“十里杏花雨，一路酒旗风”——景酒故事，岁月悠长

　　景酒故事|岁月悠悠，一壶好酒

　　小时候，给父亲买酒，是件天大的事。那时候的日子，穷啊！一年到头的辛苦劳作，让父亲的脸上难展笑颜。唯有一壶景芝酒，可以给父亲的生活，暂添晴暖。

　　时令是初冬。父亲出工回来，带了一身的寒气。他一边搓手哈气，一边叫着我的小名：“去，给爸爸买酒去！”我攥着手里薄薄的纸币，去村东头的小卖部给父亲买酒。

　　酒是景芝酒。透明的青色玻璃瓶上，贴着绿色的商标，上书“景芝白酒”。瓶身瘦高，瓶脖儿更细，瓶嘴上盖着银色的铁盖。酒，究竟是什么味道呢？这无色透明的液体，居然有一股强大的可以让父亲兴奋的魔力。一天的辛苦劳作之后，让父亲期待的，似乎就是晚上的一壶热酒。我提了酒瓶回家的时候，父亲已经将方桌搬上炕头。他盘腿而坐，碗筷酒盅业已摆好。母亲炒了一碟花生米，还将辣疙瘩咸菜切成了条，那是自家大瓮里腌的。一年四季的饭桌上，一碗咸菜，是从来都不会缺席的角色。酒买回来了。父亲拿出酒壶，准备燎酒。这是寒冷冬日里，父亲喝酒之前的，一道必要工序。父亲先将酒壶倒满。然后又另外倒出一盅。他擦一根火柴，小心翼翼，凑近酒盅。一簇幽蓝色的火苗，“突”地跳了出来。以酒燎酒，就地取材，也算是庄稼人朴素智慧的发明了吧。父亲提着酒壶的细脖儿，将壶底靠近火苗，开始燎酒。空气中顿时弥漫着，一股神奇的味道。

　　奶奶说：酒是粮食精，越喝越年轻。没错的，我使劲抽动鼻子，闻到的似乎就是院子里仓囤中，那些粮食的味道。温度上升，热气蒸腾，无数个酒分子在空气中挥发、弥漫，它们也缓缓地，进入了我的胸腔。酒燎好了。父亲将酒壶倾倒，斟出一盅。他端杯深抿，“吱溜儿”有声。酒咽下去了，他咂摸一下嘴儿，再深舒一口气：“哈——”似乎所有的酒滋味，都已经渗透了全身。原先的一身寒气也被这一口热酒逼出、分散，满身的疲惫也被这一口热酒化解、消融，就只剩了满屋子香喷喷热烘烘的酒气。父亲用手拈了一粒花生米，一边送进嘴里“嘎嘣嘎嘣”地嚼着，一边又用筷子夹了一根咸菜条，他腮帮蠕动，慢慢咀嚼。酒香合着菜香，还有父亲的心满意足，将这原本低矮黑暗的小屋子，烘托得明亮亮暖融融。许是因为酒劲上涌，许是因为热气上升，父亲的脸上，蒙上了一层浅浅的酡红。母亲瞅瞅父亲的脸庞，温柔地说：“少喝点吧……”父亲并不言语，他慢条斯理地拎起酒壶，又倒了一盅。两杯酒下肚，原本缄默着的父亲，开始高谈阔论。父亲一向识文断字，也算走南闯北，虽说沉重的生活让他有些寡言，但只要一沾了酒，他便一扫从前的沉郁，变得意气风发。我常说，不饮酒的父亲是杜甫，饮酒的父亲，是李白。是故乡的景芝酒，让父亲变得浪漫诗意。第1盅酒，父亲尚有“花间一壶酒，独酌无相亲”的落寞与寂寥；等到两杯下肚，便有了“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”的壮阔与豪迈；待到三杯见底，壶身渐轻，父亲便眉飞色舞，一派“仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人”的豪放与不羁。

　　但，再怎么豪放，父亲也会在母亲“少喝点”的叮咛里停杯投箸，适可而止。只有家里来客的时候，才可以“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯”。常来的客人，是舅舅。他骑着大金鹿，迤逦12里乡路，来看望他的亲妹妹——我的母亲。于是乎，父亲逞强的时候到了。他将自己平日喝的青色商标的“景芝白酒“，换成了黄色商标的“景芝白乾”，这是更高一等的“景芝酒”，俗称“黄皮”。黄皮的度数高，劲头大，舅舅尤其喜欢。倒一盅“黄皮”，舅舅和父亲，聊起今年的粮食和收成；再倒一盅“黄皮”，父亲和舅舅，聊起孩子们的学业与成长。“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨”，故乡的那一杯景芝酒啊，让两个担负着沉重家业的中年人，暂时卸下心头的思虑，得一时的恣意与轻松。“我欲醉眠卿且去，明朝有意抱琴来”。父亲醉了，他倒在炕头上沉沉睡去。舅舅则骑了自行车，歪歪扭扭地，隐进了夕阳中去。

　　景芝酒，是我整个童年与少年时代里，一个蓬勃旺盛、能让枯燥的生活焕然一新的代名词。长大了，开始写字。“李白斗酒诗百篇”，大概每一个喜欢写字的人，都有饮酒的基因吧。又或者，从小氤氲在父亲酒香里的我，早就练就了一身饮酒的“童子功”。是故乡的景芝酒，给了我早的酒启蒙。

　　也曾经不止一次地，跟随一众文友，走进景酒的源头，走进景酒的腹地。在景芝酒之城，我见到了松下古井。那一眼清泉，就是景酒的初。从一捧纯粮，到发酵，到蒸馏，到第1滴原浆绵绵沥出，我亲见了景酒酿造的全程。我恭敬地端了酒杯，接一口原浆来喝。我低头深嗅，昂首浅尝，在弥漫着浓郁酒香的酒城，这一滴原浆酒，仍旧冲破了我的鼻腔，深涌入喉。古法酿造，千年传承。这一滴，是父亲方桌上的那一盅“青皮”吗？是招待舅舅时的那一壶“黄皮”吗？是后来更加高级的“扁特”（景芝特酿）吗？是“景芝芳酎透瓶香，壮士豪饮十八觞。酒助神威降猛虎，谁道三碗不过岗”的景阳春“小老虎”吗？抑或是后来芝麻香型的鼻祖，“一品景芝”？这一滴，既是景酒的源头，也是景酒的传承与壮大。那份甘洌与醇厚，让我的思绪呼啦啦回到了少小儿时，回到了炕头方桌上，那只父亲的酒盅。

　　悠悠岁月，景酒洌。可是，父亲已逝，他饮酒的画面，只能是我记忆中的剪影。他喝过绿色商标的景芝白酒，喝过黄色商标的景芝白乾，喝过扁特，喝过小老虎，可是他还没有喝过，一品景芝。每次去酒城采风，宴席上摆放着的，必定是一品景芝。酒喝干，再斟满。酒乡的热情，就在一碗碗浓郁的酒里。再不胜酒力的人，也会因为这杯一品景芝，心甘情愿地醉去。

　　“十里杏花雨，一路酒旗风”，这是古镇景芝的写照。据说，密州知府苏东坡，就是饮着景芝酒，常山上打猎，超然台上思亲，才写出了《江城子·密州出猎》，写出了《水调歌头·明月几时有》。“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨”；“明月几时有，把酒问青天”。这其中的“酒”，原来都是“景芝酒”！苏轼每日必饮，每饮必诗，是故乡的景芝酒，催生了一代豪放词人！

　　一品景芝，每次开瓶，我都会为那第1口的“辣”，大呼过瘾。这一口“辣”，是浓是醇厚，是烈是绵稠，是纯正的粮食味，是标准的芝麻香。一杯入喉，我想起了欧阳修的《醉翁亭记》，想起了那句“酿泉为酒，泉香而酒洌”。我坚信这“洌”，就是一品景芝的味道。它与庐陵醉翁遥相呼应，醉了岁月，醉了众生。“今日小园中，桃花数树红。开君一壶酒，细酌对春风。”也曾经在一个春日，偕一众文友，走进齐鲁酒地的藏酒洞，那里是景酒的深闺。一个个酒坛，蒙着红盖头，所有的心事，深藏不露。导游说，酒窖一般是不能让外人进来的，那会破坏了酒的生态环境。何其有幸！我能一睹，酒在深闺的芳容。

　　在景芝酒乡，有一部神秘的《传世酒经》，里面有这样的酿酒古训：“粮必精，水必甘，曲必陈，器必洁，工必细，贮必久，管必严。”而能将这个“贮”字恪守和诠释得完美的，只有洞藏。山体掘洞，冬暖夏凉。临水贮存，空气细润。陶罐贮酒，呼吸通透。藏在酒窖里的，不仅仅是酒，更是一种文化，更是一种情怀。

　　一壶好酒，岁月悠悠。今夜，我有故事，亦有好酒。何不约二三好友，开坛畅饮，一醉方休。（文章来源： 山东糖酒副食品商业协会）

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