豫酒文化，仰韶先“行”的底气是什么？

　　11月5日，“豫酒文化行”许昌站活动在许昌中原国际饭店举办。这是继10月23日“豫酒文化行”首站三门峡站后的第二站。

　　为了能让消费者近距离的了解豫酒文化故事，在河南省白酒业转型发展专项工作领导小组办公室支持下，由河南日报报业集团、河南广播电视台主办，河南仰韶酒业有限公司承办了此次“豫酒文化行”活动。

　　作为“豫酒中原行”的改版升级活动，此次“豫酒文化行”活动规格更高、规模更大，影响也更深。仰韶酒业作为活动的承办方更是大放异彩，以先行者的身份为豫酒振兴带了个好头。

　　在豫酒众多白酒企业中，历史深厚者不在少数，仰韶酒业凭什么能成为此次“豫酒文化行”的承办者与先行者呢？

　　01、7000年仰韶文化底蕴

　　“一部河南史，半部华夏史”，豫酒历史深厚者多，文明起源者则少，有且仅有仰韶一家。

　　1921年，瑞典考古学家安特生在河南省三门峡市渑池县仰韶村发现了新石器时代的各色石器与精美彩陶碎片，让约公元前5000年至3000年的仰韶文化展现在世人眼前。

　　距今大约7000年左右的仰韶文化，是我国新石器时代彩陶丰盛繁华的时期。其中颇为特别的一件彩陶就是小口尖底瓶。

　　小口尖底瓶，一直被认为是酒字的起源，对酒的意义十分重要。在“豫酒文化行”首站，知名文化学者、央视《百家讲坛》栏目讲师、河南大学教授王立群在现场就讲到，7000年前的小口尖底瓶，大的用途是酒器，或酿酒器，在酿酒工艺中起到沉淀过滤功能，或可能是储存酒器，专门存酒、藏酒用的。

　　仰韶文化是黄河文明甚至中华文明绕不开的一种根文化，是新石器时代的典型文化代表。源于7000年前仰韶文化时期的小口尖底瓶，就是我国早期的一种酿酒容器。

　　王立群认为，传承仰韶文化、仰韶酒文化的仰韶酒业，以仰韶来命名，恰如其分。仰韶酒业也不负其名，通过彩陶将仰韶文化完美融合在仰韶酒液里，沉淀出了以小口尖底瓶为型的“彩陶坊天时日月星”高端系列产品。

　　可以说，仰韶文化是仰韶酒业得天独厚的先天文化优势。

　　02、独特的“陶香”文化

　　如果说仰韶文化是仰韶先民对仰韶酒业的馈赠，那么“陶香”文化就是仰韶酒业自己努力的果实。

　　早在2004年，面对豫酒的困境，仰韶酒业就意识到，豫酒想要振兴，必须有“站得住脚的品质”和“叫人记得住的香型”。从此，香型创新和品质升级就成了仰韶酒业的发展目标。

　　从单粮到多粮，从单一原料到九种原料，从多微堆积到复合生香，从糖化到风格组合，仰韶酒业在原有工艺基础上，大胆创新，反复优化陶泥发酵、陶甑蒸酒等生产环节，经过无数试验后，在2008年研制出了“九粮四陶、多香融合”的陶融型工艺和“雅、醹、融”的白酒风格。

　　2016年11月25日，中 国第十三种白酒香型——中华陶融（香）型正式确立，被中 国轻工业联合会、中 国 酒业协会、中 国食品发酵研究院等评为“项目总体技术达到国际领衔水平”。

　　自此，豫酒无独立香型的历史，被彻底改写，豫酒板块有了全新的品类标识，豫酒振兴也进入一个新时代。

　　从2008年“彩陶坊天时、地利、人和”成功上市，连年保持30%的高速增长，“彩陶风”一直在持续。2018年8月，由彩陶坊天时酒裂变出的“彩陶坊天时日月星”在郑州成功上市，大破大立的创新使其成为我国白酒行业产品创新的标本。

　　经过十几年的努力，“到河南，喝陶香”已经成为豫酒颇为醒目的招牌。

　　03、“一庄五园”文旅产业链

　　近年来，文旅融合成为白酒行业热点。众多白酒企业将工业旅游定为新的发展方向，但能真正做到有文化有美景有美酒的实属少数。

　　正在战略转型升级的仰韶酒业因为自身文化地理优势，也瞄准了文旅产业，更是绘就了“一庄五园”的蓝图。

　　所谓“一庄五园”的“一庄”指的是中华仰韶酒庄，而“五园”分别是黄河南岸高粱种植基地园区、美丽乡村柳庄生物制曲园区、仰韶酿酒工业园区、仰韶仙门山白酒洞藏园区、仰韶彩陶艺术展示园区等。

　　其中，中华仰韶酒庄和仰韶仙门山洞藏园区，正是位于渑池县城东北约25公里的仙门山。

　　仰韶酒业所打造的仙门山体验式景区，主要围绕7000年仰韶文化价值和体验价值以及品牌观念展开。是通过深挖仰韶酒的历史文化、地域文化、白酒酿造文化等价值因素，所形成的度假型旅游产品。其中就包含了历史文化长廊7000年仰韶文化之旅、世界彩陶之旅、豫西农家餐饮、“日月星”主题特色五星级酒店、制陶手工艺体验、文化主题漂流等诸多时尚休闲因素，为企业与消费者，搭建出了一条产业共创的互动桥梁。

　　“一庄五园”文旅产业链的打造，在使消费者得到精神上文化满足之外，还与企业形成良好互动，实现了白酒生产者、旅游服务者、消费者三者的价值共创，是仰韶酒业接地气的文化竞争力。

　　04、“天地人和”的品牌文化

　　品牌文化，在一定程度上是企业竞争中有力的武器。有着强大文化支撑的企业往往能获得更多的机会和成功。

　　“顺天时，尽地利，聚人和”，仰韶酒业在充分挖掘仰韶文化资源后提炼出了“天地人和”的品牌文化。“成大事、应天时”则是仰韶酒业天地人和文化理念的见证。

　　对于当下的仰韶酒业来说，顺的是豫酒振兴的天时，尽的是河南文化的地利，聚的是豫酒酒企的人和。

　　自2017年豫酒振兴提出，已进入第四个年头，因疫情的影响，2020年成了豫酒振兴攻坚的关键之年。豫酒振兴是一个区域产业集群的振兴，而豫酒群体要快速崛起，需要一个龙头的引导和带动。仰韶酒业将这个责任担在了自己身上。

　　仰韶酒业在“文化赋能创新驱动发展战略”的引导下，坚守主业，围绕酒业、仰韶酒文化，聚精会神搞建设，一心一意谋发展，从黄河文化、仰韶文化的高度、广度、深度，力争讲一个文化赋能创新发展的故事。

　　豫酒企业转型发展、高质量发展的历史任务非常艰巨，仰韶酒业在通过自己的努力，为豫酒企业做一份文化创新引擎加快转型发展的样本，希望能带动整个豫酒行业共谋豫酒振兴大业。

　　仰韶酒业的责任感和使命感，让人们看到了仰韶“天地人和”品牌文化的魅力。

　　作为7000年仰韶文化的传承者，仰韶酒业以独特的“陶香”文化、“一庄五园”的文旅产业链以及“天地人和”的品牌文化成为中原大地当之无愧的“第1文化名酒”和“第1高端品牌”。仰韶酒业正在书写着一个崭新的文化赋能创新发展的新篇章，为“豫酒振兴”和“高质量发展”打造全新样本。？（文章来源： 丁艳  智度名酒评论）