酒与健康，1+1>2？

 疫情让消费者重新审视自我，大家不约而同地把关注点聚焦在“健康”上。近日，《山西竹叶青大健康产业项目改革方案》通过相关审议，揭开了竹叶青向大健康产业发展的新篇章。3月23日，四川华西五粮液医养管理中心项目和五粮液集团新经济中心项目在成都签约，两个项目总投资近100亿元，涵盖了大健康、大数据、大生态等融合发展。

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大健康产业势不可挡

2019年，由国家卫生健康委制定发布的《健康行动（2019—2030年）》把“健康”战略再次推向深入。

3月19日，在山西竹叶青大健康产业团队出征大会上，汾酒党委委员、董事、副总经理、竹叶青大健康产业项目筹备组组长、竹叶青酒营销公司党委书记、执行董事、总经理杨波指出：“在政策大机遇、消费大机遇、资本大机遇、数字大机遇等多重机遇的叠加之下，竹叶青大健康产业项目的发展正当其时。”

对于消费大机遇，杨波是这样诠释的：“竹叶青在消费升级的时代，不仅能够为消费者提供健康的产品，更能够通过‘草本健康’的体验与服务延伸，为压力丛生的现代人带来物质上的享受与精神上的慰藉。”

3月23日，四川华西五粮液医养管理中心项目和五粮液集团新经济中心项目在蓉签约，两个项目总投资近100亿元，将分别落户都江堰和成都高新区。据悉，此次签约的两个项目中，医养管理中心项目将推动“大医养、大生态、大数据、大旅游与大健康”的融合发展，打造的华西医学中心、康养中心和森林康养度假酒店等；五粮液集团新经济中心将依托高新区的高端产业和现代服务业平台，规划建设五粮液大数据创新中心、新零售经营中心、商务中心以及现代金融、现代物流区域基地。

早在2018年7月19日，五粮液集团公司与四川大学华西医院在成都签署“一院一中心”合作项目协议，双方在大健康领域强强联手，建设华西五粮液健康产业创新研究院和华西五粮液大健康中心两大项目，共同打造大健康产业世界高级品牌。

当时，在四川省的网站上刊发了题为《五粮液集团公司与四川大学华西医院签署协议》的消息，消息提到，“华西五粮液健康产业创新研究院定位于生物医药、医疗技术、白酒健康相关的科学研究机构，双方创新活力和科技成果转化潜能；大健康中心定位于向社会提供差异化、高品质的健康医疗服务，建‘体检、诊断、康养’的大健康管理中心，不断满足人们对健康管理的需求，促进大健康产业发展。”

五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光曾表示：“五粮液作为白酒行业的龙头企业，积极融入大健康产业，既符合企业的发展规律和发展战略，又彰显了五粮液传统企业的社会责任。”他认为，传统医学自古以来就有“食药同源”的理论，“适量饮酒，健康生活”正成为一种消费时尚，所以满足人们对美好生活的向往是华西和五粮液共同的核心任务和价值追求。

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大健康产业盘子会做多大

无论是竹叶青布局大健康产业，还是五粮液集团早在两年前就与四川大学华西医院携手布局大健康产业，都是立酿造之本、谋战略之远的举动。

在存量竞争的时代，茅台将2020年定调为基础建设年，夯实基础谋未来，泸州老窖、古井等企业则投入数亿元打造智能化酿造项目，均是在风高浪急的变革时代，稳基础、求创新、谋发展。

发展大健康产业，推进康养结合，是顺应时代发展趋势之举。作为世界十大烈酒产区，安徽的亳州产区则致力于中医药产业与白酒的融合，打造保健酒，为大众的健康饮酒新时代增色添彩。

古井集团坐落于世界十大烈酒产区之一的亳州市，作为亳州的龙头企业，古井集团占亳州市工业企业总产值的12%，对亳州市的税收贡献率达16%。据亳州市副市长郑超介绍：“除了酒，亳州还有一张响亮的名片，亳州是世界中药之都，亳州中医药产业在首屈一指。近年来，亳州市委市政府把中药和名酒两张名片共同塑造，希望可以把药和酒融合发展，共同为健康饮酒、理性饮酒做出贡献。”

2019年，亳州把药和酒融合，特别是把中医药的优良元素和亳州古井贡酒的酒元素融合，打造保健酒，古井贡酒专门推了亳酒37度。

在谈到名酒产区的高质量发展时，酒业协会副会长兼宋书玉提出了“九大理念，实现一瓶酒价值到九瓶酒价值的提升”的观点，其中的“酒养合一就是将美酒与康养融合，开启健康美酒生活新时代”。

宋书玉进一步阐述说：“文化旅游、文化创意产业有非常重要的投资价值。再就是酒与康养产业的融合，酒商业、酒地标、酒镇、酒街的建设都可以带来投资价值。未来，在产区的投资上我们要延伸产业链，让一瓶酒变成多瓶酒，实现产业链的升级。”

网易定位的《2020疫情消费者行为态度影响与趋势报告》显示，疫情结束后或有机会掀起健身、教育热潮。与各类补偿性消费相比，疫情对于健康方面的消费将会有更明显的带动作用，超过一半的受访者表示要加强运动，或有健身、的计划。

业内人士指出，未来的酒业小镇不再局限于吃喝游购娱，随着人们愈发重视健康消费，酒企与医疗、中医药行业跨界合作，布局大健康产业，不仅是进一步挖掘白酒健康价值的需要，也是迎合人们对健康需求的应时之举。（来源：华夏酒报）

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