贵州茅家股份80年茅家“陈品” 或将成为酱酒中的一支“孤品”

　　对收藏者来说，“蒙娜丽莎的微笑”是孤品，对资深酒友而言，53%vol80年茅家“陈品茅酒”(铁盖)同样堪称孤品。

　　在飞天茅台的下，酱酒热已经席卷，其中尤以茅台镇所产酱酒为佳。不过，备受商家与消费者追捧的茅台镇酱酒，品质同样有优劣之分、投资价值也有高低之别。选对了产品，就好像于画作满幅的古玩市场内，发现了“蒙娜丽莎的微笑”。

　　什么才是酱酒领域的“孤品”?传世已久，不可复制、稀缺珍贵!

　　80年茅家“陈品茅酒”，传世佳酿不可复制

　　53%vol80年茅家“陈品茅酒”(铁盖)产品背后，是茅台镇“茅家酒”传承已久的发展历史和不可复制的品质内涵。

　　茅台镇河滨街胜利桥头，一座“茅家”酿酒作坊，从上世纪30年代，一路传承至今。横跨赤水河的胜利桥，曾见证了红军四渡赤水，见证了无数酿酒作坊的兴起与湮灭，见证了国营茅台酒厂的成立。80年间，仅一不变的，是“茅家酒”在桥头的坚守。

　　有曾深入研究茅台镇酱酒发展历史的学者，将“茅家酒”称之为“茅酒”的代表之一，或称之为“茅酒”之源。“其一，它是从上世纪30年代，就一直延续至今的‘茅酒’，具历史也具代表性，其二，它的酿造方法，堪称古老、正宗”这位研究者如是表示。对业界来说，白酒的价值在于文化、在于传承。历数国内酒企，品牌延续长达80余年的，可谓仅有，这种历史传承，奠定了“茅家酒”不可复制的特性。茅家品牌总负责人晏波先生强调，茅家酒建厂早(生产延续80多年)、酿酒技术延续古法，更是位于茅台镇的核心位置，从生产环境、工艺、品牌传承(一直使用“茅家”字号)上，都堪称“孤品”。

　　用产能定义稀缺，用稀缺定义“孤品”

　　“孤品”不止体现于传承，还在于无比的稀缺。茅家酒从生产工艺上坚守祖训与古法，纯手工酿造。坚持“三高三长”的酿制工艺。

　　譬如在制曲过程中，其生产温度高达70度，比其他白酒的制曲温度高出10——15度，后形成耐高温产香微生物体系。酿造过程中的高温堆积发酵和高温接酒，也是其有别于其他产品的重要特征。在生产、贮存周期上，茅家酒也拥有强大优势——其基酒生产周期长达一年，完全按照古法，历经春、夏、秋、冬四季，而其他品牌基酒的生产过程只需几个月或十多天即可;生产完成后，这些基酒要经过长达四年的贮存，才能勾兑为普通成品酒，而作为高端产品的80年茅家“陈品茅酒”，其所选用的则是经历了漫长存贮过程、产于上世纪70年代的极度稀缺陈年基酒。稀缺的陈年基酒，繁复的生产流程，严苛的工艺标准…使80年茅家“陈品茅酒”的成品分外稀缺。据了解，目前这款53%vol80年茅家“陈品茅酒”(铁盖)每天产能不足120箱，也就是说，每天供应的不足1000瓶!全年供应的不足200吨!“孤品”，是源自于存量的稀少，源自于个性的鲜明!

　　独特的产品序列，造就存世“孤品”

　　53%vol80年茅家“陈品茅酒”背后，不止有独特的传承，更有不同于普通白酒品牌的发展逻辑与商业定位。茅家品牌总负责人晏波，着眼于在新世纪里延续“茅家”传统，誓要将其打造成为“百年品牌”。

　　“依据用户与产品特性来定义品牌序列”，这成为“茅家酒”的核心开发理念。在晏波看来，就如同“奔驰”品牌序列的恒久价值。“600”即代表奔驰的高端产品，而“迈巴赫”则定位超豪华与商务座驾。未来53%vol80年茅家系列产品之下，将依据客户端的不同，继续沿用陈年基酒，开发出不同定位的产品序列，每一个序列，都独特。这样的商业策略，显然是针对白酒品牌杂乱无序的开发现状，有着正本清源，回归商业价值本身、回归产品价值本身的意味。这也意味着，每一个与“茅家酒”合作的运营商，都可根据自身客户的需求，而选择专属的产品序列，为客户提供“孤品”。

　　兴建于贵州茅台镇中的茅家印象酒店“MOUJIA茅家”，品牌门店编号MJ2020一CHIAN0001号，将成为茅家全新品牌升级后的一个品牌门店。

　　茅家谨以此文邀约合作

　　贵州茅家酒业股份有限公司欢迎各地酒商咨询合作，80年茅家“陈品茅酒”面向，以县、县级市、地级市、省级城市区级买断经营总经销(每地一位)招商合作计划现已启动。（来源：华夏酒报）

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