魅塔特藏佳美娜红葡萄酒2017

　　魅塔特藏佳美娜红葡萄酒

　　产区：库里科谷

　　葡萄品种：佳美娜

　　酒精度数：13.5%

　　酿酒师：胡安奥雷里奥穆尼奥斯

　　年份：2017

　　酿酒过程：从四月中旬开始，用17公斤的采摘篮子进行手工采摘。葡萄都是通过精心筛选，并把那些达不到酿酒标准的葡萄筛选出去。发酵过程持续7天，在小型不锈钢桶中进行，环境温度控制在26-28℃。然后再进行30天的浸皮过程。50%的葡萄酒放在二次利用的法国橡木桶中陈放6个月。50%的葡萄酒放在不锈钢桶中陈放。

　　品酒记录

　　颜色：宝石红

　　香气：成熟的红色浆果，伴有香和巧克力浆的香气。

　　口感：成熟的单宁赋予了此款酒层次感与架构，柔和细腻，在红色浆果与法国橡木桶之间得到了很好的平衡。

　　餐酒搭配：鸡肉和鹅肝酱，猪肉，蔬菜或家禽肉；培根，冷切肉，意大利烟肉，辣熏肠，西班牙腊香肠。浓的奶油调味汁，菜豆、兵豆，罗宋汤。意大利面，烤碎肉卷子，番茄汁加马铃薯，千层面，意大利腊香肠与水饺，莴苣菜沙拉，蓝奶酪，意大利干酪，切达干酪，芳提娜芝士，荷兰高德干酪，布里干酪以及卡芒贝尔奶酪。

　　适饮温度：16℃-18℃