安徽焦陂酒业等三家白酒企业文化遗产获挂牌保护！

　　4月14日，安徽省阜阳市阜南县对安徽焦陂酒业有限责任公司、安徽皖宝酒业有限公司、王家坝酒业有限公司酒海群、窖池老窖泥文化遗产举行挂牌仪式，副县长刘丽丽、县文旅体局长李雷出席挂牌仪式。

　　近年来，阜南白酒企业依托本地悠久的历史，厚重的文化，顺应时代发展，致力转型改革，注重科技投入，提升产品质量，在皖北地区形成了阜南白酒品牌的群体消费优势，推动了阜南酒文化的兴盛和繁荣。

　　2019年11月，安徽省食品行业协会组织有关专家赴安徽焦陂酒业有限责任公司、安徽皖宝酒业有限公司、王家坝酒业有限公司，对窖池窖泥、蒸馏环节、贮藏环境、制曲工艺等进行了认真评鉴。评审组认为三家企业较好地传承了酿造传统工艺，品质优良，市场优势强劲，是难得的企业文化遗产。

　　阜南县政府根据安徽省食品行业协会《关于对安徽焦陂酒业有限责任公司等三家白酒企业文化遗产评审结果的函》，决定对安徽焦陂酒业有限责任公司酒海群（1979）、安徽皖宝酒业有限公司窖池老窖泥（1958年）、王家坝酒业有限公司窖池老窖泥（1980年）进行挂牌保护。

　　刘丽丽指出，三家企业要以此次授牌为契机，注重保护、弘扬白酒窖池老窖泥物质文化遗产，进一步加强管理，落实食品主体责任，发挥品牌优势，拓展发展思路，为阜南经济社会发展作出贡献。（来源：阜南县发布）