2021十大猜想⑤ | 消费攀升，千元档或成白酒下一个增长极

　　2020年对酒业来说是一次“考验”。在疫情初期，酒类消费滞缓，但从第二季度开始回升，特别是以茅台、五粮液、泸州老窖1573等为代表的千元价格带白酒产品消费不断攀升。如果说2020年是千元价位高端白酒高质量发展元年，那么，2021年将是千元价位“小井喷”的一年，千元价格带产品或成为白酒的下一个增长极。

　　2021年是“十四五”开局之年，在疫情依然严峻的特殊时期，构建国内大循环、国内国外双循环的经济体系为经济发展注入了动力，随着大基建项目的深入化建设，消费升级趋势日益明显。

　　2020年，茅台集团的高端产品占比不断加大，中端价位产品份额相比往年有了很大提升，但与千元以上的产品相比，差距依旧明显。五粮液在换代升级中，价格优势和价值优势凸显，千元价格带产品增速喜人，在五粮液同期增长14%左右的佳绩中，高端产品功不可没。

　　泸州老窖2020年业绩预告显示，归属上市公司股东净利润较上年同期实现增长，主要系公司核心产品销售收入增长影响所致。翻看泸州老窖近五年高端酒板块营业收入的增长率，可以发现公司在这一领域不断发力。即使2020年一度受到疫情的冲击，泸州老窖的高端酒表现依然出色。

　　尝到甜头的不只是“茅五泸”。2020年，酒鬼酒以338.27%的涨幅领涨板块，同比增长51.92%～65.28%。其中，2020年上半年，内参酒同比增长75.15%。摘要作为金沙酒业的高端产品，2020年销售占比达到70%以上。汾酒在2020年表现不俗，高端产品青花汾的营收份额进一步加大，在传统市场和江浙沪等新兴市场深受青睐。

　　业界认为，2021年白酒千元价格带的产品和品牌会越来越多，同时竞争也会加大，在此情况下，提前入局的优势品牌和有着名酒基因的产品在千元价格带的“跑道”上一路领 先，其他品牌则需要精准布局，准确研判才能站稳脚跟。

　　从金沙摘要、君品习酒，彩陶坊天时太阳等产品的迅猛增量不难看出，不管是名酒基因的优势品牌还是区域的龙头企业，名酒对于千元价位的垄断地位已经被打破，白酒的价值体现和营销创新在千元价格带产品传播推广中同样重要。

　　茅台、五粮液和国窖1573作为千元及千元以上价格带主流产品的优势更加明显，经过近两三年的不断调整，千元档“铁三角”的江湖地位已经形成，在一定层面上成为高端的代名词。两位数的增长成为众多白酒企业打造培育高端产品的动力，舍得、水井坊、内参、摘要、国台和习酒等品牌早已“嗅”到了商机，在过去的一年里市场占有率和营收的双增长进一步体现了高端产品的优势。

　　郎酒青花郎在经过两年的不断调整，站上了千元价格带，在整个郎酒的销售体系中成为核心大单品，占比提升很大。

　　习酒党委书记、董事长钟方达在2021年全国经销商大会上表示，2020年，习酒的产品结构进一步优化，高端核心产品君品习酒与窖藏系列产品全国累计销售额同比增长46.97%，销售占比达到57.56%。

　　2021年，在习酒120亿元的目标中，将持续塑造中高端战略大单品“君品习酒”和“窖藏1988”，以中高端产品为主要载体，高端产品将达到78亿元，销售占比65%。

　　“十四五”期间，金沙的目标将摘要品牌打造成为50亿以上的超级单品，将金沙回沙1951和金沙回沙真实年份8年分别打造成为20亿级别的酱酒大单品。其中，“十四五”期间，金沙高端产品销量占比70%。

　　2021年，高端产品将继续保持飞速增长的态势，众多品牌的融入在一定程度上加大了竞争强度，不管是酱香、浓香、清香还是其他香型，怎样通过品牌、文化及产品创新赋予产品高价值并获得目标消费群体的认可才是主要的。（来源：华夏酒报 编辑：赵鑫 记者 陈振翔 公众号）