加码行业人才储备，“十四五”目标50万人

　　如何从大国变强国，人才无疑是根源的推动力。随着多部门印发的《“十四五”职业技能培训规划》颁布，中国酒业协会也将不断加大行业人才培训的力度，更是明确提出“十四五”期间培训50万人的目标，以应对酒企普遍面临的“就业难”与“招工难”并存的双重挑战。

　　日前，人力资源和社会部、教育部、发展改革委、财政部联合印发的《“十四五”职业技能培训规划》（以下简称《规划》），对未来我国职业技能培训工作提出新要求、做出新部署。《规划》一经推出，受到社会各界的广泛关注。在1月7日国新办举行的政策例行吹风会上，人力资源和社会部副部长汤涛表示，“十四五”时期，新的就业增长点和新就业形态不断发展变化，迫切需要劳动者提升人力资本和专业技能。

　　《规划》都说了什么？

　　《规划》明确了“十四五”时期开展职业技能培训工作的基本原则，即坚持立德树人、德技并修，坚持就业导向、提质扩容，坚持共建共享、协同发力，坚持市场引导、政府支持。《规划》提出，到2025年，要实现终身职业技能培训制度更加完善，共建共享职业技能培训体系更加健全，创新型、应用型、技能型人才队伍不断发展壮大，职业技能培训服务更加有效等目标。

　　《规划》还从加强统筹规划和组织领导、加大培训投入力度、加强管理服务和监管、推动国际合作、营造良好发展氛围等5个方面，对各地区各有关部门提出了实施的工作要求。一是健全完善终身职业技能培训体系。二是提升职业技能培训供给能力。三是提高职业技能培训质量。四是加强职业技能培训标准化建设。五是完善技能人才职业发展通道。

　　酒业驱动靠人才    已成共识

　　依据酒业发展的现状，许多酒类企业是当地的支柱型企业，因此对当地经济、社会、民生、文化等多领域综合发展，具有不可替代的作用。对诸多地方政府、尤其是以酒为支柱产业的地方政府而言，保持酒业的稳定发展，这对地方经济的增长率与“稳就业”至关重要。酒类是责无旁贷的制造业之一，通过提高水平分工和供应链管理水平的能力，带动相关产业的发展，既要以自身努力稳住经济基本盘，有条件、有能力的酒企也应输出高质量发展经验和模式的能力，与上下游供应链合作企业相携发展，共同提升硬核竞争力。

　　为了更好的推动中国酒业高质量发展，中国酒业协会目前已挖掘出“陈年白酒鉴评师”、“侍酒师”、“酒体设计师”、“餐酒搭配师”等顺应行业发展急迫需要的新职业，梳理出行业发展人才培养工作的新方向，并在全国范围内开展行业职业培训工作。

　　以中国酒业协会申报成功的“酒体设计师”为例，未来将成为酒类产品的“灵魂设计师”。酒体设计师在酒类的酿造中，主要是以消费市场为导向，应用感官鉴评技能与科学分析结果对原酒与调味酒组合特性进行分析与综合评判，给出产品配比方案以生产特定风格酒类产品。通俗点说，就是将同一类型、不同特点的基酒，按特定风味产品要求进行个性化产品设计开发工作，进一步提升产品消费市场适应力，赋予其独特的风味特征。这一环节，可以说是酒类酿造中“画龙点睛”的核心环节，酒体设计师则是这环节中的核心人物。

　　打造多样化职业培训   应对挑战

　　当前，职业培训面临一些新挑战。比如，技能人才培养不适应产业转型升级和技术进步的要求，“就业难”和“招工难”两难并存，培训的针对性、实效性还需要进一步提高，尊重劳动、尊重技能的社会氛围也有待于进一步优化等等。

　　未来几年，在人才职业培训等方面，中国轻工业联合会给出了明确的指导方向。中国酒业协会将在人才建设体系、人才选拔渠道、教育云平台搭建等方面持续发力，力争“十四五”期间完成50万人的培训鉴定工作。

　　人才建设体系：打造国家、行业、企业联动人才建设体系，将酒行业现有职业进行划分，依照职业标准或考培标准分为国家、行业、企业三层架构，完善三层架构职业的衔接晋升方式。积极鼓励技能人才与技术人才交流互考，提升从业人员整体素质。继续扩大培训面，力争“十四五”期间完成50万人目标。

　　人才选拔渠道：以竞赛为契机，完善行业高精尖人才选拔渠道，继续提升现有职业国家二级竞赛的技术水平，打造竞技舞台，充分展示技能人才的风采，树立行业学习榜样，发挥榜样的带动作用，营造行业的学习氛围。强化推动行业大赛，积极拓展行业人员展示自我的舞台，积极营造行业人员主动学习的良好氛围。在行业内树立榜样，充分发挥作用。为从业者拓宽职业发展空间，理顺职业晋升渠道。推动行业技能人才岗位创新，并转化为产业推动力。

　　教育云平台搭建：与时代速度相融合，搭乘5G快车，打造酒业教育云平台，探索职业技能教育与互联网的融合发展，在“十四五”期间，充分应用云服务的性，空间开放性属性，强化职业技能培训和鉴定考核工作进行互联网运作，提升从业人员碎片时间应用效率，减少知识付费成本，扩大专业知识传播范围。(来源：中国酒业协会CADA )