衡水老白干酒传统的酿造工艺世代流传。衡水老白干酒以优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,地缸发酵,精心酿制而成。以其独特的生产工艺造就了衡水老白干酒芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格,深受我国各地消费者喜爱。那衡水老白干地韵柔和价格是多少?
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衡水老白干地韵柔和 参考价格:¥60.00
衡水老白干酒想必大家都听说过,俗话说:“谈到老白干先想到衡水,谈到衡水先想到老白干”,说明老白干有相当高的度。衡水老白干有着悠久的酿造历史,是河北的地方名酒之一,居该省清香型白酒之首,创立了属于自己的老白干香型白酒。
衡水老白干,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,地缸发酵,精心酿制而成。明代衡水酒有“隔墙三家醉,开坛十里香”的美誉。老白干独特的酿造工艺发展到今天已经非常成熟,有自己的酿造理念,和高超的酿造技艺。在河北,随处可以看到衡水老白干酒的影子,尤其近年,人们生活水平日渐提高,对酒的要求也更高,衡水老白干酒质清澈,清香淡雅,成为人们日常饮用的大众酒品。
关于衡水老白干还有个王冕赞酒的传说,相传元朝画家王冕,一日来到衡水,时值隆冬,天气寒冷,冻得他瑟瑟发抖。忽见一茅舍,他决定进去避避风寒。舍内一老者见他如此凄冷,遂取出白酒一壶,请他饮下驱寒,王冕也不推辞,一杯一杯喝下肚,情不自禁说道:“一杯香,二杯甜,三杯香甜惹人馋,连喝十杯皆愿干”,并向老者询问此为何酒,老者微笑而答:“此乃衡水老白干酒,这个地方到处都在产酒啊!”王冕带着感激离开茅舍,走出老远仍在自言自语:“衡水烧锅到处有,琼浆玉液日夜流,来到此地不喝酒,枉在世上走一走!”
衡水老白干传承的是一种文化,是伟大的中华民族千年来的创造精神。推荐几款衡水老白干的精品白酒,闲看花开花落,畅饮人生滋味。
注:衡水老白干地韵柔和价格来源于网络,仅供参考!真实价格请以酒商报价为准。
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