加码区块链，张裕又要做一个吃螃蟹的勇者

　　“128年前，爱国华侨张弼士先生在山东烟台这块热土上创办了张裕酿酒公司，中 国葡萄酒工业从这里起步。今天，张裕与腾讯区块链合作项目落地，区块链技术在中 国葡萄酒的应用率先从这里开启，为中 国葡萄酒二次创业插上了腾飞的翅膀。”

　　2020年7月30日早上8点，随着烟台张裕公司董事长周洪江和腾讯副总裁马斌一起将手中的红绸拉下，张裕&腾讯区块链合作项目正式启动。

　　活动现场，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健、腾讯区块链总经理申子熹、腾讯云高级商务总监薛文卿、腾讯云商务经理胥博、腾讯领域区块链产品负责人刘经程、腾讯领域区块链首席架构师刘鑫以及主流媒体代表共同见证了这一历史时刻。

　　打造高端葡萄酒区块链溯源平台

　　“实际上张裕跟腾讯区块链合作是我们两家公司的第三大合作项目，我们合作的项目，都是基于张裕从纯传统企业向转型做数字化企业的规划。为什么这样呢？本来我们也有这样的想法，但是动作不够快，让疫情给我们狠狠地打了一下，我觉得这个对企业是很惨痛的教训。”孙健在媒体沟通会上坦言道，从今年开始，张裕将启动跟腾讯“一揽子”的数字化改革转型动作。

　　据悉，张裕已基本完成种植、生产、销售及管理环节的数字化转型，具备建立区块链溯源应用场景的信息数据基础。此次腾讯区块链赋能将为张裕打造高端葡萄酒区块链溯源平台。初期以七大酒庄产品为主，基于“一物一码一证”防伪系统，同时打通“张裕品质生活+”小程序，利用区块链防篡改属性，实现400万瓶酒庄酒全流程信息上链追溯，助力张裕葡萄酒打通消费者“验真”和企业“防伪”双向机制。

　　在孙健看来，葡萄酒加上区块链技术和不加上，大的区别对于消费者来讲就是信任。

　　目前，葡萄酒行业作为传统的消费产业，国内、国际市场竞争激烈。同时，市场中还存在大量的假冒伪劣产品，不仅严重的损害了消费者权益，还极大的影响企业品牌信誉，如何对产品进行有效的防伪溯源，加强消费者对品牌的信任度，成为了葡萄酒企业数字化营销未来的主要发展方向。

　　“在葡萄酒产业领域积极应用区块链技术，打造相关可信网络信息信任机制，可以有效实现打击、遏制假冒伪劣行为，并加速推进葡萄酒国际知名高端品牌建设。”据申子熹介绍，相对于传统溯源中心化建设模式中数据易篡改，溯源信息公信力低等问题，区块链作为新一代信息技术，具有分布式存储、数据可追溯、不可篡改、开放透明等特点。

　　“我们今天来看互联网已经从PC时代发展到移动互联网时代，区块链只是一个技术。后面还有云端技术，产业上链千万条。在线上的发展就是新经济时代的到来，那产业上链安 全出行是一条，因为我们在这个过程当中给用户一个安 全的信任，实际是所有理念当中重要的核心。”马斌进一步补充道，希望能够利用腾讯安 全的架构能力赋能葡萄酒平台，构建起一个葡萄酒消费的安 全生态圈。

　　重构高端葡萄酒市场

　　据孙健介绍，区块链赋能的一步就是要解决产品的防伪、溯源、保真和消费者信任的问题。

　　为此，上链的信息需要包括种植环节，即这瓶酒来自于哪个产区，这个产区的土壤、气候、风土、降雨量等所有有关种植环节的信息。其次，整个酿造过程用的哪个设备、主要工艺，甚至是哪个酿酒师，哪个橡木桶等。同时，流通环节也要实现全程追溯，从张裕手上交付到经销商再交付到分销商，有的直接给到用户，或者到门店整个流通环节里的每一个信息也要上链。

　　“在后面我们还有将国际酒评家对该款酒的评分上链。如果有拍卖信息也要上链。所有消费者环节能感知到的，跟这个品牌有溢价和增值功能的那些动作我们都会把它上链来做支撑。”孙健说道。

　　显然，区块链溯源为张裕提升品牌形象、打造优质产品、指引葡萄酒高端市场都起到了推波助澜的作用。作为品牌商，张裕可以通过平台清晰掌控生产流通各环节信息，提升生产经营管理效率，对于消费者，可以通过平台轻松获取张裕葡萄酒从生产到流通的全流程追溯信息，有效避免购买到假冒伪劣产品，提升消费者对品牌的认可度。

　　“未来我们想把更多的机构甚至企业都包揽进来，成为一个区块链的联盟，这个机构就包括了每个地方的酒局、葡萄酒协会以及发布各种风土、降雨量等信息的专业机构，只要是跟葡萄酒的种植环节、酿造环节有关的，我们都把它拉进来进行信息上链，这样可以交叉认证，增加权威性。”孙健指出，张裕联合腾讯打造国内首一个高端葡萄酒区块链溯源平台，要发挥行业龙头企业的示范带动作用。

　　不仅如此，张裕还计划将海外的酒庄也纳入区块链+的大潮中。“我们不光研究国内，张裕在国外也有很多酒庄，我们要把它们纳入进来。同时我们也研究在全世界张裕能不能跟腾讯合作在区块链的平台上建立起一个国际联盟。”孙健表示，疫情使得葡萄酒行业的“头部效应”更加明显。张裕是葡萄酒行业的先行者，要借着5G和新基建的浪潮冲到前面。

　　“今天张裕作为中 国整个葡萄酒产业的领军人物，在整个市场采用了区块链技术不仅是在本身达到了张裕高端葡萄酒的标杆，更重要的一点是为整个行业树立了一个标杆。”马斌表示，张裕+腾讯区块链的模式对行业的生态以及对高端酒类的生态都有可能树立一个很好的标杆，也可以助推整个行业标准的建立。

　　财经作家吴晓波曾在《骑在新世界的背上》一文中写到，天变得比想象的快，我所依赖的传统平台在塌陷，而新的世界露出了它锋利的牙齿，要么被它吞噬，要么骑到它的背上。

　　如今，中 国即将成为第二大葡萄酒市场，在这个过程中，会有越来越多的消费者喜欢葡萄酒。张裕作为行业品牌，有责任和义务去普及葡萄酒文化，让更多的消费者喜欢上中 国葡萄酒。（来源：华夏酒报 作者：张瑜宸 编辑：李剑）