杜佛維恩庄

    商品特点
    酒体饱满、单宁柔和
    口感丰富、回味悠长
    商品描述
    葡萄根据地块的不同而分开酿制，采用了混凝土和橡木桶两种酒窖。传统的长时间浸泡，恒温发酵，进展缓慢但稳定。橡木桶养护至少18个月，橡木桶每年更换一半，以保证葡萄酒中保留较大的果香，而不被橡木味道干扰。蛋清澄清。2001年份的美酒带来了惊喜，深邃的紫红色酒体，紫罗兰色的反光，入鼻后芬芳扑鼻，强劲有力，典雅的感觉深入骨髓。入口带有黑色水果的深沉和细腻，甚至有果酱的甘甜，以香草味道收尾，略有溶化香料和黑巧克力的复杂香醇。后味纯美而长久，甚至带有矿物质的清爽。2001年份的品质足以抗衡2000年。这款酒的香气非常复杂，适合饮用老年份美酒。适合搭配肉类和菌类菜肴，19度饮用。
    酿酒葡萄：
    赤霞珠Cabernet sauvignon 67% （采摘于2001年9月27日至10月2日）美乐 Merlot 24% (采摘于2001年10月5日至7日)
    品丽珠 Cabernet franc 9% (采摘于2001年9月27日至10月2日)
    葡萄酒小常识
    ? 品酒的酒杯要干净而透明，倒酒不应太满，只倒入酒杯深度的1/3就可以了。
    ? 白色桌布适合鉴赏葡萄酒的颜色。
    ? 葡萄酒的酒杯以郁金香型或圆形缩口高脚玻璃杯或水晶杯较好，以便能摇动葡萄酒，使葡萄酒的香气在出杯口前浓缩。
    ? 持酒杯的杯脚或杯柄，而不要握住酒杯的杯壁，否则会使酒温升高而影响葡萄酒的香气和口感。
    ? 喝白葡萄酒或香槟汽酒前冰镇一个小时左右的时间，让酒的温度保持在12℃左右口味更好；如果是红葡萄酒，一般不冰镇，也不加冰，正常室温下(16-18℃)饮用即可。