山东省政协第十届、第十一届陈光：真实年份 品质诚信——行业专家解读“真年份

　　“百年老窖、香飘十里”，传统酒文化里，关于年份酒的描述屡见不鲜，为什么年份酒成为今年花冠集团第十九届中华储酒文化节上的热门话题，花冠集团又和年份酒有着怎样千丝万缕的联系，今天继续推出《行业专家解读“真年份酒”系列报道》第四篇,真实年份 品质诚信。

　　真实年份 品质诚信

　　“真实年份 品质诚信 ”，山东省政协第十届、第十一届副主 席陈光在参加第十九届中华储酒文化节上的发言铿锵有力，现场气氛高涨，掌声四起。

　　陈光在储酒节上说，真实年份酒的核心价值在于真实，其次才是年份的多少。信任是大的无形成本，想要提高产品的质量就要必须从原料选取到整个的生产过程，从工艺流程到的检验检测，一点也不能松懈。

　　陈光满含深情地说，花冠集团是有担当、有前途的企业，是鲁酒振兴的希望。农历九月九作为重阳节，自古民间就有储酒的习俗，但是以黄酒为主，也是个人行为，没有一个系统化、专业化、规模化的流程，更没有形成独立的盛大节日，也没有一家白酒机构进行定义和筹划。2002年，花冠集团率先扛起中华储酒文化大旗，率先把“储酒工艺品质文化”“九九重阳节庆文化”和“感恩许愿文化”合三为一，创办了首届中华储酒文化节暨花冠“九九”储酒节，至今已是第19届，每年储酒2000吨，累计储酒近5万吨，，累计参与达6万余人，成为全国范围内跨时间长、参与人数多、储酒规模大的储酒文化盛典之一。也是名副其实的中华储酒文化节。

　　花冠集团的前身为原巨野县糖酒厂，始建于1958年，至今已走过六十二年发展历程。历经一个甲子，今天的花冠集团发展成为一家集白酒主业板块、葡萄酒产业板块、金融投资产业板块和其他产业板块四大事业发展格局于一体的大型现代化企业集团。建有酿酒发窖池1.3万个，年产优质白酒2万多吨，储酒能力达13万吨，是山东省大的优质粮酒生产和储存基地。

　　历经19年储酒实践，花冠集团坚持“唯好酒方能储存、唯储存方能成就美酒”的原则，精心呵护每一坛酒，力求在时间的沉淀中成就更好，在长期的坚守与探索过程中，形成了一套完善的以八段摘酒、分级储存、分容器储存、储酒环境管理和循环品质管理为主的“储酒集成工艺”，为品质蝶变保驾护航。

　　花冠人的坚持，奉献给齐鲁大地的一瓶好酒会越酿越好，越储越香，这酒香，必将将会飘出齐鲁溢满华夏。（文章来源：智度名酒评论）