体设计技能人才、能工巧匠，努力构建“人人皆可成才、人人尽展其才”的生动格局，为推动白酒行业高质量发展贡献力量。

　　开幕仪式上，裁判员和参赛选手代表郑重宣誓，表示将严格按照比赛规则，严肃认真、努力拼搏，赛出水平、赛出风采。

　　据悉，本次大赛为期两天，来自全国各地22个省、市、自治区的67家酿酒企业的156名参赛选手将在茅台同台竞技、共展风采。大赛设有酱香型、浓香型和清香型三个分赛场，参赛选手们将心怀精湛技艺、匠心密码，综合运用视觉、嗅觉和味觉等方法和手段，以专业的技术、专注的态度配制勾调，呈现出酒体设计的独创性、多样性、时代性。（来源：茅台集团）