http://www.9998.TV/ 2020-12-11 阅读数：10292
hoegaarden就是我们所说的福佳白啤酒，福佳白啤酒属于精酿啤酒中非常高品质的酒，主要是性价比高，价格便宜，到处都有卖的，现在许多商店、酒馆、酒吧、餐厅都有hoegaarden福佳白啤酒售卖。
福佳白是在20世纪初豪格登酒厂诞生的，随后是在1966年，皮耶·塞利斯在自己的仓库里创建的小酒厂，开发的新啤酒酿造工艺，以水、酵母、小麦、蛇麻草等为原料，酿造出了如今的福佳白啤酒，流行至今。
1709年， Hoegaarden有了12个酿酒厂，到1770年，已酿造超过25000公升啤酒，而到1880年酿酒厂上升到了35个，但随着一战结束后的经济衰退和大规模的啤酒革命使白啤失去了大量市场，Hoegaarden后一家酿酒厂于1957年关闭，一个时代结束了。
几年萧条后，在Hoegaarden当地居民的支持下，皮埃尔·塞力斯（Pierre Celis）以一己之力重新开始酿制白啤酒，他完全依照传统方法，采用天然的原料：麦芽、发酵粉、酒花和香料，并取得了成功，酿造了现在我们喝到的这款福佳白啤酒，而且为了纪念白啤酒的创始人——修道士，还以克鲁依(Kluis)命名他的酿酒厂（克鲁依在英语中是修道院的意思）。
1965年，克鲁依酒厂毁于一场大火，之后在Interbrew的协助下重建，Interbrew于1987年取得了酒厂的经营权，开始将福佳白啤酒推向全世界，所以我们现在才能在家里喝到来自Hoegaarden的纯正原汁原味的福佳白啤酒。
现在的福佳白啤酒，已经成为了年轻人的心头爱，大有带领白啤酒取代黄啤酒的趋势，这其中与福佳独特的制作工艺有着密不可分的关系。
福佳白啤酒是来自比利时的5%酒精含量的小麦啤酒（40%小麦），使用天然的原料进行酿造，没有使用任何添加剂和原料替代物，原料中还使用了胡荽和陈皮，让白啤酒有着别样的花香味和酸味，它还使用了瓶内二次发酵的工艺进行酿造，让啤酒更新鲜可口。
另外从美食搭配的角度来说，福佳白啤酒是很好的开胃酒，确切的说，它因具有酸性物所以与传统的海鲜类和清炒累食物非常搭配，譬如泰国菜、中 国菜，鱼肉、海鲜等，与水果类甜点也十分相配。
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