贵州省工信厅官网近期发布消息称,2020上半年,贵州省白酒产业顶住了疫情防控和经济下行双重压力,实现逆势增长,规模以上白酒企业完成增加值569.14亿元,同比增长7.3%。其中重点企业增势较好:茅台集团销售收入同比增长12.4%,习酒销售收入同比增长19.26%,国台、金沙、珍酒、钓鱼台销售收入分别增长106%、69%、31.91%、113%……
有专家预言:本轮酱酒热至少在10年内不会有问题,酱酒也成为当前时期酒业穿越周期大的免疫品类,许多经销商通过酱酒实现了从小到大、甚至弯道超车的商业梦想,新的酱酒品牌是否还有机会?机会在哪儿?记者近在市场调研中发现了这样一个“新物种”:
1、主打光瓶酱酒,超高的性价比破局
尽管目前酱香品类整体仍在快速扩容,但明显头部品牌发展更快,新品牌如何取得市场的一席之地,显然性价比是个重要的切入。记者了解到,由贵州求真酒业有限公司推出的求是酱酒·年份光瓶系列分别定价68元、98元(商超、渠道版)和268元(团购版),成为酱酒动辄定价500元以上价盘体系下的逆行者。
生产自贵州仁怀茅台镇的求是酱酒,以“不忘初心酿好酒,实事求是做品质”为企业愿景,在共享酱酒核心产区天然酿酒环境的前提下,恪守传统大曲酱香12987酿制工艺,旨在通过完美的性价比让利渠道,让消费者买到实惠。
酱酒是贵族品类,这是由特别的工艺要求和储存时间决定的;而光瓶酒同样是这些年行业的热点,因为它意味着更高的价值感与品质投入,求是酱酒创造性地将“酱酒热”与“光瓶热”相结合,推出三大年份系列,显然具备更大的卖点与差异化:
相比一般酱酒产品,它凭借相同的品质基础上更具竞争力的价格体系,显然性价比更高,而且通过超高颜值的光瓶包装,更具价值感,定价低一些也更加错位与顺理成章;
相比一般高线光瓶,因为酱酒品类的赋能,所以在传统主流消费赛道上更具备溢价能力,同时超高的颜值设计与品质表达也是重要的利器。此外,记者更是从产品包装上看出一些细节:除了紫蓝绿三大主色调之外,更是在瓶身上明确地标注出3年粮食基酒、6年粮食基酒和9年粮食基酒,清楚地标注出酿造时间与勾调时间,显然在品质表达方面更加落地与人性化。
综合来看,集合了两大热门品类优势的求是酱酒显然出生不凡,酱酒高溢价的加持与光瓶酒高价值感的赋能,使得这款新品更具竞争力与卖点,再加上运营商“求是”的价格体系,性价比更加突出,显然这对渠道商和消费者都具有很大的诱惑力。
2、次年溢价回购,解决经销商后顾之忧
其实对经销商而言,当尝试一个新品牌、接一个新产品担心的无非:市场不动销,库存积压无法变现,占用大量资金苦不堪言。针对这种后顾之忧,求是酱酒品牌运营方特别提出了“次年溢价回购”办法,即经销商一年打款进货之后,如果渠道难以动销产生库存,合同期满后运营方主动溢价回购,不让经销商发愁。
如果说敢回购显然是运营方厚道诚信为本的一种商业理念的体现的话,在记者看来,其深层原因在于对产品品质的自信、有底气和对酱酒逐年升值潜力的看好,退一万步讲,买卖不成仁义在,产品在经销商库里放一年也变成了老酒,尤其是对酱酒而言,显然越来越值钱。
可能这对区域经销商没有变现的能力,但对厂家而言显然就是一个区域重新分配的问题,但值得肯定的是,及时是这样,敢于明确提出次年溢价回购,我们还是要给求是酱酒点个大大的赞。显然从运营方的政策制定初衷而言就是与经销商在在一起,共同打开市场,吃下一个定心丸激发渠道积极性。
在记者看来,正如产品的“求是”二字所言,在基于高品质的基础上,在定价上让步,在利润上让步,但是品质上严格,在颜值上较真,这种谦卑而认真的态度既是一个新品牌的破圈的必然之路,也能看出其未来不可限量的发展潜力。(文章来源:酒说)