用镜头追溯天佑德氤氲的岁月，CCTV-1《大国品牌》走进青海

　　蓝天白云下，在青海湖边，

　　我敬你一杯青稞酒，远方的朋友。

　　虔诚的朝拜中，在塔尔寺旁，

　　我敬你一杯青稞酒，远方的朋友。

　　馥郁的酒香中，在百年酒坊前，

　　我敬你一杯青稞酒，远方的朋友。

　　在遥远的青藏高原，

　　青稞酒有着4000多年的历史。

　　人们创作、祭拜、宴请，

　　从不会缺少青稞酒的身影，

　　它代表着人们真挚的热情，

　　是青藏高原的精神脊梁。

　　6月9日至10日，CCTV-1《大国品牌》栏目组走进青藏高原首屈一指的青稞酒厂——天佑德青稞酒厂，溯源青稞美酒氤氲的那段历史。

　　《大国品牌》是CCTV-1推出的一档节目，将通过讲品牌故事的方式，把我国品牌介绍给我国乃至消费者，旨在培育、塑造一批能积极推动“中 国造”在商业中开展竞争和在文化交流中实现复兴的国家品牌。茅台、洋河、五粮液、天佑德青稞酒等大酒厂均入选《大国品牌》。

　　用《大国品牌》的话来讲，天佑德青稞酒代表的不仅仅是一个品牌，更是一个文化符号，无数代儿女的记忆。

　　6月9日，《大国品牌》栏目组直奔青海湖。

　　青海湖，藏语名为“措温布”，位于海南州和海北州的交界处，是我国极大的内陆湖。青海省便因青海湖而得名，因青海湖而闻名远近。

　　碧波荡漾、水清如镜的青海湖旁，姑娘身穿土族服饰，站在蓝天白云下，微笑着奉上一杯珍贵青稞酒，向《大国品牌》工作人员表示诚挚的欢迎。

　　景那样让人迷人，姑娘那么美丽，酒香那么醉人，瞬间征服了远道而来的客人。栏目组人员积极地用镜头记录下青稞酒的美丽传说。

　　青稞酒在青藏高原有着4000多年的发展历史。相传，卡约文化时期，人们将青稞储存在陶缸中，长时间舍不得吃，青稞便自然发酵了，从而有了青稞酒。后来，铁拐李途径互助县，看到阿婆正在一口井旁煮茶，便上前讨茶喝，离开时，他将从瑶池带来的仙酿倒入旁边的井中，告诉阿婆：“以后用此水煮茶便可富甲一方”。

　　这“茶”就是开始的青稞酒。

　　商朝丞相伊尹、无弋爰剑、西汉名将赵充国、吐谷浑王拾寅、文成公主、格日勒特、九天保、三木德、张大工，九位贤士先后把中原地区先进的酿酒技术带到青藏高原，与青稞酒酿造工艺结合，有了现在的“清蒸清烧四次清”酿酒工艺，也就是天佑德青稞酒厂目前的酿造工艺。

　　该工艺以青稞为原料，原料清蒸、辅料清蒸、花岗岩窖池清槽发酵、清蒸馏酒，酒体淡雅、醇香，品尝一口既有白酒的烈，又有青稞酒的顺、甜。

　　在漫长的岁月中，青稞酒熏染着人们的生活，支撑着人们的青稞信仰，慰藉着人们孤寂的心灵。它是青藏文化传承的载体，是民族融合的见证，是土族、藏族等少数民族智慧的结晶。

　　《大国品牌》走进天佑德青稞酒厂，用镜头追溯青稞酒弥漫的那些岁月，讲述出来的将不仅是酒，更是揭开了青藏高原曾经神秘的面纱，让人们走近了青藏高原上的民族文化。（文章来源：天佑德青稞酒）