干红葡萄酒要怎么喝才好喝？

　　虽然葡萄酒文化是近代兴起的，但人喝酒是很常见的。古人还记载了不同的饮酒方法，对于不同种类的酒，如“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”干红葡萄酒不同于我们通常喝的白酒和啤酒。只有掌握正确的饮酒方法，才能真正体会到干红葡萄酒的纯正。

　　1.不要添加碳酸饮料或冰块

　　在干红葡萄酒中加入碳酸饮料会破坏葡萄酒原有的纯净风味，添加大量的糖和冰块也会影响葡萄酒的营养和功效。但加冰后，酒会被稀释，不适合胃酸过多、溃疡的消费者饮用。

　　2.不要冰镇

　　一般干红葡萄酒在室温(约20℃)下饮用，无需加冰镇。可以打开后倒入杯中，放置片刻，待酒吸进空气后再使用，干白葡萄冰镇后饮用(8-12℃)。

　　3.倒酒

　　干红放久了，瓶底总会有沉淀。这些沉淀物会影响酒的味道。因此，在倒酒的时候，用均匀的力让酒轻轻地倒出来。不要摇动瓶底的沉淀物，一般来说，倒完酒后，瓶底会留下大约两厘米高的酒不喝。

　　4.拿酒

　　干红的味道受温度影响很大，所以尽量减少手与酒瓶的接触。拿酒时，用拇指握住瓶底，用四个指尖轻轻按压瓶身使其平衡，使温度高的手掌远离瓶身。

　　5.摇酒

　　摇酒能散发干红葡萄酒未完全“唤醒”的葡萄酒风味，使干红葡萄酒更加醇厚，也能散发出红酒的芳香，香气浓郁。

　　6.酒具

　　古诗有云:“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”所以喝红葡萄酒，我们必须用高脚玻璃杯，水晶玻璃是好的。每次倒1/4杯葡萄酒，慢慢品尝。（来源：酒文化）

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