多菲酒庄是一家位于意大利托斯卡纳海岸产区的独立酒庄。酒庄选择了非常独特的葡萄品种进行酿造,对酿酒细节不厌其烦地精益求精,两者相加产生的结果就是令品酒人士震惊的葡萄酒。
Giovanni Dolfi(多菲酒庄庄主),是个具有革命性变化酒庄的庄主。他年轻时是位出色的驯马师,因马结缘认识不少国际名流。但真正让Giovanni 走进葡萄酒世界的,主要归功于通过赛马结缘的西施佳雅老庄主尼科洛侯爵。在老庄主尼科洛侯爵的建议下Giovanni便开始了酒庄革新项目,把百年的葡萄园进行了改造。 Giovanni他还和他们的酿酒师GiacomoTachis博士发展为兄弟般的情谊。GiacomoTachis博士领衔的技术团队不遗余力地为庄主指导。通过西施佳雅技术团队的手把手指导,多菲酒庄革新项目顺利开展。
多菲酒庄的风土独特之处
多菲酒庄的两个葡萄园都位于比萨(Pisa)的丘陵中,四周环绕着天然森林。绵延起伏的丘陵加上来自第勒尼安(Tyrranian)海的新鲜空气,赋予了葡萄酒独特的个性。据史书记载,数百年以前,这里就以出产高质量葡萄酒而闻名。 同时,努力使葡萄园达到完美的平衡与和谐。不使用任何对自然有害的化学药剂,所以能够在多菲的葡萄园中发现许多野生动物。
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