牛气！13位专家组成豪华品鉴团，为“高光”品质“代言

　　10月24日，泸州老窖全新战略品牌“高光”系列白酒国 家级专家鉴评会在上海举行。十三位国 家级白酒专家组成超 强品鉴阵容，对泸州老窖全新战略品牌“高光”系列产品进行鉴评。

　　泸州老窖股份有限公司副总经理、安 全环境保护总监张宿义，泸州老窖股份有限公司销售公司党委书记、常务副总经理李小刚，泸州老窖股份有限公司酿酒公司副总经理周军，泸州老窖高光品牌总经理李在友出席此次鉴评会。

　　“高光”是泸州老窖在白酒市场消费理性化、品质刚需化及光瓶酒市场持续扩容、高端光瓶成蓝海新机遇的形势下，基于泸州老窖强大的品牌势能、坚实的品质体系、多面的销售渠道推出的新轻奢主义白酒。

　　“高光”品牌首批推出的产品有高光G1、G2、G3三款，均为浓香型白酒，酒度包含有38度、40.9度、52度。现场，专家们从感官科学评定、理化鉴定、感官鉴评等方面对高光产品进行专 业鉴评。

　　我国 酒业协会理事长宋书玉点评

　　“‘高光’酒，酒如其名，产品呈现非 常精彩。香气的‘雅’，入喉的‘润’，回味的‘甜’，岁月的‘陈’和清爽的‘明’是‘高光’系列比较独特的五个特点。40.9度的‘高光’品质全 面，很好地把握了市场群体的消费趋势。”

　　我国闻名白酒专家、原北京酿酒工业协会会长高景炎点评

　　“随着我国经济发展、社会进步，人民生活水平提高，对追求美好生活有了更多向往，喝酒也要喝好酒。‘高光’酒的优势是品质高雅，香气复合。希望高光能够用消费者听得懂的语言将自身优势传递出去。”

　　四川我国白酒金三角协会副会长陈吉福点评

　　“泸州地区白酒以窖香为主，宜宾地区以五粮香为主。从现在的趋势来看，越来越多的年轻消费群体开始注重白酒产品的‘味’。‘高光’酒在传承的基础上做出创新，在品质研发上下了功夫。”

　　我国食品发酵工业研究院副院长宋全厚点评

　　“现在的年轻一代消费者，对于传统白酒香气接受程度不高。‘高光’继承了泸州老窖传统，又关注白酒市场年轻化趋势，G3圆润适口，G1、G2入口爽滑，产品整体呈现净、爽、低而不淡的特点，更符合年轻消费者口味。”

　　我国闻名白酒专家、江南大学副校长徐岩点评

　　“‘高光’酒在‘香’上的创新是突出陈香、粮香，在‘味’上的创新是甜柔舒适，在‘格’上G3到G1是由重风格到轻风格；三款产品均体现了时尚设计理念。我认为低度是浓香酒的优势，把低度数做到极 致，就是‘高光’的优势。”

　　我国闻名白酒专家、四川轻化工大学校长庹先国点评

　　“口感上，‘高光’酒整体干净、清爽。G1单粮陈香突出，接近现在年轻人喜爱的口感。G2、G3窖香浓郁，回味甘甜。三种度数之中40.9度饮用更为舒适，会成为年轻人初次接触我国白酒的好产品。”

　　我国闻名白酒专家、教授级高 级工程师李大和点评

　　“‘高光’三款产品特点明 显、风格统一，保留醇香的同时，糟香和陈香结合地很好，淡化了窖香，突出了陈香。整体清洌甘爽、饮后尤香。低醉酒度，醉得慢、醒得快的白酒体验是‘高光’的独特优势。”

　　我国闻名白酒专家、原黑龙江酿酒工业协会会长栗永清点评

　　“‘高光’酒口味圆润、重 点突出，香气持久优雅、空杯留有余香。低度酒在做到圆润的同时还能保持产品本身的风格，非 常难得，‘高光’酒就很好地做到了。G1、G2的40.9度表现尤为亮眼。”

　　我国闻名白酒专家、原四川大学食品与发酵工程研究所教授胡永松点评

　　“口感上，纯正、绵甜、净爽是‘高光’酒的特点。三款产品既有共性，又有各自独到之处。共性是陈香、窖香和粮香香气复合，优雅舒适，空杯留香。不同程度的复合香气是三款产品的差异。”

　　我国闻名白酒专家，原四川水井坊股份有限公司副总经理、总工程师赖登燡点评

　　“‘高光’酒香气宜人，优雅舒适。继承了泸型酒的风格，又突出了窖香和粮香，单粮、多粮相得益彰。三款产品符合市场消费需求，可以在价格上予以更明 显区分。”

　　我国闻名白酒专家、剑南春集团有限责任公司总工程师徐占成点评

　　“G1、G2香气淡雅，口味柔和绵甜，复合香纯正。G3香气浓郁、优雅，陈香柔和、明 显，尾味爽净。‘高光’酒的风格典型，市场适应性好，适合年轻人饮用。”

　　我国闻名白酒专家、江苏苏酒集团副总裁周新虎点评

　　“‘高光’酒入口与回味容易记忆，绵甜与醇厚结合地很好。G3表现尤为突出，整体呈现圆润适口、香气复合、绵甜醇厚，饮后有愉悦感，非 常适合年轻人饮用。”

　　我国闻名白酒专家、江苏今世缘股份有限公司副董事长吴建峰点评

　　“‘高光’酒舒适度高，继承了泸州老窖绵甜的口感，适口性好。‘高光’酒醉酒慢、醒 酒快，迎合目前越来越快的生活节奏，符合现在的消费趋势。”

　　十三位专家鉴评后形成一致意见如下：

　　高光G1，清亮透明、窖香舒适、入口甜润、柔和净爽、协调余香、风格典型；

　　高光G2。清亮透明、窖香舒雅、入口柔顺、协调劲爽、回味陈香、风格典型；

　　高光G3，清亮透明、窖香陈雅、入口绵柔、醇甜馥郁、诸味协调、回味余长、风格典型。

　　我国闻名白酒专家、原黑龙江酿酒工业协会会长栗永清代表专家组公布“高光”系列产品鉴评意见

　　我国白酒从来都不缺少创新。回顾我国白酒的发展史，就是一部与时俱进、博采众长的创新史。“高光“的出现，正是泸州老窖一次重大的创新实践。“高光”将以全新的国际化、高端化、时尚化的品牌调性，引导轻奢生活方式，打造轻奢生活品牌。（文章来源：酒说）

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