酒文化之端午节饮酒！

　　又是一年端午季，“粽”有千般风情，也还需举杯相聚。

　　国内的传统民俗中，很多节令都给出了让人饮酒的理由，而寒往暑来的端阳节，正是一年四季阴阳交替的分界线，驱邪祈福、饮食强体，酒在此时便不遑多让。

　　传说屈原投江之后，屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体，纷纷把粽子、咸蛋抛入江中。

　　一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中，说是可以药晕鱼龙，保护屈原。

　　一会儿，水面果真浮起一条蛟龙。于是，人们把这条蛟龙扯上岸，抽其筋、剥其皮，之后又把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上，再用雄黄酒抹七窍，认为这样便可以使孩子们免受虫蛇伤害。

　　据说这就是端午节饮雄黄酒的来历。

　　至今，我国不少地方都有喝雄黄酒的习惯。根据文献记载以及历代相传下来的端午习俗，五月被视为“毒月”、“恶月”，要在这一天饮艾酒、菖蒲酒、雄英酒，以禳毒除病。

　　所以这一天便流传了许多驱邪、避疫的特殊习俗，如饮蒲酒、雄黄酒、朱砂酒等。

　　端午节还有个特殊的传统:“端午踩曲”，每年的夏至及端午节来临时，记载大大小小千余家酱香型酒厂就要制作酒曲。

　　在众多酒厂中，仍有不少厂家至今仍保持着女人踩曲的传统习俗及工艺。据了解，端午女人踩曲已有600余年的历史。

　　过去每到端午节至当年9月底，未婚、年约十七八九的女子不少都忙于各个酱香型的酒厂踩酒曲，哪个酒厂老板出的价格高并约定得早，踩曲的年轻美貌的女子就多，而来年的酒就好卖。

　　端午节前后以妇女传统踩曲，讲究阳盛阴生，顺应天时，沟通阴阳，达到更高层次的阴阳平衡。

　　酱香白酒，也经历了千年飘香，在端午这个独特的时节，被赋予了无限令人遐想的神秘魅力。

　　有一些文人骚客在端午前夕把杯痛饮，诗兴大发，乘兴挥毫写出酒联。

　　榴花彩绚朱明节；蒲叶香浮绿醑樽。

　　艾酒溢幽芳香传四海；龙舟掀巨浪气吞八荒。

　　这些酒对联使得端午与国内酒文化紧密结合，成为地地道道的社会文化和大众文化。（来源：河粉）

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